经常为家庭备餐的家庭
如果晚餐后常有几份剩菜，建议选择冷藏搁架空间充足的冰箱，让带盖的保鲜盒和日常食材都能轻松摆放。可调节搁架有助于收纳较高的容器，冰箱温度计则方便你确认储存温度。
哪些家庭适合这类选择
厨房空间有限的家庭
冰箱冷冻柜不仅要适合预留的安装位置，还要留出通风空间和开门空间。若考虑选择更宽、容量更大的型号，除了测量厨房，也别忘了测量送货路线。
会冷冻多余汤品的家庭
如果剩汤无法在两天内吃完，除了冷藏容量，还要考虑冷冻抽屉空间以及冷藏室与冷冻室的容量比例。英国食品标准局建议，如果无法在这段时间内吃完剩菜，应将其冷冻保存。
购买时要关注什么
先确保冷藏储存安全，再确认保鲜盒能否放得下，且不会把搁架塞得太满。对于两天内吃不完的食物，再根据分装冷冻的需求决定所需冷冻空间；总容量更大，并不能解决这两方面的问题。
| 关注点 | 检查事项 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 安全冷藏 | 确认如何监测 0–5°C，并检查容器摆放后是否会阻碍空气流通。 | 如果要把煮好的汤留到下一餐，我需要及时冷却食物，并确认冰箱温度合适。约 46% 的消费者最看重安全冷藏。 |
| 容器摆放空间 | 测量带盖保鲜盒的尺寸，并对照搁架间距、冷藏室空间和冰箱占地尺寸。 | 几份汤需要和家庭采购的食材一起放入冰箱，搁架又不能太拥挤；对约 36% 的消费者来说，可用冷藏空间是首要考虑因素。 |
| 分装冷冻空间 | 根据你计划冷冻的份量，检查冷冻抽屉尺寸以及冷藏室与冷冻室的容量比例。 | 如果我们无法在两天内吃完这锅汤，我就需要空间冷冻分装好的汤。约 18% 的消费者会优先考虑冷冻空间。 |
购买时容易忽略的问题
-
只看总升数
总容量相近的两款冰箱冷冻柜，冷藏空间和搁架布局可能大不相同。较大的汤盒仍可能难以摆放。
先测量常用容器，再确认它们能否放进冷藏室。根据你通常是冷藏还是冷冻剩菜，选择合适的冷藏室与冷冻室容量比例。
-
晚餐后把冰箱塞得太满
苏格兰食品标准局建议不要把冰箱装得过满，因为空气流通受阻可能会让冰箱更难维持设定温度。
冷却并加盖的食物周围应留出空气流通空间，不要把搁架上剩余的空隙都塞满。
-
把汤品安全寄托于保鲜功能
制造商会介绍特定型号的制冷和保鲜功能，但这些功能不能代替英国食品标准局关于食物冷却以及将剩菜储存在 0–5°C 环境中的建议。
优先检查温度控制和容器是否放得下。及时冷却并分装汤品；冷藏的剩汤应在两天内吃完，否则就将其冷冻。
-
只测厨房，不测送货路线
冰箱冷冻柜即使能放进预留位置，也仍需通过门口，并留出安装和开门所需的空间。
下单前测量冰箱安装位、送货路线和开门范围。并根据具体型号的要求，预留通风空间以及电源插座或管道所需的间距。
值得考虑的品牌
Beko
可作为选购独立式冰箱冷冻柜的参考品牌，部分型号配有便于收纳新鲜食材的功能。
- Beko 为 CNA7603V 型号介绍了 AeroFlow 和 HarvestFresh 功能；选购时请确认你正在考虑的具体冰箱冷冻柜是否配备这些功能。
- 保鲜功能不能改变汤品的冷却要求，也不能替代正确的温度控制和两天内吃完剩菜的建议。
Bosch
如果你除了需要收纳日常冷藏食材，还看重独立的新鲜食材储存区，可以将其纳入比较。
- Bosch 为适用型号的冰箱介绍了 VitaFresh 储鲜区，可用于存放蔬果以及肉类和鱼类。
- 这些专用储鲜区不能代替对汤盒摆放空间的检查，也不能保证冰箱温度维持在 0–5°C。
Samsung
提供高款和宽体冰箱冷冻柜型号。如果厨房尺寸和内部布局是关键因素，值得对比选择。
- Samsung 表示，指定型号采用 SpaceMax 设计，可在不增加外部尺寸的情况下提供更大的内部空间。
- 请对照具体型号的分区布局、尺寸和能效标签进行比较，不要默认同一系列的所有型号都具备相同功能或容量。
适合此类需求的 Joybuy 冰箱冷冻柜
以下独立式冰箱冷冻柜包含高款和宽体型号，适合需要储存家庭餐食并冷藏保鲜、同时也要冷冻较长时间保存的食物的家庭。选购时先比较容器所需空间和冰箱能否适配，再考虑总容量。
暂无图片
Haier Cube 90 Series 5 HCR5919ENMB，528 L，黑钢色
如果既要储存冷藏的家庭餐食，也要冷冻分装好的食物，可以考虑这款独立式冰箱冷冻柜。
商品名称标注总容量为 528 L。请确认内部搁架间距是否适合带盖保鲜盒、如何监测 0–5°C，以及安装和开门所需的空间。
暂无图片
Haier Cube 90 Series 3 HCR39F19EWPT(UK)，四门，649 L，黑色
如果家庭采购的食材和剩菜分装容易互相占用空间，这款四门独立式冰箱冷冻柜值得考虑。
商品名称标注总容量为 649 L。请检查冷藏搁架布局和温度监测方式，并确认冰箱能否通过送货路线、安装后是否能完全打开。
暂无图片
Samsung Series 8 RB53DG706AS9EU，538 L，银色
如果你更看重冷藏剩菜的空间，同时也会冷冻一部分食物，可以考虑这款独立式冰箱冷冻柜。
商品名称标注总容量为 538 L、宽度为 75.9 cm。测量厨房和送货路线，再检查保鲜盒的摆放空间，以及如何确认冷藏温度。
暂无图片
Samsung RB50DG632ES9EU，505 L，银色
如果你会把汤冷藏起来留待之后食用，也会冷冻多余份量，这款独立式冰箱冷冻柜也是值得考虑的选择。
商品名称标注总容量为 505 L、宽度为 75 cm。请确认保鲜盒是否放得下，测量送货路线和开门空间，并确认是否有办法检查冰箱温度。
暂无图片
LG InstaView™ GSGV81EPLD 美式冰箱冷冻柜，635 L，哑光黑
如果你需要储存多份冷藏餐食和家庭采购的食材，同时也需要冷冻空间，可以考虑这款美式冰箱冷冻柜。
商品名称标注总容量为 635 L，并配有无需接水管的制冰和饮水功能。请确认送货路线是否可行、搁架空间是否合适、开门是否方便，以及如何监测 0–5°C。
剩汤储存常见问题
剩汤冷藏时，冰箱应设置在多少度？
按照英国食品标准局和苏格兰食品标准局的建议，冰箱温度应保持在 0°C 至 5°C 之间。使用冰箱温度计进行检查；温控旋钮上的数字不一定代表摄氏度数值。
一锅热汤可以直接放进冰箱吗？
先将汤冷却再放入冰箱，不要指望冰箱的某项功能能快速冷却一大锅热汤。苏格兰食品标准局建议，煮熟的食物在室温下放置不要超过 1–2 小时；把汤分成小份有助于加快冷却。
剩汤可以在冰箱里放多久？
根据英国食品标准局的建议，冷藏的剩菜应在两天内吃完；如果无法做到，就将其冷冻。苏格兰食品标准局还建议彻底加热食物，且不要重复加热超过一次。
应该优先考虑冷藏空间还是冷冻空间？
如果你通常能在两天内吃完冷却后的剩菜，就优先考虑实用的冷藏搁架空间；如果经常把食物分装冷冻留待以后食用，则应更看重冷冻抽屉空间。无论选择哪种，都要确认容器放得下，并在储存前及时冷却汤品。