适合哪些人？

工作日晚餐想快速做顿无肉餐的人

如果你经常烤甜椒、西葫芦或蘑菇片，或制作蔬菜三明治，接触式电烤炉可以合上上盖烹饪。选择小巧机型前，先确认烹饪面积是否能满足你平时的用量。

喜欢变换蔬菜种类的人

如果你有时烤蔬菜片，有时也烤番茄等较软的食材，能完全展开的电烤炉或可安装平烤盘的机型会更灵活，不必压住食材。购买前请确认具体型号随附哪些烤盘。

多人共享用餐或一次做多份的人

如果你要为多人烤蔬菜，可以对照标注的烤盘尺寸和你平时准备的分量。尺寸较大或能完全展开的电烤炉，也需要足够的台面和收纳空间。

选购时要关注什么？

先想好蔬菜在烤盘上的摆放方式，再确认烹饪面积和清洁方式是否适合你常做的菜。

关注点 需要确认的内容 哪些人尤其需要关注
烤盘类型与操控 确认电烤炉是仅支持接触式烹饪、能展开至 180°，还是附带平烤盘；并查看具体型号的温度调节功能。 如果我既会烤厚实的蔬菜片，也会烤较软的蔬菜，就需要决定是否要让上盖压住食材。约 40% 的消费者会优先考虑烹饪方式和操控功能。
容量与空间 将标注的烤盘尺寸与平时准备的分量进行比较，并为展开和收纳电烤炉预留空间。 为多人准备无肉餐时，我希望烤盘空间够大，不必分很多次烤。约 30% 的消费者最关注烹饪容量。
清洁与选购安全 确认哪些部件可以拆卸，以及应如何清洁；选购便携式电烤炉时，还要确认是否配有英国三脚插头和保险丝。 如果我经常烤蔬菜，就需要一种方便坚持的清洁方式，以及适合在英国使用的电器。约 30% 的消费者会优先考虑日常维护和选购安全。

选购时要避免哪些问题？

  • 以为所有健康烧烤机的烤盘都一样

    接触式电烤炉会用上下烤盘夹住食材，而可完全展开的机型则能为较软或混合蔬菜提供另一种摆放方式。平烤盘配件也不一定随电烤炉附赠。

    根据你常做的食材选择合适的烤盘布局，再确认随附配件及兼容的型号编号。

  • 把标注的份数当作蔬菜容量标准

    蔬菜的形状和大小各不相同，因此标注的份数不一定能准确反映烤盘能否装下你平时准备的分量。

    将烤盘尺寸与平时准备的蔬菜进行比较，尤其是需要为多人烹饪时。

  • 把整台电烤炉放进洗碗机

    烤盘或托盘可用洗碗机清洗，并不代表电器机身也能放进洗碗机。食物残渣也需要按照具体型号的说明清理。

    待电烤炉冷却后，只按照说明清洁可拆卸部件，切勿将电器机身浸入水中。

  • 忽略插头和卖家信息

    英国电气安全机构 Electrical Safety First 建议，便携式电烤炉应配有英国三脚插头和保险丝，并建议从信誉良好的零售商处购买。

    购买前请确认插头和保险丝信息，保留购买凭证；如有安全疑虑，请查询官方召回信息。

值得考虑的蔬菜烧烤品牌

Tefal

Tefal 提供手动健康烧烤机和带烹饪引导功能的 OptiGrill 系列机型。Tefal 将 OptiGrill Elite GC7508G0 定位为适合烹饪蔬菜和肉类的产品。

  • Tefal 为 OptiGrill Elite GC7508G0 列出了土豆、茄子、甜椒和番茄烹饪程序。
  • 请确认具体型号的烤盘布局和随附配件；这些烹饪程序并非所有 Tefal 电烤炉都具备。

Salter

Salter 产品线包含接触式电烤炉和可完全展开的机型，适合不同的烹饪方式，从少量烹饪到多人共享餐食都能应对。

  • Salter 表示，其 XL Health and Panini Grill 可展开至 180°，既可接触式烹饪，也可展开烧烤。
  • 烤盘尺寸、温度控制和清洁方式因型号而异；请分别确认具体信息，不要仅凭系列名称判断。

George Foreman

George Foreman 生产多款接触式电烤炉，其中一些有资料说明配备可拆卸烤盘和接油盘。

  • George Foreman Grill & Melt 的一份说明书指出，该型号配有可拆卸且可用洗碗机清洗的烤盘，并支持温度调节。
  • 烤盘是否可拆卸以及是否提供替换配件，因型号而异；请确认型号编号并查阅相应说明书。

Ninja

Ninja 提供多功能室内烧烤机，也有单独的户外电动烧烤炉系列。

  • Ninja 表示，Foodi MAX PRO AG651UK 集室内烧烤、平烤盘和空气炸锅功能于一体。
  • 请确认具体型号的尺寸、随附烤盘和适用场所；室内烧烤机不能默认视为适合户外使用。

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常见问题

烤蔬菜选接触式电烤炉，还是可完全展开的电烤炉？

如果你想合上上盖烹饪厚实的蔬菜片、蔬菜三明治或少量食材，接触式电烤炉会很合适；可完全展开的电烤炉则能让你摆放各种蔬菜，不必压住较软的食材。请查看具体型号的烤盘尺寸，以及是否支持展开或平烤模式。

需要专门的蔬菜烹饪程序吗？

不需要。如果你经常烹饪不同种类的蔬菜，合适的烤盘类型和实用的温度调节功能可能更重要。Tefal 为 OptiGrill Elite GC7508G0 列出了土豆、茄子、甜椒和番茄烹饪程序，但这些功能只适用于该特定型号。

可以把室内电烤炉拿到户外使用吗？

只有在说明书允许户外使用时才可以。George Foreman 的一份电烤炉说明书明确指出，该型号不可在户外或水边使用。请查看具体型号的说明，不要想当然地认为室内电烤炉可以像户外电动烧烤炉一样使用。

购买便携式电烤炉时要确认哪些安全信息？

英国电气安全机构 Electrical Safety First 建议，便携式电烤炉应配有英国三脚插头和保险丝，并应从信誉良好的零售商处购买。请遵循具体型号的使用和清洁说明。如果购买地点是北爱尔兰，请查看卖家适用的产品信息，不要默认英国本土的标识指引完全适用。

无肉餐能让多人共用的烤炉适合纯素饮食或对过敏原敏感的人使用吗？

不能。仅仅准备无肉餐，并不能证明烤盘、托盘或餐具上没有动物性食品残留或过敏原。请按照说明清洁设备；如果饮食要求需要，也可以考虑使用专用设备。英国食品标准局的研究指出，设备清洁不充分会带来交叉污染风险。