哪种炉具适合你

使用适配电磁炉锅具、习惯一锅烹饪的人

如果你的平底煎锅或炒锅尺寸符合炉具标注的范围，单炉头电磁炉就能让你用同一口锅煎炒蔬菜，再炖煮酱汁。

想继续使用非电磁炉专用锅具的人

如果你想使用现有锅具，不想受锅底是否适配电磁炉的限制，不妨考虑传统电热炉。

空间有限，或偶尔需要额外炉头的人

如果每次做完饭都会收起炉具，请先查看收纳尺寸。如果你经常需要在做沙克舒卡的同时使用另一口锅，也要考虑双炉头型号占用的空间是否值得。

选购时要关注什么

使用便携式炉具制作沙克舒卡时，建议先确认锅具是否适配，再比较火力调节方式，以及单炉头或双炉头所需的空间。

关注点 检查事项 适合哪些人关注
锅具适配性与尺寸 使用电磁炉时，先确认锅底是否平整且带磁性，再测量锅底直径，并对照型号标注的尺寸范围。Tefal 英国官网注明，IH201840 和 IH210840 适配锅底直径为 12 cm 至 26 cm 的电磁炉专用锅具。 我想继续使用浅口沙克舒卡锅，所以需要确认它能否配合选中的炉具使用。约 42% 的消费者会优先考虑锅具适配性和尺寸。
煎炒与炖煮之间的火力调节 比较不同的火力档位，确认能否从煎炒蔬菜顺畅切换到炖煮酱汁。Tefal 英国官网列出的 IH210840 支持 7 档手动调节，功率范围为 300 W 至 2100 W；IH201840 支持 9 档调节，功率范围为 450 W 至 2100 W。 蔬菜煎好后，我希望能调低火力炖煮酱汁和鸡蛋，同时轻松掌控烹饪过程。约 33% 的消费者最关注火力调节。
收纳空间与炉头数量 查看炉具尺寸，并考虑你是否会用到第二个炉头。Duronic 标注其双炉头 HP2 BK 的占地尺寸为 54 cm × 22.8 cm。 我需要一台做完饭能收起来的炉具，或者需要在沙克舒卡旁边再放一口锅。约 25% 的消费者会优先考虑收纳空间或额外炉头。

选购时容易忽略的问题

  • 没检查锅底，就先选了电磁炉

    电磁炉需要搭配符合要求的磁性锅底，锅具尺寸也必须符合对应型号的要求。锅沿较宽，并不能说明锅底与炉面接触部分的直径有多大。

    用磁铁测试锅底，测量平整的接触面，再对照具体型号的锅具适配说明。

    如果现有锅具不适用，你可能需要另买一口煎锅或炒锅。

  • 以为双炉头总是更实用

    只有在需要同时使用另一口锅时，第二个炉头才派得上用场；与小巧的单炉头炉具相比，双炉头炉具也会占用更多台面和收纳空间。

    如果你经常在做沙克舒卡时还要准备配菜，可以选双炉头。否则，请结合可用空间比较单炉头型号。

  • 把大不列颠与北爱尔兰的要求视为完全相同

    英国政府产品安全与标准办公室（GOV.UK）说明，《2016 年电气设备（安全）法规》的部分规定在北爱尔兰与大不列颠适用方式有所不同。

    请确认所购电炉适用于你的收货地区，并保留型号信息、说明书和卖家资料。

值得考虑的品牌

Tefal

Tefal 的便携式单炉头电磁炉包括 Everyday IH201840 和 Everyday Slim IH210840，适合使用兼容锅具的消费者。

  • Tefal 英国官网注明，这两款型号支持调节功率，并适配锅底直径为 12 cm 至 26 cm 的电磁炉专用锅具；IH210840 的机身厚度为 45 mm。
  • 锅具需要配有平整、适用的磁性锅底，尺寸也必须符合对应炉具的要求。

Duronic

Duronic HP2 BK 是一款传统电热炉，配有两个铸铁炉盘，而非单个电磁炉头。

  • Duronic 标注的两个炉盘分别为 18.7 cm/1500 W 和 15.2 cm/1000 W，可独立控制。
  • 其占地尺寸为 54 cm × 22.8 cm，选购前需确认有足够空间放置双炉头炉具。

Russell Hobbs

Russell Hobbs 15199 是一款小巧的传统电热炉，配有两个炉盘。

  • Russell Hobbs 英国官网注明，两个炉盘的功率分别为 1500 W 和 750 W，且可独立控制。
  • 如果只做一锅料理，选购双炉头型号前，先想想自己是否会用到两个炉盘。

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常见问题

便携式电磁炉对锅具有什么要求？

有。锅底需要平整且带磁性，直径也必须符合炉具标注的范围。用磁铁测试锅底，并测量锅底而非锅沿；Tefal 英国官网注明，IH201840 和 IH210840 适配锅底直径为 12 cm 至 26 cm 的电磁炉专用锅具。

铝锅、铜锅、玻璃锅或陶瓷锅能用电磁炉吗？

只有锅底配有适用的磁性电磁炉底座时才可以。Electrolux 英国客服说明，电磁炉需要搭配磁性锅具，因此不要只看锅身材质，务必检查实际锅底。

做沙克舒卡值得买双炉头炉具吗？

如果你会同时使用第二口锅，比如准备一道配菜，双炉头炉具值得考虑。如果只用一口锅做沙克舒卡，可以比较额外炉头的实用性，以及炉具所需的台面和收纳空间。

大不列颠与北爱尔兰的电炉相关规定有区别吗？

有。英国政府产品安全与标准办公室（GOV.UK）说明，《2016 年电气设备（安全）法规》对投放大不列颠市场的设备设定了相关要求，而其中部分规定在北爱尔兰的适用方式有所不同。如果你在北爱尔兰购买，请确认型号及随附资料适用于你的收货地区，不要只参考仅适用于大不列颠的信息。