适合哪些人选购？

想做无乳制品酱汁和肉汁的主人

制作热酱汁前，先选一款无糖豆奶，并仔细阅读烹饪说明。常温装也方便提前采购，为圣诞大餐做好准备。

要招待纯素宾客的主人

查看具体包装，确认产品是否适合纯素饮食；如果要把豆奶用于咸味菜肴，还要比较每 100 ml 的含糖量。

需要照顾食物过敏宾客的选购者

核对具体包装上的配料和预防性过敏原声明。英国食品标准局指出，仅凭纯素标识不能代替过敏原信息。

选购时要关注什么？

先了解宾客的过敏原需求，再根据计划制作的菜肴，选择含糖量合适且加热、储存说明符合需要的豆奶。

关注要点 检查内容 您的需求
过敏原 查看具体包装上的配料和预防性过敏原声明。英国食品标准局建议，不要用纯素声明代替过敏原标识。 我会招待对牛奶或大豆过敏的宾客，因此使用前需要确认产品符合对方的需求。
甜度 比较每 100 ml 的含糖量，并确认产品是加糖还是无糖。Sainsbury’s 标注，其加糖高蛋白豆奶每 100 ml 含糖 2.9 g。 制作肉汁或白酱时，我不想在未考虑对食谱影响的情况下，选用加糖豆奶。
加热方式 查看产品的烹饪说明。Waitrose 建议轻柔加热其 Essential 无糖豆奶，并在沸腾前离火，以免豆奶分离。 我会制作热酱汁或热饮，可以按照包装说明操作，避免把豆奶煮沸。
储存方式 确认未开封的豆奶是常温保存还是冷藏保存，再查看冷藏要求和开封后的食用期限。 我想提前采购，同时也需要选择能在包装注明的期限内用完的规格。
配料与营养强化 比较配料表和营养成分表。Sainsbury’s 标注，其无糖常温豆奶添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12；Plenish 有机无添加糖豆奶的产品介绍则列出大豆和泉水。 如果经常饮用豆奶，添加营养素对我很重要；但这顿饭也可能更适合配料表更简洁的产品。我会查看具体包装，不会把这两种偏好当成一回事。

选购时要避免哪些误区？

  • 认为“纯素”就适合对牛奶过敏的宾客

    英国食品标准局提醒，仅凭纯素标识无法确认产品是否适合过敏人群；意外混入的过敏原也可能造成影响。

    上桌前，请根据宾客的需求核对当前包装上的配料和预防性过敏原声明。

  • 不看食谱就使用加糖豆奶

    不同豆奶的含糖量有所不同。Sainsbury’s 标注，其加糖高蛋白豆奶每 100 ml 含糖 2.9 g，这可能会影响肉汁或白酱的风味。

    比较营养成分表；如果菜肴不需要甜味，可以考虑无糖或零糖产品。

  • 把豆奶煮沸后再加入酱汁

    Waitrose 表示，其 Essential 无糖豆奶烹饪时可能会结块或分离。

    按照所选产品的说明操作；Waitrose 建议轻柔加热，并在豆奶沸腾前离火。

  • 认为配料表简短就能满足所有需求

    Plenish 介绍，其有机无添加糖豆奶仅含两种配料；而 Sainsbury’s 则标注，其无糖常温豆奶添加了营养素。配料简单与营养强化是两个不同的考量因素。

    无论选择哪款豆奶，都请查看包装上的营养成分表和过敏原声明。

品牌与产品系列介绍

Alpro

Alpro 提供冷藏和常温包装的零糖豆奶。

  • 其冷藏零糖豆奶的产品介绍建议用于咸味酱汁。
  • 请确认准备上桌的具体 Alpro 包装规格和过敏原信息。

Sainsbury’s

其自有品牌系列包括无糖常温豆奶，以及另一款加糖高蛋白豆奶。

  • Sainsbury’s 标注，其无糖常温豆奶添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 其加糖高蛋白豆奶每 100 ml 含糖 2.9 g。用于咸味菜肴前，请比较不同产品的营养成分。

Waitrose Essential

Essential 无糖豆奶是 Waitrose 自有品牌产品，适合想比较无糖豆奶的消费者。

  • 产品说明提供了具体的烹饪建议。
  • Waitrose 表示，这款豆奶容易分离，并建议轻柔加热，避免煮沸。

Plenish

Plenish 有机无添加糖豆奶适合想比较简短配料表的消费者。

  • 其产品介绍列出的配料为有机大豆和泉水。
  • 请分别查看营养成分表和过敏原声明；配料表简短并不能解答这两方面的问题。

Joybuy 豆奶推荐

以下 Joybuy 商品包括 Alpro 零糖常温豆奶组合装、另一款 Alpro 豆奶，以及 Yeo’s 1L 装豆奶。请根据要制作的菜肴和宾客需求，核对商品当前的包装标签。

Alpro 无糖常温豆奶 8 瓶 × 1L

Alpro 无糖常温豆奶 8 瓶 × 1L

这款产品为 8 瓶 × 1L 装，适合筹备多份圣诞餐食时考虑。用于热菜或提供给过敏宾客前，请查看当前包装上的加热说明和过敏原信息。

在 Joybuy 查看
Alpro 豆奶 OG，6 瓶装

Alpro 豆奶 OG，6 瓶装

如果您优先考虑简短的配料表，请查看当前包装上的配料。规划份量前，确认产品的包装数量；用于圣诞菜肴前，也要仔细阅读加热和过敏原说明。

在 Joybuy 查看
Yeo’s 豆奶 1L

Yeo’s 豆奶 1L

这款 1L 装豆奶可以作为圣诞食谱用料来考虑。如果菜肴是咸味的，请查看每 100 ml 的含糖量；上桌前还要遵循包装上的加热说明，并核对过敏原信息。

在 Joybuy 查看

常见问题

纯素豆奶就一定适合对牛奶过敏的人吗？

不一定。英国食品标准局表示，纯素标识不能代替过敏原标识。请根据宾客的需求，核对具体包装上的配料和预防性过敏原声明。

可以用豆奶制作圣诞肉汁或白酱吗？

请选择烹饪说明适用的产品，并按照加热说明操作。Waitrose 建议轻柔加热其 Essential 无糖豆奶，并在沸腾前离火，以免豆奶分离。

咸味菜肴应该选加糖还是无糖豆奶？

如果不希望肉汁或酱汁带有甜味，无糖或零糖豆奶是不错的起点。请查看具体产品的营养成分表，例如 Sainsbury’s 加糖高蛋白豆奶标注每 100 ml 含糖 2.9 g。

开封后的常温豆奶应该如何安排？

请遵循所购豆奶包装上的储存说明和开封后食用期限。圣诞节前就查看这些信息，确保包装规格与您准备和享用大餐的时间安排相符。

对大豆过敏的宾客可以喝豆奶吗？

不要默认任何豆奶适合需要避免大豆的宾客。上桌前，请查看所考虑的替代产品的配料和预防性过敏原信息。