哪些人会在深夜选择冷萃咖啡？

喝完咖啡后很快就要睡觉的人

如果你是在吃宵夜时喝咖啡，而不是打算熬夜，选购听起来很浓的咖啡前，先查看每份的咖啡因含量。欧洲食品安全局指出，有报告称，成年人在睡前摄入 100 mg 咖啡因会影响睡眠。

打算保持清醒的人

明确标注含量，有助于你有计划地摄入咖啡因。Grind 标明，其冷萃浓缩液每 62 ml 含有 101 mg 咖啡因；饮用前需要先调配。

避免乳制品的消费者

别以为所有冷藏咖啡都使用相同的奶类基底，购买前要核对具体款式。M&S 称，其燕麦拿铁冷萃不含乳制品；经典拿铁冷萃则含有半脱脂牛奶。

购买前应该检查什么？

先考虑自己预计何时入睡，再比较实际饮用份量中的咖啡因含量。选择浓缩液或即饮咖啡之前，也要确认产品形态和配料。

考虑因素检查内容你的需求
咖啡因含量 查看计划饮用份量中的咖啡因毫克数，不要只看“浓郁”或“双份浓缩”等描述。如果是浓缩液，还要确认每份的容量。 无论是想提神还是想避免摄入咖啡因，我都希望了解实际饮用份量中的咖啡因含量。
就寝时间 结合计划入睡的时间，考虑饮品的咖啡因含量。欧洲食品安全局指出，有报告称，成年人在睡前摄入 100 mg 咖啡因后，睡眠能力会受到影响。 如果我打算宵夜后不久就睡觉，脱咖啡因咖啡可能比特意选择高咖啡因饮品更合适。
饮用准备 确认产品是开瓶即饮，还是需要调配，并按照具体产品的份量和稀释说明操作。 我可能想要一瓶开了就能喝的咖啡，也可能更喜欢在家调配浓缩液。
牛奶与过敏原 查看所购款式的配料和过敏原信息。M&S 称，其燕麦拿铁冷萃不含乳制品，而经典拿铁冷萃则含有半脱脂牛奶。 如果我需要无乳制品饮品，就要确认所选的具体咖啡符合这一要求。
酒精 查看产品类别和酒精度（ABV）：冷萃咖啡利口酒并非普通的无酒精冷萃咖啡。 我想在吃宵夜时喝咖啡，而不是喝一款碰巧含咖啡成分的酒精饮品。

哪些情况可能导致选错？

  • 把浓郁口感当成咖啡因含量

    “双份浓缩”这样的描述并不能提供可供比较的咖啡因含量。Grind 标明，其浓缩液每份 62 ml 含有 101 mg 咖啡因；M&S 虽称其燕麦拿铁冷萃含有双份浓缩咖啡，但没有在这一描述中标明咖啡因含量。

    比较计划饮用份量的咖啡因毫克数，并确认浓缩液是否需要调配。

  • 临睡前选择高咖啡因饮品

    欧洲食品安全局指出，有报告称，成年人在睡前摄入 100 mg 咖啡因会影响睡眠。Grind 标明，其浓缩液每份 62 ml 含有 101 mg 咖啡因。

    如果宵夜后最重要的是睡个好觉，不妨选择脱咖啡因咖啡，而不要根据饮品口感是否顺滑来判断咖啡因含量。

  • 把咖啡利口酒误当成冷萃咖啡

    Waitrose 将 Mr Black 和 Tia Maria 列为咖啡利口酒；它们是含酒精产品，不能代替无酒精冷咖啡。

    购买前查看商品页面是否标有“利口酒”、酒精成分或酒精度（ABV）。

  • 以为所有奶香浓郁的冷萃都不含乳制品

    M&S 称，其燕麦拿铁冷萃不含乳制品，而经典拿铁冷萃则含有半脱脂牛奶。

    请查看所选具体款式的配料和过敏原信息。

哪些品牌能说明不同选择？

Grind

Grind 的冷萃浓缩液适合在家调配，可与水或牛奶混合饮用。

  • Grind 标明每份 62 ml 含有 101 mg 咖啡因，方便你在安排深夜宵餐时了解具体摄入量。
  • 饮用前需要调配；而每份标注的含量也接近欧洲食品安全局在讨论咖啡因对成年人睡眠影响时提及的 100 mg 睡前摄入量。

M&S

M&S 提供冷藏燕麦拿铁和经典拿铁冷萃，两款使用不同的奶类基底。

  • M&S 称，燕麦拿铁款不含乳制品，经典拿铁款则使用半脱脂牛奶。
  • 商品描述中的“双份浓缩”并非咖啡因含量，无法与标明具体咖啡因含量的饮品进行比较。

Sandows

Sandows 表示，其冷萃咖啡在伦敦的酿造工坊制作；Coffee Friend UK 的商品页面介绍了一款 200 ml 即饮产品。

  • Coffee Friend UK 将所列 Sandows 冷萃咖啡描述为无乳制品、无添加糖。
  • 请查看购买产品包装上的最新配料和咖啡因信息，不要仅凭零售商的介绍来判断它是否适合睡前饮用。

NESCAFÉ

NESCAFÉ Espresso Concentrated 是一款适合在家制作冰咖啡的浓缩液，可与自选饮品混合。

  • NESCAFÉ 为其 500 ml Espresso Concentrated 瓶装产品标明每份用量为 30 ml。
  • 这款产品定位为意式浓缩液，并非已知且标有可比咖啡因含量的冷萃替代品。

Califia Farms

Califia Farms 推出冷藏摩卡咖啡饮品，含有冷萃咖啡和杏仁饮品。

  • Califia Farms 标明，这款摩卡咖啡饮品含有 60% 冷萃咖啡。
  • Califia Farms 表示，不同产品的咖啡因含量有所不同，建议消费者查看各款产品的包装。

Joybuy 冷咖啡推荐

这款独立分装的咖啡液可用于在宵夜后调制冷饮。选择它来提神，或在临近就寝时饮用前，请先确认咖啡因含量。

J.ZAO 超浓美式冷萃咖啡液，25 ml × 10 袋

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每袋 25 ml，方便按份调制冷咖啡，适合宵夜后饮用；商品页面介绍可将咖啡液与冷水混合。请查看包装上的建议稀释比例、每袋咖啡因含量和冲调说明。名称中的“超浓”并不代表具体咖啡因含量；如果你在意萃取方式，仅凭产品名称也无法确认其萃取方法。

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关于深夜冷萃咖啡的常见问题

“浓郁”或“双份浓缩”能说明冷萃咖啡含有多少咖啡因吗？

不能。请比较实际饮用份量中标明的咖啡因毫克数。Grind 标明，其浓缩液每份 62 ml 含有 101 mg 咖啡因；M&S 对燕麦拿铁冷萃的“双份浓缩”描述本身并未给出可供比较的咖啡因含量。

我应该在睡前立即喝一杯浓冷萃吗？

如果你很快就要睡觉，不妨改喝脱咖啡因咖啡。欧洲食品安全局指出，有报告称，成年人在睡前摄入 100 mg 咖啡因会影响睡眠；而 Grind 标明，其冷萃浓缩液每份 62 ml 含有 101 mg 咖啡因。

M&S 燕麦拿铁冷萃不含乳制品吗？

M&S 称，其燕麦拿铁冷萃不含乳制品。购买时请查看具体包装上的配料和过敏原信息；M&S 称，另一款经典拿铁冷萃含有半脱脂牛奶。

冷萃咖啡利口酒和冷萃咖啡是一回事吗？

不是。Waitrose 将 Mr Black 和 Tia Maria 描述为含酒精的咖啡利口酒，而非普通的无酒精冷萃咖啡。请查看产品类别和酒精度（ABV）；GOV.UK 表示，在英国向未满 18 岁的人出售酒精饮品属于违法行为。

Grind 浓缩液开封后可以保存多久？

Grind 的冲调指南称，其冷萃咖啡浓缩液开封后放入冰箱可保存 10 天。请遵循所购具体包装上的储存说明。