手持搅拌机适合哪些人？

喜欢少量制作沙拉酱的人

如果你主要制作少量酸奶沙拉酱、蘸酱或其他酱料，可以用合适的量杯或碗来搅拌，做完后再把机器收起来。选购前，请确认容器适合你平时制作的份量。

在意整洁、厨房空间有限的人

在狭小的台面上处理较稀的混合物时，速度调节功能和搅拌头的位置都很重要。Tefal 的手持搅拌机使用指南建议，启动前先将搅拌头放入混合物中。

想用一件小家电替代多种工具的人

如果你除了制作沙拉酱，还经常需要打发或切碎食材，打蛋器或切碎器配件可能会派上用场。购买套装前，先想想需要额外收纳和清洗多少配件。

选购时要关注什么？

先考虑搅拌机和搅拌容器的收纳空间，再判断可调速功能或额外配件是否足够实用，值得为它们腾出空间。

关注点 检查事项 适合哪些人
收纳省空间 查看搅拌杆能否拆卸，并确认搅拌机和合适的容器分别能收在哪里。 如果我只是偶尔制作沙拉酱，希望每次做好后都能轻松收起整套工具。约 42% 的消费者最看重收纳省空间和方便制作少量食物。
控制飞溅和质地 查看具体机型是否支持调速、是否配有防飞溅搅拌脚；即使有这些设计，搅拌时仍要让搅拌头保持浸没。 制作较稀的沙拉酱时，我希望能从低速开始，避免溅到旁边的台面上。约 33% 的消费者优先考虑这类操控能力。
实用配件 根据自己确实会做的打发或切碎工作，核对套装的具体配件和清洁说明。 如果我也经常处理香草或打发食材，希望一台主机就能胜任这些工作，避免添置用不上的工具。约 25% 的消费者最看重这种多功能性。

选购时要避免哪些误区？

  • 只为制作沙拉酱购买一堆配件

    即使大多数时候只需要搅拌棒，打蛋器和切碎器仍会增加需要收纳的零件。

    如果你能想到其他经常会用到这些配件的场景，再考虑购买套装；否则，选择更简单的配置即可。

    额外配件也需要花时间清洗和收纳。

  • 只看功率选购

    电机功率无法说明具体机型启动时是否平稳，也无法反映搅拌脚在少量食材中能否有效减少飞溅。

    除了功率，还要对比具体机型的速度控制方式、搅拌脚设计和使用说明。

  • 搅拌时把机器提起来

    搅拌头还在运转时就从沙拉酱中拿出来，可能会把酱料溅到台面上。

    按照具体机型的说明操作：启动前先把搅拌头放入混合物中，提起前先关机。

  • 以为整台机器都能放进洗碗机

    清洁说明可能会区分可拆卸配件、电机主体和齿轮组件。

    清洁前先拔掉电源，并按照具体机型的说明清洗各个部件；除非说明明确允许，否则不要将电机主体浸入水中。

值得考虑的品牌

Braun

Braun 在英国销售的 MultiQuick 系列，既有基础款手持搅拌机，也有操控功能和配件更丰富的机型。

  • Braun 的产品阵容中有轻巧的 MultiQuick 1 单速 450 W 机型，也有配置更丰富的 MultiQuick 5 Pro 系列。
  • 具体机型的操控功能、可拆卸部件和随附配件可能各不相同，购买前请逐一确认。

Kenwood

Kenwood 将 Triblade 系列定位为小巧实用，提供基础款以及配有不同附件的版本。

  • 你可以根据需要，在基础搅拌款和兼具打发、切碎功能的机型之间选择。
  • 为套装腾出橱柜空间前，请确认对应 Triblade 套装具体包含哪些配件。

Tefal

Tefal 在英国销售的手持搅拌机包含可调速、防飞溅设计以及附带多种配件的套装款。

  • Tefal 为 Optichef HB643140 标注了 20 档速度、涡轮加速功能和防飞溅护罩。
  • Tefal 宣称的 10 年可维修保障仅针对 Optichef 这款机型；其他机型的售后支持和套装配件请另行确认。

Bosch

Bosch 在英国销售的手持搅拌机涵盖基础款，以及配有更多速度控制功能或附件的机型。

  • Bosch 为 ErgoMixx MS62B6190G 标注了多档调速、涡轮加速和可拆卸搅拌脚。
  • 不要默认所有 Bosch 机型都具备这些功能；Bosch 表示，文中提到的 MS62B6190G 已停售。

Joybuy 手持搅拌机推荐

以下手持搅拌机涵盖适合简单制作沙拉酱的款式，以及适合需要调速功能或想处理其他厨房工作的机型。请结合自己的收纳空间，核对每款产品的随附配件。

Tefal Quickchef+ HB6718G0 手持搅拌机

Tefal Quickchef+ HB6718G0 手持搅拌机，20 档调速

如果你希望搅拌沙拉酱时可以调节速度，可以考虑这款机型。商品名称标注了 20 档速度；请确认计划使用的搅拌容器适合你平时制作的份量，也能放进现有收纳空间。

在 Joybuy 查看
Braun MultiQuick 5 Pro MQ55755M 手持搅拌机

Braun MultiQuick 5 Pro MQ55755M，1000 W 套装

如果你会用打蛋器和迷你食物处理器处理沙拉酱以外的食材，可以考虑这款套装。商品名称标注了 1000 W 电机、量杯和 PowerBell Plus；额外配件需要收纳和清洗。

在 Joybuy 查看
Braun MultiQuick 7 MQ7045 手持搅拌机

Braun MultiQuick 7 MQ7045，搭载 ActiveBlade

如果你特别在意在拥挤的台面上也能轻松操控，可以考虑这款机型。商品名称标注了 Splash Control 和 EasyClick Plus；请确认具体套装是否包含合适的搅拌容器，并按照说明清洁各个部件。

在 Joybuy 查看
奶油白色 Monsga S100 手持搅拌机

Monsga S100 手持搅拌机，普通／涡轮模式，奶油白色

如果普通和涡轮两种模式足以满足你的沙拉酱制作需求，可以考虑这款产品。商品名称还列出了 500 mL 量杯和切碎器，但同时将套装描述为二合一；收纳前请确认实际随附的配件。

在 Joybuy 查看
白色 Braun MultiQuick 1 MQ10.001P 手持搅拌机

Braun MultiQuick 1 MQ10.001P，450 W，白色

如果你只是偶尔制作沙拉酱，也不需要额外的速度档位，可以考虑这款基础机型。商品名称标注了单速运行和 EasyTwist；固定速度在开始搅拌较稀的混合物时，调节空间会比较有限。

在 Joybuy 查看

常见问题

制作酸奶沙拉酱需要用台式搅拌机吗？

如果你制作的份量较少，而且台面空间有限，通常不需要。手持搅拌机可以直接在合适的容器中使用，做完后也方便收起来。选择能装下你平时制作份量的容器即可。

怎样减少飞溅？

启动前先将搅拌头放入沙拉酱中；如果机型支持调速，可以从低速开始；提起搅拌头前先关机。防飞溅搅拌脚能起到帮助，但不能替代这些操作。

可以在炉灶上的锅里直接搅拌吗？

不要想当然地认为可以。文中提到的 Tefal 手持搅拌机指南明确表示，不要在炉灶上的锅中使用该产品。搅拌热食前，请先将锅从热源上移开，并查看具体机型的使用说明。

手持搅拌机哪些部件可以放进洗碗机？

这取决于具体机型和配件。文中提到的 Tefal 使用指南说明，可拆卸部件可以用洗碗机清洗，但电机主体和齿轮组件不能放入洗碗机。请按照具体机型的清洁说明操作。