不同选择适合哪些人？

比起单看饮用时间，更重要的是谁来喝，以及牛奶开封后多久能喝完。

想选择低脂奶的成年人

如果你会在茶、麦片、燕麦粥或烹饪中使用牛奶，又想减少脂肪摄入，可以对比半脱脂奶、1% 脂肪奶和脱脂奶。NHS 特别建议，若主要目的是减少脂肪摄入，可以选择 1% 脂肪奶或脱脂奶。

偶尔喝牛奶的家庭

深夜加餐只用少量牛奶，开封后的奶盒可能要在冰箱里放好几天。购买前请查看包装容量、保质期，以及开封前后的储存说明；未开封时保质期较长，并不意味着开封后也能保存同样久。

家中不同年龄段成员都要喝奶的家庭

把全家人的牛奶统一换成同一种之前，先确认每位饮用者的需求。NHS 建议，不要给 5 岁以下儿童将 1% 脂肪奶或脱脂奶作为主要饮品。

购买前应该检查什么？

先确定牛奶类型，再根据你能喝完的包装容量，对比营养标签和储存说明。

关注重点检查内容你的需求
脂肪含量 按每 100 毫升的标准，对比脂肪和饱和脂肪含量。Tesco Groceries 列出的 Cravendale 半脱脂奶每 100 毫升含 1.7 克脂肪和 1.0 克饱和脂肪；全脂款则分别为 3.6 克和 2.3 克。 我想在深夜加餐时喝牛奶，同时减少脂肪摄入。若主要目的是减少脂肪，NHS 建议选择 1% 脂肪奶或脱脂奶；对于将牛奶作为主要饮品的 5 岁以下儿童，相关建议则有所不同。
饮用和烹饪用奶 查看包装标注的是全脂、半脱脂、1% 脂肪还是脱脂，不要只凭“过滤奶”这个说法来判断。如果在意脂肪含量，请对比具体产品的营养标签。 喝茶、搭配麦片或烹饪时，我会选择作为折中方案的半脱脂奶；如果我更喜欢全脂奶，也没有选择低脂奶的需求，也可以选全脂奶。
储存方式 查看保质期、冷藏要求，以及开封前后的保存期限。Waitrose & Partners 表示，其过滤半脱脂奶未开封时最多可保存一个月，开封后可保存 7 天；请以包装上的储存条件为准。 我晚上只用少量牛奶，因此需要选择合适的包装容量，并确认开封后能在喝完前保持新鲜。
牛奶过敏原 如果有人需要避免牛奶或其成分，请查看具体产品的包装。英国食品标准局将牛奶列为过敏原。 如果我买牛奶是给需要避开牛奶的人喝，普通牛奶不能替代明确标注的适用替代品。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为全脂奶也符合低脂需求

    根据 Tesco Groceries 上 Cravendale 2 升装产品的介绍，全脂奶每 100 毫升含 3.6 克脂肪和 2.3 克饱和脂肪；半脱脂款则分别含 1.7 克和 1.0 克。

    先查看营养标签上的脂肪含量。如果主要目的是减少脂肪摄入，NHS 建议尝试 1% 脂肪奶或脱脂奶。

  • 把“过滤奶”误认为“低脂奶”

    Cravendale 的过滤奶系列既有全脂款，也有半脱脂款。过滤工艺本身不能说明奶盒里的牛奶脂肪含量是多少。

    请查看牛奶类型，并对比你正在考虑的产品每 100 毫升所含的脂肪和饱和脂肪。

  • 只看未开封时的保质期，就买大瓶装

    标注的未开封保存期限在开封后并不适用。例如，Waitrose & Partners 表示，其过滤半脱脂奶未开封时最多可保存一个月，开封后则为 7 天。

    根据预计用量选择合适的容量，并遵循包装上的冷藏要求、保质期和开封后保存期限说明。

  • 需要避开牛奶时，却用普通牛奶代替

    英国食品标准局将牛奶列为过敏原，因此普通牛奶无法满足无奶产品的需求。

    如果必须避开牛奶，请查看具体产品包装，并选择标签标注合适的替代品。

相关品牌参考

以下品牌产品系列示例说明，牛奶类型和储存期限需要分别确认。

Cravendale

Tesco Groceries 列出了 Cravendale 过滤鲜奶的 2 升装全脂款和半脱脂款。

  • 所列半脱脂款每 100 毫升含 1.7 克脂肪和 1.0 克饱和脂肪；全脂款则分别含 3.6 克和 2.3 克。
  • 两个产品页面均标注未开封时最多可保存 3 周、开封后可保存 7 天；储存期限并不意味着全脂款的脂肪含量更低。

Tesco

Tesco 自有品牌的 2 升装过滤半脱脂奶，也值得根据营养成分和储存说明进行比较。

  • Tesco Groceries 列出的产品每 100 毫升含 1.8 克脂肪和 1.0 克饱和脂肪，并标注开封后可保存 7 天。
  • 购买时请查看当前包装上的标签和保质期。

Waitrose

Waitrose & Partners 列出了一款英国本土散养奶牛产的过滤半脱脂奶，并分别标注了开封前后的储存期限。

  • 产品页面标注未开封时最多可保存一个月、开封后可保存 7 天，每 100 毫升含 1.8 克脂肪和 1.1 克饱和脂肪。
  • 较长的保存期限仅适用于未开封包装；请遵循包装上的冷藏要求和保质期说明。

M&S

Marks & Spencer 列出了一款英国本土过滤半脱脂奶，并明确说明了冷藏要求。

  • 产品页面标注每 100 克含 1.8 克脂肪和 1.1 克饱和脂肪。
  • Marks & Spencer 要求在 0°C 至 +5°C 下储存，并在开封后 7 天内饮用。其营养成分数据按每 100 克标注，而不是每 100 毫升。

Joybuy 脱脂奶推荐

以下 Morrisons 超高温灭菌脱脂奶适合在深夜加餐时搭配饮品或麦片，属于低脂选择。它们并非全脂奶或半脱脂奶；可根据预计用量，在 6 盒装和单盒装之间选择。

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，6 盒 1 升装

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，1 升（6 盒装）

6 盒装适合计划饮用多盒脱脂奶的家庭。每盒开封后请冷藏，并在 3 天内饮用；如果不是经常喝，购买前请查看最佳食用日期。NHS 建议，不要将脱脂奶作为 5 岁以下儿童的主要饮品。

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Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，1 升装

Morrisons 英国超高温灭菌脱脂奶，1 升

如果你只需要 1 升脱脂奶搭配饮品或麦片，可以选择单盒装。开封后请冷藏，并在 3 天内饮用；如果打算之后再喝，请查看最佳食用日期。NHS 建议，不要将脱脂奶作为 5 岁以下儿童的主要饮品。

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深夜加餐喝牛奶常见问题

全脂奶是低脂选择吗？

不是。Tesco Groceries 列出的 Cravendale 全脂奶每 100 毫升含 3.6 克脂肪和 2.3 克饱和脂肪；半脱脂款则分别含 1.7 克和 1.0 克。如果你主要想减少脂肪摄入，NHS 建议尝试 1% 脂肪奶或脱脂奶。

我应该买半脱脂奶还是脱脂奶？

半脱脂奶的脂肪含量介于全脂奶和脱脂奶之间；如果优先考虑进一步减少脂肪摄入，可以根据 NHS 的建议选择 1% 脂肪奶或脱脂奶。NHS 建议，不要给 5 岁以下儿童将 1% 脂肪奶或脱脂奶作为主要饮品。

过滤奶开封后能保存更久吗？

请查看具体产品包装，不要只凭“过滤奶”来判断。Waitrose & Partners 表示，其过滤半脱脂奶未开封时最多可保存一个月，开封后可保存 7 天；Tesco Groceries 则标注其过滤半脱脂奶开封后可保存 7 天。另外也请遵循保质期和储存说明。

深夜加餐后，牛奶应该怎么保存？

喝完后请放回冰箱，并遵循该产品包装上的说明。Marks & Spencer 标注，其过滤半脱脂奶应在 0°C 至 +5°C 下储存，并在开封后 7 天内饮用；其他产品的保存期限请勿照搬，应先查看对应标签。

需要避开牛奶的人可以喝普通牛奶吗？

不可以，普通牛奶不能替代无奶产品。英国食品标准局将牛奶列为过敏原；如果必须避开牛奶，请查看具体产品包装，并选择标签标注合适的替代品。