哪些人会选这类卷饼？

自己准备午餐的人

购买不带馅的包装，可以自行选择馅料。留意需要用多少张玉米饼，以及开封后应如何储存。

想买即食午餐的人

现成卷饼省去了组装步骤，但馅料会影响整份产品的配料、营养信息和储存要求，购买前要仔细查看。

食堂午餐规划者

为同事准备或供应卷饼时，要了解成品的配料、过敏原信息以及是否需要冷藏，而不只是查看玉米饼包装上的信息。

选购时要看什么？

不带馅的籽粒玉米饼

适合选择的情况：你能自带或准备馅料，想自己搭配每一份午餐。

需要留意：馅料需要另外选择，而且不同产品的开封储存说明可能有所不同。

现成籽粒卷饼

适合选择的情况：你需要一份无需添加馅料或动手组装的午餐。

需要留意：要查看整份产品的信息，包括馅料和冷藏说明；只看玉米饼本身的营养数据并不能代表整份卷饼。

关注点 查看内容 你的需求
膳食纤维和盐 比较时应采用相同的计量基准；评估整份午餐时，也要把馅料计算在内。Marks & Spencer 标注其籽粒玉米饼每 100 g 含 8.3 g 膳食纤维和 0.75 g 盐；Tesco 标注其多籽玉米饼每 100 g 含 4.4 g 膳食纤维和 1.0 g 盐。 我想先比较玉米饼本身，再决定搭配什么馅料。
配料和过敏原 查看玉米饼和馅料的最新配料信息。Tesco 的马苏里拉奶酪、罗勒青酱和番茄卷饼含有乳和蛋类配料，所用玉米饼也含小麦。食堂供应食品时，应查看整份卷饼的过敏原信息。 如果我需要避开某种配料，只查看玉米饼并不能了解整份午餐含有什么。
储存方式和包装规格 确认开封后计划使用多少张卷饼，并遵循对应包装上的说明。Marks & Spencer 建议将开封后的包装密封保存，并在两天内食用；Tesco 建议将开封后的多籽玉米饼冷藏，在两天内并且不晚于包装标示日期食用。Tesco 这款现成卷饼标明需冷藏。 我可能会把一包玉米饼分几次带去上班，所以储存方式需要适合我购买的产品。
风味和馅料 确认调味玉米饼是否适合你计划搭配的馅料。Deli Kitchen 的 Everything Wraps 含混合籽粒、洋葱和大蒜；评估现成卷饼时，则要把其中的馅料一并考虑。 我更愿意把玉米饼和馅料放在一起考虑，而不是想当然地认为籽粒卷饼一定有某种特定风味。

常见选购误区

  • 以为所有“籽粒”卷饼的营养都一样

    Marks & Spencer 和 Tesco 这两款玉米饼都含有混合籽粒，但每 100 g 的膳食纤维和盐含量标示并不相同。

    按照相同的计量基准比较具体产品，再单独考虑馅料的影响。

  • 用玉米饼包装上的储存说明来保存带馅午餐

    即使你已经查看过不带馅玉米饼的储存说明，馅料或现成卷饼仍可能需要冷藏。Tesco 这款现成卷饼标注“需冷藏”。

    遵循成品的储存说明，并提前安排好合适的保存方式，确保午餐食用前储存得当。

  • 只检查玉米饼，不检查馅料中的过敏原

    馅料会增加其他配料：Tesco 这款现成卷饼除了使用含小麦的玉米饼，还含有乳和蛋类配料。

    要检查整份午餐。如果由食堂供应，应了解上桌成品的过敏原信息。

值得关注的卷饼品牌

以下产品包括籽粒玉米饼、现成卷饼和其他类型的玉米饼；同一品牌旗下的不同产品并不一定采用相同配方。

M&S

提供一包 8 张装的籽粒玉米饼，适合用来搭配午餐。

  • 产品信息标明每 100 g 的膳食纤维和盐含量、籽粒配料以及开封后的储存说明。
  • 这些数据只适用于这款玉米饼，不代表添加馅料后的整份午餐。

Tesco

既有不带馅的多籽玉米饼，也有搭配马苏里拉奶酪、罗勒青酱和番茄的现成籽粒卷饼。

  • 两款产品分别提供产品信息，方便你按各自情况查看玉米饼包装和整份午餐。
  • 两款产品的配料、营养信息和储存说明不能互相套用。

Deli Kitchen

推出 Everything Wraps，配有混合籽粒、洋葱和大蒜。

  • 品牌提供这款调味玉米饼的配料信息和每张卷饼的营养数据。
  • 品牌对调味料的说明提到了芝麻，但展示的配料表列出了其他籽粒。如果你需要避开某种籽粒，请以当前实物包装上的信息为准。

Mission

其英国卷饼系列包括原味、全麦及其他多种玉米饼。

  • 系列提供不同类型的玉米饼，可作为午餐搭配的主食基底。
  • 不要以为系列中的某款产品一定含籽粒，购买前请查看具体包装。

Old El Paso

其英国系列包含不同尺寸的面粉、玉米和全麦玉米饼。

  • 系列提供多种卷饼类型和尺寸选择。
  • 玉米饼或全麦玉米饼并不一定含有籽粒，请查看具体产品信息。

Joybuy 玉米饼推荐

如果你打算自己准备馅料，且不一定非要选籽粒卷饼，可以考虑这款无麸质玉米饼。

Old El Paso 无麸质玉米饼卷 216g

Old El Paso 无麸质玉米饼卷 216g

如果你打算自己搭配午餐，可以另外选择馅料，并一并查看馅料的配料和储存说明。不要想当然地认为这款无麸质卷饼含有混合籽粒。

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工作日午餐常见问题

不带馅的籽粒玉米饼可以冷食吗？

Ocado 表示，M&S 籽粒玉米饼既可以加热食用，也可以冷食。请查看你购买的包装，并遵循馅料各自的准备或冷藏说明。

玉米饼开封后应该如何保存？

请遵循所购产品包装上的说明。Marks & Spencer 建议密封保存，并在两天内食用；Tesco 建议将多籽玉米饼重新封好后冷藏，在两天内并且不晚于包装标示日期食用。

食堂供应带馅卷饼时，需要提供过敏原信息吗？

需要。英格兰、威尔士和北爱尔兰的英国食品标准局指南，以及苏格兰食品标准局指南，都要求食品经营者提供所用受监管过敏原的信息。具体适用方式取决于成品卷饼的包装和呈现方式，因此馅料和玉米饼都需要纳入考虑。

现成卷饼需要冷藏吗？

请遵循成品包装上的标签说明和食堂适用的食品安全管理要求。Tesco 这款现成籽粒卷饼标注需冷藏，但不能因此就认定所有未开封的不带馅玉米饼都需要冷藏。

如果购买前配料发生变化，该怎么办？

请查看当前包装上的标签，尤其是需要避开某种配料时。对于你打算食用或供应的午餐，玉米饼和所有馅料都要检查。