这类选择适合哪些人？

需要制作大份量的家庭烘焙爱好者

如果蛋糕、烤盘蛋糕或甜点需要较多巧克力味液体，可以先对照食谱用量和瓶装容量。Tesco Groceries 有售 1L 装 Yazoo，每瓶可分成 5 份，每份 200ml；Müller UK & Ireland 有售 330ml 装 Frijj，ASDA Groceries 有售 400ml 装 Mars。

需要精确控制甜度的烘焙爱好者

即饮奶昔本身带有风味，也含有其他配料。若食谱指定使用纯牛奶，并要求另外称量糖或可可粉，请先查看饮品标签，再决定是否调整配方。

为有过敏需求的宾客准备烘焙食品的主人

为宾客准备食物前，请查看具体瓶装产品的过敏原声明。本文列出的 Yazoo、Müller Frijj 和 Mars 饮品均含牛奶；ASDA Groceries 的 Mars 商品信息还标明含大麦。

购买前要检查什么？

先确认食谱指定使用哪种液体，再计算所需用量，并查看打算使用的调味饮品标签。

考量因素检查内容你的需求
食谱指定液体 食谱要求使用纯牛奶还是调味饮品？确认糖和可可粉是否需要另行称量。 如果我需要严格按照纯牛奶食谱制作，就会把额外调味料单独称量，而不会想当然地认为奶昔可以直接替代纯牛奶。
包装容量 对比食谱所需用量、单瓶容量和每组包装的瓶数。Tesco Groceries 有售 1L 装 Yazoo，Müller UK & Ireland 有售 330ml 装 Frijj，ASDA Groceries 有售 400ml 装 Mars。 制作大份量时，我希望准备的液体足够，同时避免打开超过食谱所需数量的瓶子。
配料 查看具体饮品的配料表和营养信息。ASDA Groceries 将 Mars 饮品标注为未添加糖，同时注明含有甜味剂。 我想了解除了自己称量的食材之外，这款饮品还会给食谱带来哪些成分。
过敏原 查看包装上的过敏原声明。本文列出的饮品均含牛奶，ASDA Groceries 还标明 Mars 含大麦。 为宾客烘焙时，我需要检查实际使用的那瓶产品，而不能只凭口味或包装正面的文字判断。
开封后的饮品 查看包装上的冷藏及开封后食用说明，并考虑食谱制作后会剩下多少。 如果只用到半瓶，我会提前计划好如何按照标签上的储存说明，在规定时间内用完剩余部分。

挑选奶昔时可能遇到哪些问题？

  • 把巧克力奶昔当成纯牛奶

    调味饮品可能会额外带来甜味和风味，而原食谱未必考虑到了这些变化。

    先确认食谱是否要求使用调味牛奶。如果食谱指定纯牛奶，并要求另行称量其他配料，请以原有用量为起点调整，不要想当然地直接替换。

  • 只数瓶数，不看容量

    330ml 或 400ml 的瓶装饮品可能不够满足大份量食谱的需求；但如果打开多瓶，也可能会有剩余。

    购物前记下食谱所需容量，并与每瓶或每组包装的容量进行对比。

  • 只相信包装正面的宣传语

    ASDA Groceries 将其 Mars 饮品标注为未添加糖，但产品含有甜味剂，并标明含牛奶和大麦。这项宣传并不能说明配料是否适合食谱或宾客。

    开始烘焙前，请查看具体包装上的配料表和过敏原声明。

奶昔品牌与包装规格

Yazoo

Tesco Groceries 有售 1L 装 Yazoo 巧克力奶昔。如果食谱明确需要较大份量的巧克力味饮品，这种规格值得考虑。

  • 所列瓶装产品含 5 份，每份 200ml。
  • 含牛奶；用它替代纯牛奶前，请查看具体产品标签并确认食谱要求。

Müller Frijj

Müller UK & Ireland 有售 330ml 瓶装巧克力味奶昔，可根据食谱所需用量对比选择这种较小规格。

  • 如果食谱所需饮品不超过 330ml，一瓶可能就够用。
  • 制作大份量时可能需要多瓶；调整纯牛奶食谱前，请先查看配料。

Mars

ASDA Groceries 有售 400ml 装 Mars 巧克力奶昔饮品，包装标注未添加糖。

  • 所列瓶装产品含 2 份，每份 200ml。
  • 产品含甜味剂，并标明含牛奶和大麦；请确认配料是否适合食谱及宾客。

Joybuy 巧克力奶昔组合装

如果食谱要求使用巧克力味饮品，这款产品提供独立包装的 500ml 瓶装饮品。用于烘焙前，请查看食谱要求和包装标签。

Applied Nutrition 双倍巧克力味蛋白营养奶昔，8 瓶装，每瓶 500ml

Applied Nutrition 双倍巧克力味蛋白营养奶昔，8 × 500ml

8 瓶独立包装，每瓶 500ml，总容量为 4L。不过，食谱可能只需要其中一瓶的一部分。请查看具体包装上的配料、过敏原和开封后储存说明；不要假定这种奶昔在烘焙中的表现与纯牛奶相同。

在 Joybuy 查看

关于用奶昔烘焙的常见问题

1L 奶昔够一家人烘焙使用吗？

这取决于食谱所需的液体用量。Tesco Groceries 将 1L 装 Yazoo 巧克力奶昔列为 5 份，每份 200ml；购买前，请对照食谱所需用量和瓶装容量。

可以用巧克力奶昔替代纯牛奶吗？

不要认为直接替换就能做出相同效果。即饮巧克力奶昔有自己的配料和风味，适合食谱要求使用调味饮品，或你打算调整配方时使用。

Mars 饮品标注“未添加糖”，就代表无糖吗？

不是。ASDA Groceries 将 400ml 装 Mars 饮品标注为未添加糖，但产品信息显示其中含有天然存在的糖和甜味剂。请查看具体包装上的营养信息和配料表，确认是否适合你的食谱。

这些饮品含牛奶吗？

含有。本文列出的 Yazoo、Müller Frijj 和 Mars 饮品均含牛奶；ASDA Groceries 还标明 Mars 含大麦。为宾客烘焙前，请查看具体瓶装产品上的过敏原声明。

烘焙后剩下的奶昔该怎么处理？

请按照所购瓶装产品上的开封后储存说明处理。打开多瓶前，先对比食谱所需用量和每瓶容量，这样就能估算会剩下多少。