这类产品适合哪些人？

想选购公平贸易认证圣诞甜品的人

如果你看重产品原料的采购方式，别只看口味名称。国际公平贸易组织说明，多种成分组成的产品若带有其标志，代表其中符合公平贸易条件的成分；包装上的声明可以帮助你了解认证具体涵盖哪些成分。

挑选小礼物或圣诞袜填充小礼品的人

与一盒松露巧克力相比，巧克力棒可能更容易装进小礼物里。Tesco 称，Divine 的 90g 海盐焦糖巧克力含有奶油太妃糖碎；Tony’s Chocolonely 则称，其 47g 焦糖海盐巧克力棒获公平贸易认证。两者都是巧克力，并非独立包装的太妃糖。

为宾客准备甜点的主人

请根据现包装上的信息，逐一确认是否符合每位宾客的过敏原要求。Waitrose 的海盐焦糖松露巧克力商品信息标明含乳，并提示产品可能含有含麸质谷物、花生、大豆和坚果。你还可以查看营养成分表，比较每 100g 及每份的糖含量。

购买前要检查什么？

先确定想买哪种甜品，再查看具体商品的公平贸易认证声明，以及食用者所需的相关信息。

关注事项 检查内容 你的需求
公平贸易认证声明 找到 FAIRTRADE 标志，并查看包装声明中提及了哪些成分。如果可可或糖采用质量平衡方式管理，不要以为它们在生产过程中始终与其他原料物理分开；国际公平贸易组织表示，在这一体系下，公平贸易产品的销售量会被追踪并审计。 我想了解认证具体涵盖哪些内容，而不是只根据商品名称里的“焦糖”或“太妃糖”来判断。
品类与包装形式 确认商品是独立包装的太妃糖、含焦糖或太妃糖碎的巧克力棒，还是盒装松露巧克力。比较包装重量；如果要与人分享，也要看看糖果是否单独包装。 如果是送小礼物，我可能会选一块小巧的巧克力棒。如果想在圣诞大餐后摆出甜品供大家享用，我会考虑盒装或独立包装的产品。
过敏原 查看具体商品现行的配料表及“可能含有”提示。公平贸易认证声明并不能说明商品适合哪些过敏人群。 招待宾客前，我需要对照包装信息，检查每个人的过敏原情况，包括预防性过敏原提示。
营养信息 比较同类商品时，查看每 100g 的糖和饱和脂肪含量，再核对每份的营养信息。公平贸易认证关注的是原料采购方式，而非商品的营养成分。 我想同时比较每份含量和包装规格，尤其是在采购多种圣诞零食时。

常见选购误区

  • 把口味名称当成公平贸易认证

    “太妃糖”和“焦糖”描述的是糖果类型或口味，并不能说明原料的采购方式。

    请查看 FAIRTRADE 标志及相关声明，确认认证涵盖哪些成分。

  • 以为公平贸易可可始终与其他可可物理分开

    国际公平贸易组织允许采用质量平衡方式。在这种方式下，公平贸易与非公平贸易原料可能混合使用，同时会追踪并审计符合公平贸易条件的销售量。

    如果你在意原料是否全程物理可追溯，请先阅读具体商品包装上的采购说明，再决定是否购买。

  • 只参考旧版过敏原信息

    焦糖巧克力可能含乳，也可能带有其他过敏原提示。商品配料或标签信息可能会发生变化。

    如果要为有过敏情况的宾客准备甜品，请以商品现包装上的信息为准。

  • 以为伦理认证标签也能说明营养成分

    公平贸易认证并不能告诉你巧克力棒或松露巧克力含有多少糖或饱和脂肪。

    请比较每 100g 的营养成分，并查看对应包装形式的每份营养信息。

品牌与零售商信息

以下示例展示了不同的焦糖巧克力形式及原料采购声明；请以你实际购买商品上的认证声明和产品信息为准。

Divine Chocolate

Tesco 称，Divine 的 90g 海盐焦糖牛奶巧克力是一款公平贸易认证巧克力，内含柔韧的奶油太妃糖碎，而非独立包装的太妃糖。

  • 如果你想在巧克力礼物中尝到太妃糖风味，这款产品中的太妃糖碎正合适。
  • Divine 称品牌由农户共同持有，这是品牌自己的说法；请查看具体商品包装上的公平贸易声明和过敏原信息。

Tony’s Chocolonely

该品牌称，其 47g 焦糖海盐牛奶巧克力棒获公平贸易认证。品牌还介绍了一款独立商品：900g 分装盒，内含 100 颗单独包装的焦糖海盐巧克力。

  • 标注的规格清晰区分了小巧的巧克力棒和适合分享的大包装。
  • 47g 巧克力棒的公平贸易声明不能代表其他商品也采用相同的认证表述；请分别查看每款商品的包装。

Waitrose No.1

Waitrose 将 No.1 公平贸易海盐焦糖松露巧克力列为盒装巧克力选择。Waitrose 表示，自 2020 年起，其自有品牌糖果使用的可可均为公平贸易认证可可。

  • 与巧克力棒或传统太妃糖相比，盒装产品提供了不同的享用方式。
  • 松露巧克力商品信息说明，公平贸易可可可能通过质量平衡方式与未经认证的可可混合，并列出了预防性过敏原提示。

Joybuy 巧克力推荐

这款产品是焦糖海盐巧克力棒，适合正在挑选公平贸易认证巧克力甜品的消费者，并非独立包装的太妃糖。如果你特别在意认证声明的具体措辞，请查看商品现包装。

Tony’s Chocolonely 公平贸易认证焦糖海盐牛奶巧克力棒 180g

Tony’s Chocolonely 公平贸易认证焦糖海盐牛奶巧克力 180g

这款 180g 焦糖海盐牛奶巧克力棒适合在圣诞采购时选购，尤其适合想吃巧克力而非传统太妃糖的消费者。请查看商品现包装上的公平贸易成分声明、过敏原信息和每份营养成分。

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常见问题

包装上的“太妃糖”字样代表商品通过了公平贸易认证吗？

不代表。“太妃糖”描述的是口味或糖果类型，并非认证信息。请查看 FAIRTRADE 标志及包装声明，了解认证具体涵盖哪些成分。

公平贸易可可的质量平衡方式是什么意思？

国际公平贸易组织表示，质量平衡方式允许在生产过程中混合使用公平贸易与非公平贸易原料，但须追踪并审计符合公平贸易条件的销售量。如果你在意原料是否物理分开，请查看具体巧克力包装上的采购声明。

圣诞甜品应该选巧克力棒还是松露巧克力？

小巧的焦糖巧克力棒适合作为小礼物，盒装海盐焦糖松露巧克力则适合饭后享用。两者都不是独立包装的太妃糖，因此请根据自己想买的甜品类型来选择，并查看该商品自身的公平贸易声明。

购买公平贸易认证巧克力时，还需要检查过敏原吗？

需要。公平贸易认证并不能说明商品是否适合过敏人群。例如，Waitrose 的海盐焦糖松露巧克力商品信息标明含乳，并提示可能含有含麸质谷物、花生、大豆和坚果；如果要为过敏人士购买，请以商品现包装上的信息为准。

通过公平贸易认证的焦糖巧克力含糖量会更低吗？

不会。公平贸易认证关注的是原料采购方式，而非含糖量。请查看每 100g 的营养成分表来比较不同商品，并核对每份信息，了解计划食用的分量。