不同过敏需求该看什么？

需要避免小麦或牛奶的消费者

先检查配料，再考虑份量。已确认的 Walker's Shortbread、Tesco Groceries 和 M&S Food 单份产品均标明含有小麦和牛奶成分。

需要避免花生或树坚果的消费者

除了配料表，还要仔细阅读具体产品的预防性过敏原提示。Tesco Groceries 的 50 g 单根产品标有花生和坚果提示；M&S Food 表示其 50 g 单根产品不适合对这些食物过敏的人食用；Walker's Shortbread 则表示其单根酥饼可能含有坚果。

考虑购买无特定成分多包装产品的消费者

Waitrose & Partners 将 Lazy Day 百万富翁酥饼列为无麸质、无牛奶和无蛋产品，但其配料含有大豆。150 g 包装共含 5 份，因此不符合严格的单根包装需求。

挑选前需要检查什么

先确认配料和任何预防性过敏原提示是否符合您的过敏需求，再查看份量形式和当前包装是否适合购买。

检查重点需要检查的内容您的需求
配料 查看每款产品当前的配料表，确认是否含有您需要避免的过敏原。要检查完整配方，包括巧克力或焦糖夹层，不要仅凭酥饼的种类作判断。 选择份量前，我需要先排除含有相关过敏原的产品。Tesco Groceries 的 50 g 百万富翁酥饼标明含有小麦、牛奶和大豆成分；Waitrose 上架的 Lazy Day 产品标注为无麸质、无牛奶，但含有大豆。
预防性过敏原提示 留意“可能含有”或“不适合对某种食物过敏者食用”等提示，并与配料表分开查看。英国食品标准局说明，“可能含有”表示产品可能在无意中含有相关过敏原。 对于坚果过敏，仅查看简短的配料表或单个包装并不足够。Walker's Shortbread 表示其单根酥饼可能含有坚果；M&S Food 则表示其 50 g 百万富翁酥饼不适合对坚果或花生过敏的人食用。
份量形式 确认单件重量、是否独立包装，以及整包包含几份。 我想带一份出门，而不是携带一整包多份产品。Walker's Shortbread 标明其 20 g 酥饼为独立包装；Waitrose & Partners 的 Lazy Day 替代产品则为 150 g、5 份装。
当前包装 购买前，核对具体产品和口味是否与实物包装一致。如果要换购外观相似的产品，也要重新查看配料和过敏原提示。 我需要核对实际购买包装上的信息，不能只依赖较早的产品描述。Sainsbury's 表示配料可能会变更，并建议消费者在购买前查看包装。

常见选购误区

  • 以为“全黄油”就适合过敏人群

    Walker's Shortbread 的独立包装酥饼含有小麦粉和含牛奶的黄油。配方简单，并不代表不含这些成分。

    比较口味或份量前，先确认产品是否含有您必须避免的过敏原。

  • 忽略坚果或花生提示

    Tesco Groceries 表示其已确认的单根产品可能含有花生和坚果；M&S Food 将其 50 g 单根产品标注为不适合对这些食物过敏的人食用。Walker's Shortbread 则表示其单根酥饼可能含有坚果。

    请将预防性提示与配料表分开查看，并遵循适用于消费者本人的过敏管理建议。

  • 以为一种“无某成分”标注就能排除所有过敏原

    Waitrose 上架的 Lazy Day 产品标注为无麸质、无牛奶和无蛋，但含有大豆。M&S Food 的 Made Without Wheat 方块酥饼含有牛奶和大豆，并标注为不适合对坚果、花生或鸡蛋过敏的人食用。

    请核对具体包装上的所有相关标注，再确认份量形式是否适合您。

  • 购买时只参考旧的商品信息

    配料和过敏原信息可能会变更。Sainsbury's 建议消费者购买前查看产品包装。

    请阅读实物包装上的信息；即使是选购原计划购买产品的替代品，也要重新核对。

品牌与零售商信息

Walker's Shortbread

其单根酥饼为独立包装，重量为 20 g。

  • Walker's Shortbread 标明这款酥饼含有小麦粉、含牛奶的黄油、糖和盐。
  • 该产品同时注明可能含有坚果；独立包装并不意味着适合对小麦、牛奶或坚果过敏的人食用。

Tesco

Tesco Groceries 上架了一款 50 g 百万富翁酥饼，含焦糖和牛奶巧克力。

  • 商品信息标明这是一根 50 g 的单份酥饼。
  • 其配料含有小麦、牛奶和大豆，并注明可能含有花生和坚果。

M&S

M&S Food 上架了一款 50 g 百万富翁酥饼，另有一款 190 g、4 块装的 Made Without Wheat 方块酥饼。

  • 两种包装在份量和小麦成分方面各有不同。
  • 50 g 产品含有小麦、牛奶和大豆，并标注为不适合对坚果或花生过敏的人食用。Made Without Wheat 方块酥饼含有牛奶和大豆，并标注为不适合对坚果、花生或鸡蛋过敏的人食用。

Waitrose

Waitrose & Partners 上架了 Lazy Day 无麸质纯素百万富翁酥饼，为 150 g 包装，每包含 5 份。

  • 这款产品除标注为无麸质外，还标注为无牛奶、无蛋。
  • 产品含有大豆，也不是单根包装。请根据消费者的所有相关过敏需求，核对当前包装信息。

Dean's

Dean's of Huntly 上架了餐饮渠道整箱销售的全黄油迷你圆酥饼，每块重 10 g，均为独立包装。

  • 每块迷你圆酥饼均单独包装。
  • 配料含有小麦粉和含牛奶的黄油。整箱购买迷你酥饼，也不同于购买一根单份酥饼。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供有关如何查看其自有品牌及店内预制食品过敏原信息的指南。

  • Sainsbury's 表示，其按过敏原分类的自有品牌产品清单每月更新。
  • 由于配料可能会变更，Sainsbury's 建议消费者查看包装；同时建议过敏人群避免购买店内无包装烘焙区及类似柜台的食品，因为这些区域无法保证产品不含过敏原。

Joybuy 上的单份选择

这款 25 g 酥饼为单份选择，您仍需核对它是否含有需要避免的过敏原；份量大小本身并不能说明产品是否适合过敏人群。

Island Bakery 有机酥饼 25 g

Island Bakery 有机酥饼 25 g

25 g 的单份规格，适合按单份零食选购。产品标注的过敏原信息显示含有小麦和牛奶，因此需要避免其中任一种成分的消费者不应选择这款产品。请查看当前包装，确认所有其他相关配料和预防性过敏原提示。

Joybuy

酥饼过敏常见问题

如果我需要避免坚果，可以认为所有全黄油酥饼都适合食用吗？

不能。Walker's Shortbread 表示，其已确认的单根酥饼可能含有坚果。Tesco Groceries 的 50 g 单根产品标有花生和坚果提示；M&S Food 则将其 50 g 单根产品标注为不适合对坚果或花生过敏的人食用。请根据需要管理的过敏情况，核对具体产品的当前包装。

无麸质酥饼是否也代表无牛奶或不含其他过敏原？

不是。Waitrose 上架的 Lazy Day 产品标注为无麸质、无牛奶和无蛋，但含有大豆。M&S Food 另有一款 Made Without Wheat 方块酥饼，含有牛奶和大豆，并标注为不适合对坚果、花生或鸡蛋过敏的人食用。

购买过敏人群食用的产品时，只看网上的配料表够吗？

可以先通过网上信息找到要检查的产品，但购买前还要查看实物包装。Sainsbury's 建议消费者查看包装，因为配料可能会变更；如果改买替代产品，也要重新核对。

酥饼包装上的“可能含有”是什么意思？

英国食品标准局将“可能含有”解释为预防性过敏原标注，用于说明产品可能在无意中含有某种过敏原。请结合标明的过敏原及消费者本人的过敏管理建议作判断，不要把这类提示当作配方成分的一部分。

在面包房柜台购买酥饼时需要注意什么？

对于店内无包装烘焙区及类似柜台的食品，Sainsbury's 建议过敏人群避免购买，因为无法保证产品不含过敏原。预包装产品可以查看包装上的信息，但相关标注仍必须符合您需要管理的过敏情况。