哪些人会考虑选购？

规划生酮餐的消费者

如果你习惯在冰箱里备些鸡肉，方便按计划做饭，就要留意原切鸡肉和裹粉鸡肉制品之间的区别。查看准备烹饪的具体商品每 100 克的碳水化合物含量和配料表。

优先选择散养鸡肉的消费者

请确认具体商品包装上明确标注了散养。即食冷冻散养鸡肉是一种选择；标签注明适合冷冻的冷藏散养鸡肉也可以考虑。

提前分装食材的家庭

选择符合包装说明、方便你按需使用的部位和规格。有些冷冻鸡柳可以直接从冷冻状态烹饪，另一些则需要先在冰箱冷藏室解冻。

选购时要看什么？

先对比具体商品的碳水化合物信息和散养标识，再确认烹饪及储存说明是否符合你的计划。

关注重点 查看内容 适合你的情况
碳水化合物和配料 查看每 100 克的碳水化合物含量、每份营养信息和配料表。Asda 冷冻鸡胸肉柳每 100 克含 0.1 克碳水化合物；Birds Eye 天妇罗鸡肉每 100 克含 19 克碳水化合物，并含有面粉和淀粉。 我想规划整餐的碳水化合物摄入量，而不是只凭商品名称或鸡肉含量来判断成品鸡肉是否适合。
散养标识 确认具体商品页面或包装上标注了“散养”。Joybuy 在冷冻鸡肉分类中上架了 Celeplate 散养玉米饲养鸡腿；“慢养”标识或零售商整体的动物福利政策，并不等同于具体商品的散养标识。 散养对我很重要，但即食冷冻鸡肉和标签注明适合冷冻的冷藏散养鸡肉，我都可以考虑。
储存和烹饪 查看包装说明是要求冷冻状态直接烹饪，还是需要先解冻；同时留意冷冻期限和解冻后的处理说明。M&S 表示，其散养整鸡可在保质期截止日期前冷冻，并应在 3 个月内食用。 为了提前规划餐食，我需要选择一种部位和一套说明，能配合我可用于解冻和烹饪的时间。

常见选购误区

  • 以为所有冷冻鸡肉制品的碳水化合物含量都很低

    裹粉会改变成品的营养构成。Birds Eye 天妇罗鸡肉含有面粉和淀粉，每 100 克含 19 克碳水化合物。

    请对照具体包装上的碳水化合物信息和配料表，尤其是选购油炸裹粉、面包糠裹粉或腌制产品时。

  • 把其他动物福利描述当作“散养”标识

    “慢养”描述或零售商面向全线商品的动物福利承诺，并不能证明某款冷冻商品带有散养标识。

    如果你要求购买散养鸡肉，请核对所购鸡肉上的相关标识，不要只看其他系列或商品的说明。

  • 冷冻冷藏鸡肉前不看包装标签

    不同商品的冷冻和解冻说明各不相同。M&S 建议购买其散养整鸡的消费者在保质期截止日期前将其冷冻，并在 3 个月内食用。

    选择冷藏鸡肉并打算冷冻储存前，请确认包装是否注明可以冷冻，并查看日期和解冻说明。

  • 把鸡肉选择当作对整体饮食的建议

    HEART UK 将生酮饮食描述为每日碳水化合物摄入量低于 50 克。英国营养师协会表示，孕期不应采用生酮饮食；这些问题都不能单凭鸡肉包装上的信息来判断。

    如果怀孕或患有某种疾病会影响你的饮食，请在大幅调整饮食前咨询具备资质的专业人士，获取针对个人情况的建议。

品牌和零售商参考

以下示例展示了不同商品标签之间的差异。仅凭品牌名称，无法判断某个具体部位的碳水化合物含量、散养属性或储存说明。

Birds Eye

其冷冻鸡肉系列既有裹粉产品，也有其他加工形式的产品。

  • 可以通过具体商品页面识别产品类型。
  • Birds Eye 天妇罗鸡肉每 100 克含 19 克碳水化合物；只谈鸡胸肉本身，并不能说明整款裹粉产品的情况。

Tesco

Tesco 上架冷冻鸡肉，也在新鲜 Finest 系列中单独提供散养鸡肉。

  • 冷冻系列包括鸡胸肉柳、鸡腿、鸡小腿和鸡翅。
  • 页面所列的 1 千克冷冻鸡胸肉柳配料包括鸡胸肉、水、葡萄糖和盐；不要把 Tesco 另一款商品的散养标识套用到这款产品上。

Sainsbury's

其冷冻鸡肉商品既有原味产品，也有裹粉产品；Taste the Difference 散养鸡胸肉柳则以冷藏商品形式上架。

  • 冷藏散养鸡胸肉商品页面注明，熟制后每 100 克碳水化合物含量低于 0.5 克。
  • 这一营养数据和散养描述仅适用于冷藏鸡胸肉柳，并不适用于冷冻系列中的所有商品。

Asda

Asda 提供冷冻鸡胸肉柳，也单独销售冷藏有机散养鸡胸肉柳。

  • 冷冻鸡胸肉柳每 100 克含 0.1 克碳水化合物，包装注明可直接从冷冻状态烹饪。
  • 不要将冷藏产品的散养标识套用到冷冻鸡胸肉柳上；请查看具体商品页面和包装。

M&S

M&S 上架一款英国散养玉米饲养整鸡，并注明适合冷冻。

  • 商品说明建议在保质期截止日期前冷冻，并在 3 个月内食用。
  • 整鸡的分切和处理方式与冷冻鸡胸肉柳不同；请遵循包装上的冰箱冷藏室解冻说明。

Waitrose

Waitrose 上架冷冻慢养鸡腿，并介绍了其整体鸡肉动物福利承诺。

  • 具体冷冻商品页面注明了“慢养”产品描述。
  • “慢养”描述和 Waitrose 的 Better Chicken Commitment 声明本身，并不代表这款冷冻鸡腿带有散养标识。

Joybuy 商品推荐

这款商品是即食冷冻鸡肉，并明确标注为散养。选购前，请核对包装信息，确认符合你的碳水化合物摄入和烹饪要求，再决定是否用于生酮餐。

Celeplate 散养玉米饲养鸡腿 680 克

Celeplate 散养玉米饲养鸡腿 680 克

如果你看重明确的散养标识，这款冷冻鸡腿值得考虑。请查看包装上的碳水化合物信息，确认符合你的饮食计划，并遵循储存和解冻说明。

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常见问题

冷冻鸡肉一定适合生酮餐吗？

不一定。请查看具体商品信息，并考虑整餐的搭配。Asda 冷冻鸡胸肉柳每 100 克含 0.1 克碳水化合物；Birds Eye 天妇罗鸡肉每 100 克含 19 克碳水化合物，并含有面粉和淀粉。

冷冻鸡肉可以明确标注为散养吗？

可以。Joybuy 在冷冻鸡肉分类中上架了 Celeplate 散养玉米饲养鸡腿 680 克。请查看当前商品包装和详情，确认部位、散养标识、营养信息及储存说明符合你的需求。

可以在家冷冻冷藏散养鸡肉吗？

请选择标签注明适合冷冻的商品，并遵循包装上的日期和说明。M&S 表示，其散养整鸡应在保质期截止日期前冷冻，在 3 个月内食用，并在冰箱冷藏室充分解冻。

烹饪前必须先解冻冷冻鸡肉吗？

请遵循具体商品的烹饪说明。Asda 冷冻鸡胸肉柳注明可直接从冷冻状态烹饪；Joybuy 的 Humza 冷冻鸡胸肉柳则要求使用前在冰箱冷藏室充分解冻。

选择原味鸡肉，就能判断生酮饮食是否适合自己吗？

不能。鸡肉只是单餐或整体饮食中的一部分。英国营养师协会表示，孕期不应采用生酮饮食；如果个人健康状况会影响你大幅调整饮食，请咨询专业人士，获取针对个人情况的建议。