适合哪些人？

招待客人，想做几杯新鲜冰沙的人

如果饮品主要由软杏子和液体制成，重点要看搅拌杯的实际容量能否满足所需份量。手持搅拌棒适合偶尔制作少量冰沙，但如果搅拌杯较小，可能需要分批操作。

注重冰沙口感的人

如果打算加入冷冻水果、冰块、绿叶蔬菜或坚果，请查看具体型号说明书对这些食材的要求。仅凭电机功率，无法判断它能处理哪些食材，也无法保证成品有多细腻。

小厨房里的多功能使用者

如果还需要切碎或打发食材，请对照实际用途比较随附配件。配件越多，越需要考虑收纳和清洁；不同部件的洗碗机适用说明也可能有所不同。

选购时要关注什么？

配搅拌杯的手持搅拌棒

适合选择的情况：偶尔用软质去核杏子和液体制作少量冰沙，并且希望设备易于收纳。

需要权衡：朋友来访时，搅拌杯的实际容量可能不够，或许需要分批制作。

配备食物处理配件的手持搅拌棒

适合选择的情况：除了制作冰沙，还会用切碎器、打蛋器或其他随附配件处理食材。

需要权衡：配件会占用收纳空间，也增加了需要清洁的部件；有这些配件，并不代表搅拌棒能处理冰块。

台式搅拌机

可以考虑的情况：经常需要制作大份量冰沙，或常常加入冰块。

需要权衡：需要为机器和独立搅拌壶预留空间。

关注点 需要查看的内容 哪些人尤其需要关注
单次制作容量 查看搅拌杯的实际容量和最高水位，不要用切碎碗的容量来估算冰沙份量。 朋友来访时，我希望一次倒出好几杯饮品，不必反复停下来再做一批。约 42% 的消费者会优先考虑单次制作容量。
口感和较难处理的食材 如果打算加入冷冻水果、冰块、绿叶蔬菜或坚果，请查看具体型号允许处理的食材及速度调节方式；单看功率无法判断实际性能。 即使更换食材，我也希望饮品口感细腻，因此我最关注搅拌机能否处理这些食材。约 33% 的消费者会优先考虑口感和较难处理的食材。
清洁和其他用途 查看哪些部件可以拆卸、哪些部件标注为可用洗碗机清洗，以及随附配件是否适合你实际会做的事情。 饮品做好后，我宁愿清洁并收纳几件实用配件，也不想存放很少用到的工具。约 25% 的消费者会优先考虑易清洁和紧凑的多功能设计。

选购时应避免哪些误区？

  • 把杏核或生杏仁一起搅拌

    英国健康安全局指出，杏仁在受损或被消化时可能释放氰化氢；英国食品标准局也发布了有关生杏仁中氰化物的指导信息。

    新鲜杏子应先切开去核再搅拌，不要加入生杏仁。

  • 只看功率就做决定

    电机功率并不能说明某款搅拌机是否适合处理冰块或冷冻水果，也无法说明搅拌杯能装多少冰沙。

    选购前请查看具体型号对食材的说明、速度调节方式以及搅拌杯容量。

  • 把配件碗的容量当作冰沙制作容量

    切碎碗的容量不一定等于饮品搅拌杯的实际容量。例如，Russell Hobbs 标注 Desire 27141 的搅拌或打发容量为 600ml。

    先估算所需饮品总量，再对照搅拌杯标注的实际容量和最高水位。

  • 搅拌机仍通电时进行清洁

    电器插着电时操作刀片或拆卸部件，会带来本可避免的危险。英国电气安全组织建议查看护理说明，确认哪些部件可用洗碗机清洗。

    拆卸或清洁前请拔掉电源插头，保持电机部位干燥，并遵循具体型号的刀片护理说明。

值得考虑的品牌

以下系列在搅拌控制和配件组合方面各有特点；与其只看品牌，不如比较具体型号和套装内容。

Braun

Braun MultiQuick 系列提供多种配件丰富的型号，适合不只用来制作冰沙的家庭。

  • Braun 标注 MultiQuick 9 MQ 9187XLI 配备 1200W 电机、三种模式、500ml 切碎器和 2.0L 食物处理器配件。
  • 与单独的搅拌棒和搅拌杯相比，这套配件需要更多收纳空间，也需要清洁更多部件。处理较难搅拌的食材前，请先查看说明书。

Kenwood

如果你正在考虑购买较长的搅拌棒，并希望配有饮品制作之外的食物处理配件，可以看看 Triblade XL+ 系列。

  • Kenwood 标注 HBM60.307GY 配备 1000W 电机、无级调速和涡轮加速功能、XL 搅拌棒、500ml 切碎器、打蛋器、捣泥器和量杯。
  • 计划制作多人份或加入冷冻水果的冰沙前，请确认量杯的实际容量以及该型号允许处理的食材。

Bosch

Bosch ErgoMaster MSM4B621GB 配备无级调速、可拆卸金属搅拌头和食物处理配件。

  • Bosch 标注该型号功率为 1000W，支持无级调速，并配有切碎器、打蛋器和量杯或搅拌杯。
  • 随附量杯适用于少量食材；如果打算用它制作多份饮品，请先确认实际容量。

Russell Hobbs

如果主要用来制作软质水果冰沙，偶尔切碎或打发食材，也可以比较 Desire 3-in-1 27141。

  • Russell Hobbs 标注该型号配备 500W 电机、两档速度、600ml 搅拌或打发容量、切碎器和打蛋器，另有可拆卸且可用洗碗机清洗的部件。
  • 不要想当然地认为两档速度适合制作含大量冰块的饮品；请查看允许处理的食材以及各部件对应的清洁说明。

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常见问题

杏子不去核可以直接搅拌吗？

不可以：请先去核，也不要加入生杏仁。英国健康安全局指出，杏仁在受损或被消化时可能释放氰化氢。

所有手持搅拌棒都能处理冷冻水果或冰块吗？

不能。未查看说明书前，不应假定手持搅拌棒适合处理这些食材。如果经常制作冰饮，请比较明确标注可处理你所用食材的型号，并考虑台式搅拌机是否更适合你通常制作的份量。

在英国使用手持搅拌棒前要检查什么？

请确认它配有英国标准的三脚插头和保险丝，并按照操作说明使用。英国电气安全组织建议不要使用电线、插头、刀片或外壳受损的搅拌机；如果发现冒烟、火花或异味，请拔掉电源插头。

手持搅拌棒的部件可以放进洗碗机清洗吗？

只有制造商明确标注可用洗碗机清洗的部件，才能放进洗碗机。拆卸部件前请拔掉电源插头，保持电机部位干燥，并查看具体型号的护理说明。