不同机型适合哪些人

想要单份分装的酸奶爱好者

如果你想把酸奶直接连同发酵用的小罐一起放进冰箱，先想想自己平时一顿会吃多少。Duronic YM2 配有 125ml 小罐，VonShef 数字酸奶机则配有带盖的 180ml 小罐。

想控制每次制作量的小家庭

如果你只为一两个人制作酸奶，别只看机器有多大，还要确认每次至少要做多少。VonShef 表示，其七罐式机型一次可以制作 1 至 7 罐；EasiYo 半份配件则是另一种选择，但前提是它适配你的 1kg 酸奶机，而且你能买到这款配件。

想尝试希腊风味酸奶和软质奶酪的用户

如果你更看重过滤功能或更丰富的配方设置，而不是直接在单份小罐中发酵，大容量机型可能更适合你。Lakeland 多功能酸奶和软质奶酪机配有滤网，发酵时间和温度也可以调节，但做好后仍需自行分装。

选购时需要关注什么

独立小罐式

适合选择：希望酸奶分别在独立小罐中发酵，做好后即可按份取用。

需要权衡：小罐越多，装料和清洗越费事；还要确认能否少于整套数量制作。

单个大容器式

适合选择：不介意做好后再分装，或想整批过滤。

需要权衡：你需要准备合适的容器来保存每份酸奶。

EasiYo 半份装配件

可以考虑：你有兼容的 EasiYo 1kg 酸奶机，想制作一罐或两罐 500g 酸奶。

需要权衡：500g 仍不是单人份，而且篮子和罐子的配件是否有货需要先确认。

多功能酸奶机

适合选择：相比小罐发酵，你更看重可调发酵设置或软质奶酪制作功能。

需要权衡：Lakeland 表示，其多功能机型制作原味酸奶的容量最高为 1.65L，制作希腊风味酸奶的容量最高为 1L。

如果少量分装是你的首要需求，先比较盛装酸奶的容器，再看每次能制作多少，以及你会用到哪些配方设置。

关注点 需要确认什么 适合哪些人
做好后即可按份取用 比较小罐容量和盖子，并确认能否少量制作。 我希望从冰箱里拿出一罐就能吃，不用另外称量分装。约 42% 的消费者最看重做好后即可按份取用。
每次制作量 比较每次制作量和家中实际需求，并查看少量装料的说明。 为一两个人制作酸奶时，我不希望每次都做出一大批，还得想办法保存。约 33% 的消费者最在意避免一次做太多。
配方灵活性 确认能否调节时间和温度，以及是否附带滤网。 如果酸奶机适合我想尝试的希腊风味酸奶或软质奶酪配方，我可以接受之后再分装。约 25% 的消费者最看重这种灵活性。

选购时容易忽略的问题

  • 别把机身小巧等同于制作量少

    台面占地小，并不能说明容器一次能做多少酸奶。VonShef 表示，其 1.8L 容器机型最多可制作 1,400ml 原味酸奶；Lakeland 则表示，其多功能酸奶机最多可制作 1.65L。

    查看标注的酸奶容量和容器类型。如果选择大容器机型，记得提前规划如何分装和保存。

  • 别忽略所有小罐的总容量

    Duronic YM2 的 8 个 125ml 小罐全部装满后，总容量为 1,000ml；VonShef 的 7 个 180ml 小罐总容量为 1,260ml。分成多个小份，不代表每次制作的总量就少。

    用单罐容量乘以小罐数量，再查看制造商的说明，确认能否只装几罐制作。

  • 使用 EasiYo 配件前，先确认是否适用及有货

    Lakeland 的篮子和双罐配件适用于兼容的 EasiYo 1kg 酸奶机，可制作一罐或两罐 500g 酸奶。该配件在 Lakeland 的商品页面上已于 2026 年 10 月标注为停产。

    在考虑使用这种方案前，请确认配件与你的酸奶机兼容，并核实篮子和小罐是否还能买到。

  • 冷藏建议不等于保质期承诺

    GOV.UK 关于冰箱温度的建议针对食品经营者，并没有为所有自制酸奶配方规定相同的保存期限。

    将做好的酸奶装入干净、带盖的容器中冷藏，并遵循酸奶机或配方提供的保存说明。

相关品牌参考

Duronic

YM2 采用独立小罐，而非单个大容器。

  • Duronic 标注 YM2 配有 8 个 125ml 陶瓷罐、1–24 小时定时功能、20W 功率和英国三脚插头。
  • 所有小罐装满后总容量为 1,000ml，而且每个小罐都需要清洗。

VonShef

其七罐式数字酸奶机和 1.8L 容器式酸奶机，适合不同的分装习惯。

  • VonShef 标注，七罐式机型配有 7 个带盖的 180ml 玻璃罐和 0–14 小时定时功能；该机型一次可制作 1 至 7 罐。
  • 另一款 1.8L 容器机型最多可制作 1,400ml 原味酸奶或 1,200ml 希腊风味酸奶，想要单份食用就需要自行分装。

EasiYo

篮子和小罐配件可为兼容的 EasiYo 1kg 酸奶机提供少量制作方案。

  • Lakeland 表示，这款配件可制作一罐或两罐 500g 酸奶，也可以在一次制作中尝试两种口味。
  • 这些是大容量罐，并非单人份小罐；Lakeland 的配件商品页面已于 2026 年 10 月标注为停产。

Lakeland

多功能酸奶和软质奶酪机适合想要可调设置和过滤功能的大批量制作用户。

  • Lakeland 标注，该机型配有两个容器和一个滤网，定时范围为 1–99 小时，温度可调范围为 25–65°C。
  • 标注的容量最高为 1.65L 原味酸奶或 1L 希腊风味酸奶，因此做好后需要分装成小份。

Joybuy 商品

相关商品即将上架。

关于少量制作的常见问题

应该选择 125ml 还是 180ml 的酸奶罐？

选择适合你从冰箱取用的单份容量。Duronic YM2 配有 125ml 小罐，适合较小份量；VonShef 数字酸奶机配有 180ml 小罐。无论选择哪款，装满整套小罐后，每次制作的总量都会比较大。

可以不装满所有小罐吗？

VonShef 表示，其七罐式数字酸奶机一次可以制作 1 至 7 罐。其他机型是否支持少量制作，请查看制造商关于少量装料的说明，不要想当然地认为它们都一样。

制作希腊风味酸奶一定要用大容器机型吗？

如果你想整批过滤后再分装，大容器机型会比较适合。VonShef 为其 1.8L 容器机型介绍了希腊风味酸奶的制作流程；Lakeland 多功能酸奶和软质奶酪机则配有滤网。选购时，可以把它们标注的制作量与实际需求进行比较。

做好后的酸奶应该如何保存？

将做好的酸奶装入干净、带盖的容器中冷藏，并按照酸奶机或配方说明确定保存时间。GOV.UK 建议食品经营者将冰箱温度设为 5°C 或以下，但这项建议并未规定自制酸奶的通用保质期。