哪些人会选购？

需要购买散养鸡的东道主

您希望商品本身明确标注饲养方式，而不是根据英国原产地、动物福利认证或零售商的系列名称来推断。

提前采购的消费者

您需要分清冷冻鸡肉和可在家冷冻的新鲜散养鸡肉。包装上的储存和解冻说明会影响您的圣诞节安排。

愿意选择分切鸡肉的家庭

您可以选择鸡腿或其他分切部位，不一定非要购买整鸡或鸡冠部位，只要产品的饲养方式标注符合您的要求即可。

选购时要检查什么？

先确认是否明确标注散养，再选择适合圣诞大餐的部位形式和烹饪安排。

关注事项 检查内容 您的需求
散养标注 查看当前商品名称和包装说明中是否标有“散养”。英国环境、食品与农村事务部将其列为家禽饲养方式的营销用语；不要将“玉米喂养”“慢速饲养”或动物福利认证名称等同于散养。 我希望鸡肉本身明确标注为散养，而不只是所属产品系列有较笼统的说明。
食用形式 可选择整鸡、鸡冠部位、分割鸡肉或其他分切部位。请查看具体商品标注的重量和份量；Sainsbury’s 表示，其季节限定散养鸡冠部位适合 4 人食用。 如果想在餐桌上切鸡分食，我会考虑整鸡或鸡冠部位。如果更适合分份上桌，也可以考虑鸡腿等部位。
储存与烹饪 确认新鲜鸡肉是否适合冷冻，以及冷冻鸡肉是否需要解冻。GOV.UK 指引建议，烹饪前应将食物完全解冻，除非制造商说明可以直接冷冻烹饪。 提前采购只有在我能遵循商品的储存说明，并为需要解冻的鸡肉预留足够冰箱空间和时间时才有帮助。

选购时有哪些容易忽略的问题？

  • 误以为冷冻鸡肉的动物福利声明就代表散养

    Waitrose 表示，其冷冻鸡肉符合 Better Chicken Commitment 标准，但这并不意味着每款产品都标注为散养。

    如果散养是必选条件，购买前请查看具体商品名称和包装，确认是否明确标注“散养”。

  • 选择了不适合这顿饭的产品形式

    冷冻鸡肉系列除了分切鸡肉和整块鸡肉，也包括加工制品。鸡块或鸡柳的上桌形式与整鸡或鸡冠部位不同。

    挑选商品前，先确定想用什么形式上桌，以及需要满足多少人的食用需求。

  • 等到用餐当天才开始解冻

    需要彻底解冻的产品，必须在冰箱里留出足够的空间和时间。文中提到的 Tesco 新鲜散养鸡柳，如果在家冷冻，要求至少在冰箱中解冻 24 小时；这个时间不能直接套用到其他部位。

    圣诞节前请仔细阅读具体包装上的说明，并根据该产品的解冻和烹饪要求做好安排。

相关品牌及零售商产品系列

Tesco

Tesco 提供冷冻鸡肉块和整块鸡肉，也有单独的新鲜散养鸡肉系列。

  • 文中提到的 Finest 玉米喂养鸡柳明确标注为“散养”和“适合冷冻”。
  • 这款鸡柳是新鲜分切鸡肉，并非冷冻整鸡或圣诞鸡冠部位。

Sainsbury’s

Sainsbury’s Food to Order 提供季节限定的英国散养鸡冠部位，适合烤制风格的大餐。

  • 文中提到的鸡冠部位标注适合 4 人食用；请查看当前商品页面，确认取货安排。
  • 季节限定的鸡冠部位商品信息并不能证明该产品以冷冻形式出售，或适合在家冷冻。

Waitrose

Waitrose 介绍了其冷冻鸡肉系列所遵循的动物福利标准。

  • Waitrose 表示，其冷冻鸡肉符合 Better Chicken Commitment 标准。
  • 这一针对整个系列的声明，并不等于每款产品都明确标注为散养；如果您需要散养鸡肉，请查看具体商品标签。

Birds Eye

Birds Eye 提供多种冷冻鸡肉加工制品，包括裹衣鸡肉、鸡块和鸡肉汉堡。

  • 该系列提供分份产品，适合不需要整鸡或鸡冠部位切片上桌的餐食。
  • 文中引用的系列介绍并未说明这些产品为散养鸡肉。

Joybuy 鸡肉推荐

这款 Joybuy 冷冻散养鸡肉为一包鸡腿，适合分份食用，并非作为主菜摆上餐桌的整鸡或鸡冠部位。

Celeplate 散养玉米喂养鸡腿 680g

Celeplate 散养玉米喂养鸡腿 680g

这款 680g 包装内含鸡腿，适合分份上桌，而非切分整鸡享用。请确认当前包装上的散养标注，并在安排用餐时查看份量及烹饪说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

“慢速饲养”就代表散养吗？

不是。请查看具体鸡肉商品是否明确标注“散养”。英国环境、食品与农村事务部将散养列为家禽饲养方式的营销用语；Waitrose 对 Better Chicken Commitment 的说明则是针对整个产品系列的另一种声明。

新鲜散养鸡肉可以冷冻起来留到圣诞节吃吗？

可以，但前提是具体商品标注明确说明适合冷冻。文中提到的 Tesco 新鲜散养鸡柳带有此项说明，并要求在冰箱中解冻至少 24 小时、解冻后 24 小时内食用且不得重新冷冻。整鸡或鸡冠部位请查看各自包装说明，不要直接套用鸡柳的要求。

冷冻鸡肉烹饪前需要解冻吗？

请遵循具体商品的说明。GOV.UK 指引建议，除非制造商说明可以直接冷冻烹饪，否则烹饪前必须将食物完全解冻；并建议在冰箱中解冻冷冻食品。

散养鸡冠部位可以代替整鸡吗？

如果标注的份量和产品形式适合您的餐食，鸡冠部位值得考虑。Sainsbury’s 提供一款季节限定的散养鸡冠部位，适合 4 人食用，并称其比整鸡更容易切分；圣诞晚餐选购前，请确认当前的取货安排和烹饪说明。