适合哪些人选购？

需要确认独立纯素认证的聚餐主办人

如果客人要求产品通过纯素认证，请查看具体包装上的纯素商标，不要想当然地认为熟悉品牌旗下所有豆奶都符合要求。英国纯素协会 2026 年 7 月发布的指南列出了特定款 Alpro 和 ASDA 产品。

想在咸味菜肴中用豆奶替代牛奶的厨师

制作土豆泥、白酱或烘焙食品时，可以比较无糖豆奶，并查看每 100ml 的糖含量。专为替代淡奶油而制的产品，与豆奶的用途并不相同。

需要照顾过敏客人的聚餐主办人

是否适合纯素饮食，和是否适合过敏人群，是两项不同的检查。大豆本身就是过敏原，因此要根据每位客人的需求，仔细阅读产品最新的配料表和过敏原提示。

选购时要看什么？

通过认证的纯素豆奶

适合以下情况：客人要求独立纯素认证；英国纯素协会 2026 年 7 月发布的指南列出了特定款 Alpro 和 ASDA 豆奶。

请留意：认证只适用于明确标注的具体款式，并非整个品牌系列；即使通过认证，豆奶也可能让咸味菜肴多出甜味。

无糖营养强化豆奶

适合以下情况：你想找一款既能用于咸味烹饪、又能日常替代乳制品的豆奶；Tesco 和 Waitrose 均有标注营养强化的无糖选择。

请留意：零售商标注“适合纯素饮食”，本身并不能证明产品通过了第三方认证。

豆奶烹饪替代品

适合以下情况：食谱要求使用淡奶油而非牛奶；Alpro 将 Soya Cuisine 描述为淡奶油替代品。

请留意：应单独查看它的营养成分表，不要把它当作可与日常饮用的营养强化豆奶互换的产品。

关注要点检查内容你的需求
纯素认证 查看具体款式的现行包装上是否有纯素商标。英国纯素协会 2026 年 7 月发布的指南列出了 Alpro Soya No Sugars、Alpro Soya Original 和指定款 ASDA 豆奶。 我要招待的客人要求独立认证，而不只是产品标注适合纯素饮食。
咸味菜肴中的糖含量 查看当前包装上每 100ml 的糖含量。Alpro 标注 Soya No Sugars 含糖 0g、Soya Original 含糖 2.5g；Tesco 标注其无糖豆奶含糖 0.4g。 制作土豆泥或咸味酱汁时，我不希望替代牛奶的饮品带来多余甜味。
营养强化 如果会经常用豆奶替代乳制品，请比较产品标注的钙、维生素 D、维生素 B12 和碘含量。英国国家医疗服务体系（NHS）建议纯素饮食中加入营养强化的乳制品替代品，例如豆奶。 这盒豆奶不只用于圣诞大餐，我还想比较它添加了哪些营养素。
过敏原 阅读最新配料表、过敏原声明及任何预防性提示。纯素标签无法单独说明产品是否适合对牛奶过敏的客人，而且豆奶含有大豆。 餐桌上有人有过敏情况，因此我需要根据对方的需求核对具体产品。
食谱所需品类 确认食谱要求的是牛奶还是淡奶油。Alpro 将 Soya Cuisine 定位为淡奶油替代品，而不是日常饮用的豆奶。 我要制作奶油风味酱汁或甜点，需要选择符合食谱要求的食材类型。

有哪些常见误区？

  • 以为纯素产品就不会引发过敏

    标注纯素并不能说明产品是否符合客人的过敏需求。大豆本身也是一种过敏原。

    请针对具体过敏情况，查看包装上的配料表、过敏原声明和任何预防性提示。

  • 在咸味食谱中使用加糖豆奶

    Alpro 标注 Soya Original 每 100ml 含糖 2.5g；Soya No Sugars 含糖 0g，Tesco 标注其无糖豆奶每 100ml 含糖 0.4g。

    制作土豆泥或咸味酱汁前，先比较每 100ml 的糖含量，再决定买哪一款。

  • 没确认食谱就用豆奶代替淡奶油

    Alpro 将 Soya Cuisine 描述为淡奶油替代品。豆奶属于另一种产品类型，因此食谱原本要求的食材很重要。

    根据食谱需要的是牛奶还是奶油，来决定应该比较哪一类产品。

  • 只参考过时的产品信息

    配料、营养信息和过敏原提示都可能发生变化；M&S 建议以产品标签为准，不要只依赖网页信息。

    购买时，请确认包装上的具体款式、所需认证标志、过敏原提示和储存说明。

相关品牌介绍

Alpro

Alpro 除了豆奶，也销售 Soya Cuisine，并将其描述为淡奶油替代品。英国纯素协会 2026 年 7 月发布的指南列出了通过纯素商标认证的特定款 Alpro 豆奶。

  • Soya No Sugars 是无糖豆奶，可作为咸味烹饪的比较选择。
  • 认证和营养信息需以具体款式为准；Soya Cuisine 的用途则有所不同。

Tesco

Tesco 自有品牌的无糖豆奶添加了钙、碘、维生素 B12、核黄素和维生素 D2。

  • 标注每 100ml 含糖 0.4g，方便烹饪咸味菜肴时进行比较。
  • 产品标注适合纯素饮食，不应被误认为已通过纯素商标认证。

M&S Plant Kitchen

Plant Kitchen 豆奶系列提供加糖和无糖两种类型，并标注添加了钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。

  • 可以根据食谱对甜味的需求，比较这两种类型。
  • M&S 建议查看当前包装，因为产品信息可能发生变化。

Waitrose Essential

Essential 无糖豆奶是一款常温保存型饮品，标注添加了钙、维生素 D、维生素 B12、维生素 B2 和碘。

  • 无糖配方适合用于不需要额外甜味的食谱，可作为比较选择。
  • 饮用或保存剩余产品前，请查看包装上的储存和适用说明。

ASDA Free From

英国纯素协会 2026 年 7 月发布的指南列出了指定款 ASDA 加糖和无糖、冷藏及常温保存型豆奶，并将其列为纯素商标认证产品。

  • 指南中列出的具体款式，方便优先考虑认证的消费者准确选购。
  • 请确认手中的具体款式，并阅读其最新配料、营养和过敏原信息。

Joybuy 豆奶推荐

挑选圣诞烹饪用的牛奶替代品时，可以比较以下 Alpro 豆奶。如果你特别看重独立纯素认证或营养强化，请查看具体产品包装。

Alpro Soya No Sugars 常温豆奶，8 瓶装，每瓶 1L

Alpro Soya No Sugars 常温豆奶，8 瓶装，每瓶 1L

制作不希望带有额外甜味的咸味菜肴时，可以选择这款每 100ml 含糖 0g 的豆奶。8 瓶装、每瓶 1L 的 UHT 常温装标注添加了钙以及维生素 B2、B12 和 D；英国纯素协会 2026 年 7 月发布的指南也将 Alpro Soya No Sugars 列为纯素商标认证产品。该产品含有大豆，商品说明建议开封后冷藏，并在 5 天内饮用完毕。如果你日常也会饮用，且关注碘含量，请查看当前包装上的过敏原提示和碘含量信息。

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6 瓶装 Alpro Soya Drink OG

6 瓶装 Alpro Soya Drink OG

这款豆奶每 100ml 含糖 0g，商品说明标注适合纯素饮食。产品含有大豆。如果你看重独立认证，或打算经常用它替代乳制品，请查看这款产品当前包装上的纯素商标和营养强化信息；也别忘了阅读过敏原提示。

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常见问题

标注纯素就代表豆奶通过了独立认证吗？

不是。标注适合纯素饮食，并不等同于第三方认证标志。如果圣诞餐需要使用通过认证的产品，请查看具体包装上是否有纯素商标，或向英国纯素协会确认该款产品是否获得认证。

可以给牛奶过敏的人喝纯素豆奶吗？

不要仅凭纯素标注作出判断。请根据客人的需求，核对产品当前包装上的配料表、过敏原声明和预防性提示；大豆本身也是一种过敏原。

制作土豆泥或咸味酱汁时，应该比较哪种豆奶？

可以先看无糖或零糖豆奶，并比较每 100ml 的糖含量。Alpro 标注 Soya No Sugars 含糖 0g、Soya Original 含糖 2.5g；Tesco 标注其无糖豆奶含糖 0.4g。这些数据可以帮助你判断是否会带来多余甜味，但不能代表成品食谱的实际口味。

什么情况下应该选择豆奶烹饪替代品？

如果食谱要求使用淡奶油而不是牛奶，可以比较豆奶烹饪替代品。Alpro 将 Soya Cuisine 描述为适用于烹饪和淋浇的淡奶油替代品；请结合食谱要求和产品营养成分表来选择，不要把它当作日常饮用豆奶。

为什么要关注豆奶的营养强化情况？

如果你会经常用豆奶替代乳制品，而不只是偶尔在一餐中使用，营养强化就尤其值得关注。英国国家医疗服务体系（NHS）建议纯素饮食中加入营养强化的乳制品替代品，例如豆奶；请查看当前包装，比较其标注的营养素。