为聚餐批量备菜的人
如果要刨甜菜根，准备多份菜肴，那么每次加料前机器能处理多少食材，比机身是否小巧更重要。Magimix 为 3160 和 5200XL Ultimate 机型公布了蔬菜刨丝容量，方便你对照具体数据进行选择。
适合哪些人？
注重沙拉口感的人
如果甜菜根的切丝粗细会影响沙拉或凉拌菜的口感，记得确认具体机型随附哪些刨丝盘。Kenwood 介绍了不同的切片盘和刨丝盘，但每款机器附带的配件可能不同。
厨房空间有限、偶尔招待宾客的人
如果只是偶尔为宾客准备甜菜根，别忘了考虑平时把食品加工机放在哪里。与其收纳大碗和多种配件，不如考虑紧凑型机身或可直接将食材刨入餐具的设计，可能更实用。
选购时要关注什么？
先看刨丝盘是否合适，以及需要处理多少甜菜根，再结合其他预期用途，权衡收纳和清洁是否方便。
| 关注因素 | 检查事项 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 单次处理量 | 对照具体机型标注的蔬菜刨丝量和搅拌碗的实际可用容量；仅看碗的容积，无法判断每次能放多少甜菜根。 | 如果我要一次准备好几份食材，就希望少停下来倒空搅拌碗。约 36% 的消费者最看重单次处理量。 |
| 刨丝盘与口感 | 确认产品附带兼容的刨丝盘，并查看标注的尺寸是否符合你想要的切丝粗细。 | 如果沙拉的口感取决于切丝粗细，我会先选好刨丝盘，再考虑其他功能。约 29% 的消费者优先关注刨丝盘是否合适以及成品口感。 |
| 收纳与清洁 | 查看机身尺寸、刨丝盘安装说明和清洁指南；确认能否将食材直接刨入另一个容器。 | 如果橱柜空间有限，而且我只是偶尔招待宾客，就需要一款方便收纳、清洁省心的机器。约 21% 的消费者最关注收纳和清洁。 |
| 其他备菜用途 | 想清楚自己实际会用到哪些切片、切碎或搅拌工具，并确认包装内具体包含哪些配件。 | 如果甜菜根只是我日常烹饪的一部分，我希望同一台电器也能完成其他计划中的备菜工作。约 14% 的消费者优先考虑更广泛的备菜用途。 |
选购时要避免什么？
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不要以为每台食品加工机都附带合适的刨丝盘
不同机型的刨丝盘尺寸、随附配件和兼容性各不相同。例如，Bosch 建议用户通过电器的 E-Nr 编号查找兼容的备件。
请对照完整机型编号和包装清单，并在下单前确认随附的刨丝盘。
如果你需要的刨丝盘需单独购买，还要另外选购兼容配件。
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不要只看电机功率
仅凭功率无法判断搅拌碗倒空前能刨多少甜菜根，也无法确认是否附带所需的刨丝盘。
请对照具体机型随附的刨丝盘、搅拌碗容量，以及产品标注的蔬菜刨丝量。
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别忽略聚餐后的收纳问题
大容量食品加工机适合经常批量备菜，但也更占空间。Magimix 标注 5200XL Ultimate 重量为 11 kg；如果你需要经常搬进搬出，这一点也值得考虑。
先测量好预留的收纳空间，并考虑是否会用这台大机器处理其他食材。
值得考虑的品牌
Magimix
该品牌的食品加工机系列中有些机型标注了蔬菜刨丝量。如果你主要根据单次处理量来选择，这些数据会很有参考价值。
- Magimix 表示，3160 最多可刨 800 g 蔬菜，5200XL Ultimate 使用主搅拌碗时最多可刨 1 kg。
- 5200XL Ultimate 的标注重量为 11 kg。请确认它的尺寸和容量是否适合你的厨房及日常用餐需求。
Kenwood
该品牌提供紧凑型食品加工机、大容量机型以及食品加工机配件，不同机型的刨丝盘和食材盛放方式也有所不同。
- Kenwood 介绍了可翻面的 2 mm 和 4 mm 切片／刨丝盘，以及适用于 MultiPro Go 的 Express Serve 配件。
- 刨丝盘是否随附、配件是否兼容，取决于具体机型。选购时请查看包装清单，不要默认不同机器的配件可以通用。
Ninja
如果你希望一台电器承担多种备菜工作，而刨甜菜根只是其中之一，可以考虑该品牌的多功能料理系统。
- Joybuy 上的 BN800UK 商品信息标注了 1.8 L 食品加工碗，并介绍了切碎、切片、刨丝、制泥和搅拌功能。
- 请确认完整机型编号和随附工具，因为不同 Ninja 系统的搅拌碗及配件组合各不相同。
Bosch
如果你已经拥有 Bosch 食品加工机或厨房料理机，该品牌提供的备用刨丝盘信息尤其值得关注。
- Bosch 提供电器型号查询工具，方便用户查找备件。
- 请使用电器的 E-Nr 编号确认刨丝盘是否兼容，不要默认其他 Bosch 系列的刨丝盘也能安装。
Joybuy 上的食品加工机
以下食品加工机的搅拌碗容量和备菜功能各不相同，可满足聚餐烹饪需求。准备甜菜根时，请确认所选具体产品包装中附带的刨丝配件，以及每次实际可处理的食材量。
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Kenwood MultiPro Express FDP65.180SI，3 L
如果你需要一款配有 3 L 搅拌碗、适合聚餐备菜的机型，可以考虑这款产品。商品名称标注了 1000 W 电机、6 件配件和可用洗碗机清洗的配件；请确认随附刨丝盘的尺寸，以及每次实际能处理多少甜菜根，是否满足你的备菜需求。
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Ninja 3-in-1 Auto-iQ BN800UK，1.8 L 搅拌碗
如果你还计划使用搅拌功能，可以考虑 BN800UK。商品名称标注了 1.8 L 食品加工碗、2.1 L 搅拌杯和 700 ml 随行杯；Joybuy 商品信息还介绍了刨丝功能。请确认随附的刨丝盘，以及每次能处理多少甜菜根。
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ochama 食品加工机，750 W，1.8 L
如果你希望一台机器兼顾刨丝、切碎和切片，可以考虑这款食品加工机。商品名称标注了刨丝盘和 1.8 L 搅拌碗；购买前请确认具体的刨丝盘配置、切丝粗细和实际可处理的甜菜根量，看看是否适合聚餐备菜。
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Kenwood MultiPro OneTouch FDM73.850SS，3 L
如果你除了聚餐备菜之外，还需要一体式称重和搅拌功能，可以考虑这款机型。商品名称标注了 3 L 搅拌碗和 13 件配件；但如果主要用来处理甜菜根，选购前请确认 FDM73.850SS 包装中具体附带哪款刨丝盘。
常见问题
食品加工机能刨生甜菜根而不把它打成泥吗？
可以，前提是具体机型配有合适的刨丝盘，并且使用刨丝盘而非切碎刀片。请检查随附配件，并按照该机型的说明安装刨丝盘。
做甜菜根沙拉应该用多大的刨丝盘？
根据你希望沙拉中甜菜根的切丝粗细来选择刨丝盘。提供多种刨丝尺寸的机型选择更多，但请确认具体包装内容：不同机型的刨丝盘尺寸和随附情况可能不同。
只办一次聚餐，也需要买大容量食品加工机吗？
不一定。如果你愿意分批刨丝，紧凑型食品加工机也可能够用。如果经常需要处理大量食材，可以对比不同机型标注的蔬菜刨丝量；Magimix 表示，3160 最多可处理 800 g，5200XL Ultimate 最多可处理 1 kg。
刨丝盘应该怎么安装？
操作前请先按照具体机型随附的说明进行安装。以 Magimix 食品加工机为例，指南会说明如何将刨丝盘装到支架上，以及搅拌碗、碗盖和推料杆的安装方式；其他机型的组装步骤可能不同。