偏好原味罐头的蛋白质消费者
如果你把金枪鱼作为一餐中的蛋白质食材，并希望自行搭配其他食物，不妨根据实际食用量，比较标签上的蛋白质和糖含量。罐头净含量与沥干后的重量并不相同。
哪些人需要关注这一选择
关注盐摄入的备餐人群
如果金枪鱼经常出现在你的餐单中，除了糖含量，也要查看每款产品营养成分表中的盐含量。文中提到的水浸金枪鱼罐头标注的盐含量各不相同，因此“水浸”并不能同时解答这两个问题。
孕期或备孕人群
选择标签上含糖较少的罐头，不能替代有关金枪鱼食用频率的建议。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，孕期或备孕人群每周食用金枪鱼不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块。
购买时要查看什么
想用金枪鱼搭配出一餐高蛋白、低糖的餐食，先选好适合自己的份量和产品形式，再仔细比较具体产品的营养成分表。酱料和其他配料中的糖，应作为餐食的另一部分单独考量。
| 关注点 | 查看内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 蛋白质和糖 | 比较每 100 克中的蛋白质和糖含量，再查看沥干后的重量或你打算食用的份量。 | 如果金枪鱼是高蛋白餐食中的原味主食材，我会想先了解每份能提供多少营养，再添加其他食材。约 36% 的消费者最关注蛋白质充足、标签上含糖较少的产品。 |
| 盐和配料 | 按照相同的营养标示基准比较盐含量，并查看配料表中是否含有酱料或调味料。 | 经常准备金枪鱼餐食时，即使罐头标示不含糖，也要留意盐和其他添加物。约 29% 的消费者最优先考虑盐含量和配料。 |
| 份量和便利性 | 查看产品是否需要沥干，以及营养数据是按每 100 克还是每罐标示。 | 准备简单快捷的午餐时，我可能更倾向于选择免沥干包装，但仍需要了解每份含有什么。约 21% 的消费者把便利性作为首要考虑因素。 |
| 金枪鱼的食用频率 | 如果正处于孕期或备孕阶段，请遵循 NHS 关于每周金枪鱼摄入量的建议，并记录食用的罐头和鱼排数量。 | 孕期或备孕期间规划金枪鱼餐食时，每周吃几次比选择含糖量最低的罐头更重要。约 14% 的消费者会优先关注这一食用限量。 |
常见选购误区
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以为水浸金枪鱼的盐含量更低
不同水浸金枪鱼罐头的盐含量可能不同。文中提到的 Sainsbury’s 145 克产品标示，每 100 克沥干后的金枪鱼含盐 0.12 克；而文中提到的 Tesco 400 克产品和 Asda 145 克产品，按同一基准均标示为 0.90 克。
请根据具体罐头，比较每 100 克及你计划食用份量中的盐含量。
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只数罐头，不看实际食用份量
每 100 克的蛋白质含量，并不能说明较小罐装产品实际能提供多少蛋白质。例如，文中提到的 Tesco 3 罐装水浸金枪鱼（每罐 80 克），每罐沥干后重量为 56 克，标示蛋白质含量为 13.9 克。
如果产品有标示，请查看沥干后的重量和每罐营养数据；也可以根据标签上的营养含量和实际食用量自行计算。
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只看金枪鱼标签来判断整餐
原味金枪鱼的糖含量可能标示为 0 克，但做成一道菜后，其他食材也可能带来糖分。Tesco Real Food 的芝麻酱油金枪鱼蛋黄酱红薯食谱，每份含糖 22 克；这个数值描述的是整道食谱，而不是罐头中的金枪鱼。
比较制作完成的餐食时，请分别查看酱料、面包和其他配料。
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认为孕期每天都可以不受限制地吃金枪鱼
低糖标签不会改变 NHS 对孕期或备孕人群的建议：每周食用金枪鱼不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块。
请记录每周金枪鱼的摄入量，并参考 NHS 建议规划餐食。
值得考虑的品牌
John West
文中提到的 No Drain Tuna Chunks in Spring Water 免沥干水浸金枪鱼块，开罐后无需沥干即可食用。
- John West 标示，这款产品每 100 克含蛋白质 27 克，糖 0 克。
- 同款产品每 100 克含盐 0.8 克；这些数据不适用于 John West 的其他罐装产品。
Princes
文中提到的产品系列包括原味水浸金枪鱼和盐水浸金枪鱼块。
- Princes 标示，文中提到的水浸三明治用金枪鱼每 100 克沥干后含蛋白质 21.0 克，盐水浸金枪鱼块则含 23.5 克；两款产品按此基准标示的糖含量均为 0 克。
- 文中提到的盐水浸金枪鱼块，每 100 克沥干后含盐 0.9 克，因此应查看具体包装，而不要只根据浸泡介质来选择。
Tesco
文中提到的水浸金枪鱼块有 400 克罐装和 3 罐装（每罐 80 克）两种规格。
- Tesco 标示，文中提到的 400 克罐装产品每 100 克沥干后含蛋白质 24.9 克，糖 0 克。
- 文中提到的 400 克罐装产品每 100 克含盐 0.90 克。选购小罐装产品时，请查看每罐沥干后的重量，以便规划食用份量。
Sainsbury’s
文中提到的 145 克水浸金枪鱼块，是另一款可供比较的原味金枪鱼产品。
- Sainsbury’s 标示，这款产品每 100 克沥干后含蛋白质 26.1 克、糖少于 0.5 克、盐 0.12 克。
- 这些数值以及产品特有的原料来源说明，不应被视为适用于所有 Sainsbury’s 金枪鱼罐头。
Asda
文中提到的 Asda 自有品牌产品为 145 克水浸金枪鱼块罐头。
- Asda 标示，这款罐头每 100 克沥干后含蛋白质 25 克，糖少于 0.5 克。
- 每 100 克沥干后还含盐 0.90 克；购买时请查看产品的最新标签。
M&S
文中提到的水浸金枪鱼块以 4 罐装形式出售。
- M&S 标示，文中提到的产品每 100 克含蛋白质 23.5 克，糖 0 克。
- 这款产品每 100 克含盐 0.75 克。如果配料或营养信息可能已更新，请查看罐身标签。
Joybuy 金枪鱼精选
Joybuy 精选包括水浸金枪鱼块，以及免沥干或葵花籽油浸产品，可供比较不同的原味金枪鱼份量。请查看每款产品营养数据的标示基准和浸泡介质，不要把不同罐头视为可以互换。
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John West 水浸金枪鱼块，4 罐装，每罐 125 克
适合用原味水浸金枪鱼制作多餐料理。标签标示，每 100 克沥干后含蛋白质 25 克、糖 0 克、盐 0.80 克；请查看罐身上的沥干后重量，计算每罐的食用份量。含鱼类。
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John West 免沥干水浸金枪鱼块，3 罐装，每罐 100 克
水浸金枪鱼无需沥干即可食用。标签标示，每 100 克含蛋白质 27 克、糖 0 克、盐 0.80 克；请查看包装，确认实际食用份量所含的营养。含鱼类。
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John West 葵花籽油浸免沥干金枪鱼块，3 罐装，每罐 100 克
如果葵花籽油适合你准备的餐食，可以选择这款免沥干产品。标签标示每 100 克含蛋白质 27 克、糖 0 克、盐 0.90 克，数据并非按每罐计算。产品信息提示，可能残留少量鱼刺。
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Morrisons Fad Free 水浸金枪鱼块，145 克
适合想要单罐原味水浸金枪鱼块的消费者。标签列出的配料为鲣鱼、水和盐；营养成分表标示，每 100 克沥干后含蛋白质 24.9 克、糖 0 克、盐 1.0 克。请查看沥干后的重量，确认罐内实际份量。含鱼类。
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Morrisons 葵花籽油浸沥干金枪鱼排，110 克
适合想选择葵花籽油浸而非水浸金枪鱼排的消费者。营养成分表标示，每 100 克含蛋白质 25.4 克、糖 0 克、盐 0.9 克；比较份量前，请确认罐身标示的每份数据和沥干重量基准。含鱼类。
金枪鱼选购常见问题
购买原味金枪鱼罐头时，要找“低糖”标示吗？
与其只看“低糖”字样，不如查看具体罐头标示的糖含量。文中提到的原味水浸和盐水浸产品，每 100 克标示的糖含量为 0 克或低于 0.5 克，但它们的蛋白质、盐含量和份量各不相同。
如何计算一罐金枪鱼的蛋白质含量？
如果标签标注了每罐的营养数据，先参考该数值；否则，可根据每 100 克的蛋白质含量和你实际食用的金枪鱼重量进行计算。例如，文中提到的 Tesco 小罐水浸金枪鱼沥干后重 56 克，每罐标示含蛋白质 13.9 克。
水浸金枪鱼能让整餐保持低糖吗？
不一定，还要查看其他食材或成品餐食的营养标签。Tesco Real Food 的芝麻酱油金枪鱼蛋黄酱红薯食谱，每份含糖 22 克；而原味金枪鱼本身的糖含量可能标示为 0 克。
开罐后剩下的金枪鱼应该怎么保存？
请遵循具体包装上的保存说明，包括是否需要将剩余金枪鱼转移到其他容器、冷藏保存，以及在标示期限内食用。不同产品的说明可能有所不同。
孕期或备孕期间，每周可以吃几次金枪鱼？
由于金枪鱼可能含有汞等污染物，英国国家医疗服务体系（NHS）建议孕期或备孕人群每周食用金枪鱼不超过 4 罐，或金枪鱼排不超过 2 块。罐头标示的糖或蛋白质含量不会改变这项建议。