想为多位宾客准备冰咖啡的主人
如果你想喝冷水萃取的咖啡，并希望用咖啡基底调制出不同风味的饮品，不妨考虑标明为冷萃的浓缩咖啡。确定购买数量前，先查看稀释说明。
不同类型分别适合谁？
喜欢在橱柜里常备咖啡的主人
速溶咖啡可以快速制成冷饮，无需提前冲泡一大壶。雀巢表示，速溶咖啡可以搅入冷水中，但这样制作出来的并不是冷萃咖啡。
需要照顾不同口味的主人
查看每款饮品的配料，不要把所有冰咖啡都当成黑咖啡。M&S 的 Classic Latte Cold Brew Coffee 配料表中含有半脱脂牛奶和糖，因此未必适合每位宾客。
购买前要检查什么？
先想清楚你最看重冷萃工艺、快速制作，还是独立包装的单人份，再查看包装上的冲调方法和配料信息。
冷萃浓缩咖啡
适合选择的情况：你想喝冷水萃取的咖啡，并希望用咖啡基底为多位宾客调制冰饮。
需要考虑：具体能制作多少份，取决于浓缩咖啡包装上的说明，以及每杯饮品的调制方式。
罐装速溶咖啡
适合选择的情况：相比冷萃工艺，你更看重冲调快捷、便于在橱柜中存放。
请留意：把速溶咖啡搅入冷水，做出来的是冷咖啡，并非冷萃咖啡。
即饮咖啡
适合选择的情况：你想要开瓶即饮、无需调配的单人份咖啡。
购买前请检查：不同产品的配料和份量各不相同；M&S 的 Classic Latte Cold Brew Coffee 含有半脱脂牛奶和糖。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 萃取方式 | 如果你在意萃取方式，请选择明确标注为冷萃的产品。美国国家咖啡协会将冷萃定义为使用室温或更低温度的水进行萃取，而不是单指冷饮咖啡。 | 我想喝冷萃咖啡，而不是用速溶咖啡制作的冰饮。 |
| 冲调方式和用量 | 查看包装上的稀释或冲调说明，以及建议份量。Tesco 列有一款 500ml 冷萃浓缩咖啡；Sainsbury’s 列有一罐 100g 的 Nescafé Original 速溶咖啡，并标注可冲泡 55 杯，但这些信息并不能说明两者能制作相同数量的冰咖啡。 | 我需要为多位宾客准备咖啡，想提前算好用量。 |
| 配料 | 查看最新的配料和过敏原信息。M&S 的 Classic Latte Cold Brew Coffee 配料表中含有半脱脂牛奶和糖；即使产品名称标注了无糖，也不能代替对包装信息的检查。 | 有些宾客可能想喝黑咖啡，或需要避开特定配料。 |
| 酒精 | 确认咖啡产品是饮品还是鸡尾酒配料。Tesco 列有一款 Copeland Cold Brew Coffee Liqueur，酒精度为 22% ABV，并注明含有咖啡因。 | 我需要将无酒精咖啡与含酒精饮品明确分开。 |
选购时有哪些容易忽略的地方？
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误以为冷水冲调的速溶咖啡就是冷萃
速溶咖啡可以做成冷饮，但美国国家咖啡协会对冷萃的定义，取决于萃取时所用水的温度。
如果你在意萃取方式，请认准明确标注为冷萃的产品，不要只根据冰咖啡的饮用建议来判断。
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误以为所有冰咖啡都不含乳制品
M&S 的 Classic Latte Cold Brew Coffee 配料表中含有半脱脂牛奶和糖。仅凭冷萃标签，无法了解调制好的饮品所含的全部配料。
招待宾客前，请查看产品包装上的最新配料和过敏原信息。
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把咖啡利口酒当成普通咖啡
Tesco 列有一款 Copeland Cold Brew Coffee Liqueur，酒精度为 22% ABV，并附有咖啡因提示。它是含酒精的鸡尾酒配料，不是无酒精冷咖啡。
请清楚标注，并与无酒精饮品分开放置。
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只看产品名称来估算份数
仅凭罐装咖啡的重量或浓缩咖啡的容量，无法判断按你想要的浓度能调制多少杯冰饮。
为宾客准备饮品时，请查看包装上的冲调和储存说明。
品牌与零售商参考
以下示例展示了不同类型的咖啡产品，并不代表 Joybuy 在售商品清单。
Tesco Finest
Tesco 在其浓缩冰咖啡系列中列有一款 Finest Unsweetened Cold Brew Coffee Concentrate 500ml。
- 商品页面明确标注为冷萃浓缩咖啡。
- 规划份数前，请查看当前包装上的配料和稀释说明。
Nescafé
Nescafé 提供了用速溶咖啡制作冷饮的选择，但这并不能证明其速溶咖啡罐装产品是冷萃的。
- Nescafé 表示，其速溶咖啡可以搅入热水或冷水中。
- 请查看具体罐装产品的说明；用冷水冲调并不等于冷萃。
M&S
M&S 将其 250ml 的 Classic Latte Cold Brew Coffee 描述为开瓶即饮的冰咖啡。
- 饮用前无需调配。
- 商品列出的配料包括半脱脂牛奶和糖；请查看当前包装，确认是否适合宾客饮用。
Sandows
The Whisky Exchange 介绍了一款 Sandows 20cl 瓶装咖啡，使用巴西咖啡豆在冷过滤水中浸泡一夜制成。
- 零售商建议直接饮用、加冰饮用或搭配牛奶饮用。
- 如果打算选购这款瓶装咖啡，请先确认目前是否有货。
Sainsbury’s
Sainsbury’s 列有一罐 100g 的 Nescafé Original Instant Coffee，属于可溶性咖啡。
- 商品页面标注每罐可冲泡 55 杯。
- 标注的杯数并不代表能制作多少份冰咖啡，也不意味着产品属于冷萃；请查看最新标签上的冲调说明。
Joybuy 咖啡好物
以下商品包括独立小包装咖啡液、罐装速溶咖啡组合和单份黑咖啡。产品标题中出现“冷萃”字样，本身并不能证明咖啡的萃取方式。
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J.ZAO 特浓美式冷萃咖啡液，10 袋 × 25ml
10 袋独立包装，适合为烧烤派对上的宾客逐杯调制饮品。产品标题也称其为速溶咖啡；如果你特别在意冷萃工艺，购买前请确认萃取方式。
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YONGPU 均衡浓缩咖啡液，175g（7 袋 × 25g）
7 袋独立包装，适合一次调制一杯，无需打开整罐咖啡。如果你想要冷萃咖啡，购买前请确认商品标注的萃取方式。
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NESCAFE Classic Original 速溶咖啡，190g × 10 罐
这款 10 罐装适合需要多次冲调的场景，是速溶咖啡，并非冷萃产品。如果打算用冷水冲调，请查看这款产品包装上的冲调说明。
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UCC 无糖黑咖啡 375g
这是一款单份黑咖啡，并非适合制作多杯饮品的浓缩咖啡基底。如果你或宾客在意冷萃工艺或特定配料信息，请查看产品标签。
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Boss Suntory 无糖黑咖啡 185g
独立罐装咖啡无需像罐装速溶咖啡或浓缩咖啡那样进行调配。如果你需要真正的冷萃咖啡，请查看当前包装上的过敏原信息和萃取方式。
常见问题
用冷水冲调的速溶咖啡和冷萃咖啡一样吗？
不一样。美国国家咖啡协会将冷萃定义为使用室温或更低温度的水萃取咖啡。Nescafé 表示，速溶咖啡可以搅入冷水中，但这样制作的是冷的速溶咖啡饮品，并不会改变咖啡原本的制作方式。
为多位烧烤派对宾客准备咖啡，该选哪种？
如果你想采用冷萃工艺，并用咖啡基底调制饮品，可以选择标明为冷萃的浓缩咖啡；规划用量时，请查看包装上的稀释说明。如果你更看重制作快捷、方便存放，罐装速溶咖啡也是制作冰咖啡的一种选择。
即饮冷萃拿铁都不含乳制品吗？
不一定。M&S 的 Classic Latte Cold Brew Coffee 配料表中含有半脱脂牛奶和糖。为有配料限制的宾客提供任何调制好的咖啡前，请查看最新的配料和过敏原信息。
咖啡利口酒可以代替无酒精冷萃吗？
不可以。Tesco 列有一款 Copeland Cold Brew Coffee Liqueur，酒精度为 22% ABV，并注明含有咖啡因。请将咖啡利口酒与无酒精咖啡饮品明确分开。