准备分享甜点的主人
即开即食的什锦水果可以沥干后搭配蛋白酥，也可以分层铺入松糕中。Princes 的食谱制作 8 份迷你帕夫洛娃时会用到 1 罐 410g 果汁款什锦水果；制作松糕则会用到 2 罐 410g 淡糖浆款。
哪些人会为下午茶选购？
比较罐头浸泡液的消费者
如果甜点用不上糖浆，不妨比较果汁款和淡糖浆款的营养标签，不要想当然地认为两者相同。Princes 这两款什锦水果每 100g 分别含糖 9.0g 和 15.0g。
预计人数较少或不确定的筹备者
根据食谱确定罐数，并提前考虑上桌后剩下的水果如何处理。开罐后未吃完的水果应取出，冷藏保存，并按照产品标签上的说明食用。
挑选水果罐头时，哪些因素最重要？
先确定甜点需要多少沥干后的水果，再根据食谱选择合适的浸泡液和水果形态。
| 考虑因素 | 查看内容 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 水果量是否足够 | 查看食谱需要几罐，并留意标注的沥干重量。Princes 的松糕食谱会用到 2 罐 410g 罐头。 | 如果要为客人准备一大碗水果，我需要确保沥掉浸泡液后仍有足够分量。约 36% 的消费者会优先考虑实际可食用的水果量。 |
| 浸泡液 | 确认食谱是否会用到浸泡液，再比较每 100g 的营养标签。Princes 果汁款什锦水果每 100g 含糖 9.0g，淡糖浆款则为 15.0g。 | 作为甜点配料时，我可能更想选不含糖浆的水果；制作松糕时，也可能会用糖浆浸润蛋糕。约 29% 的消费者会把浸泡液作为首要考虑因素。 |
| 水果种类与摆盘效果 | 查看甜点需要什锦水果块、半果、切片还是瓣状水果。 | 如果成品中的水果清晰可见，我会希望水果的形状和种类适合这道甜点。约 21% 的消费者会优先考虑这一点。 |
| 剩余水果 | 查看罐头关于开封后储存和食用的说明，尤其是可能吃不完时。 | 如果实际到场的客人比预期少，我需要提前想好如何处理开封后剩下的水果，而不是继续把它留在罐头里。约 14% 的消费者会优先考虑剩余水果的处理方式。 |
哪些细节容易被忽略？
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把整罐重量都算作水果
标注的罐头重量包含浸泡液，而上桌前可能需要将液体沥掉。制作分量较大的甜点时，食谱也可能要求使用多罐。
如有标注，请查看沥干重量，并按照食谱要求的罐数和沥液方式操作。
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只看“果汁”或“淡糖浆”字样就做决定
不同的浸泡液在甜点中可能有不同用途。Princes 两款什锦水果每 100g 的含糖量也不同：果汁款为 9.0g，淡糖浆款为 15.0g。
仔细查看具体罐头的配料表和营养标签，并确认食谱是否会用到浸泡液。
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开罐后把剩余水果留在罐中
食品安全指南建议，开罐后先将食物转移到其他容器中再冷藏。不同产品可能对开封后的保存时长有具体要求。
将剩余水果装入干净容器，冷藏保存，并遵循该产品的说明。
值得考虑的品牌
Princes
提供果汁款和淡糖浆款什锦水果，品牌食谱也展示了如何将两种产品用于甜点。
- Princes 提供 220g 和 410g 果汁款什锦水果，以及 410g 淡糖浆款。品牌食谱会用 1 罐 410g 罐头制作 8 份迷你帕夫洛娃，或用 2 罐 410g 罐头制作松糕。
- 这些食谱中的用量并不适用于所有情况，请根据准备制作的甜点确认所需分量。
Del Monte
提供果汁款和淡糖浆款什锦水果，方便对比不同浸泡液的选择。
- Tesco Groceries 上架了 Del Monte 果汁款和淡糖浆款什锦水果。
- 请查看具体罐头的规格、配料和营养标签，不要直接套用其他款式的信息。
Tesco
可在其商品目录中对比不同规格的水果罐头，以及页面展示的沥干重量信息。
- Tesco Groceries 除品牌什锦水果外，也上架其他水果罐头。
- 自有品牌的单一水果罐头不一定能替代什锦水果，除非其中的水果符合食谱要求。
M&S
提供单一水果罐头，适合食谱指定使用某种水果，而非什锦水果的情况。
- M&S Food 的水果罐头系列包括西柚瓣和大黄块。
- 这两种产品都不含制作什锦水果松糕所需的混合水果。
Joybuy 水果罐头精选
以下罐头包括适合分享甜点的果汁款什锦水果，以及适用于桃子或菠萝食谱的单一水果款。六罐装是 6 个独立罐头，并非一大罐分享装；请根据食谱选择合适的数量。
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Del Monte 果汁什锦水果 415g，6 罐装
如果要为多人聚会或制作多份甜点准备什锦水果，可以考虑这款组合装。内含 6 罐独立包装的 415g 罐头；请根据食谱确认所需的可食用水果量，不要将总重量当作沥干后的水果重量。
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Del Monte 果汁什锦水果 415g
如果甜点需要果汁浸泡的什锦水果，可以考虑这款单罐装产品。标注重量 415g，包含浸泡液；请确认食谱需要多少沥干后的水果。
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Del Monte 果汁黄桃半果 415g
如果甜点需要单一水果，而不是什锦水果，可以选择黄桃半果。这款罐头标注重量为 415g，采用果汁浸泡；如果打算沥掉浸泡液，请确认所需的水果分量。
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Del Monte 淡糖浆黄桃片 420g
如果食谱指定使用黄桃，而非什锦水果，这款黄桃片会很适合。罐头规格为 420g，含淡糖浆；请确认甜点是否需要用到浸泡液。如果不使用浸泡液，也请留意沥干后的水果分量。
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Princes 果汁菠萝块 432g
如果甜点需要菠萝块，而非什锦水果配料，可以考虑这款产品。罐头标注重量为 432g，采用果汁浸泡；如果不打算使用浸泡液，请根据食谱确认沥干后的菠萝分量。
水果罐头食用常见问题
制作松糕时，应该选果汁款还是淡糖浆款什锦水果？
如果食谱明确需要糖浆，可选淡糖浆款：Princes 的松糕食谱会使用 2 罐 410g 什锦水果罐头中的糖浆。如果不需要浸泡液，请对照具体产品标签进行选择。Princes 果汁款什锦水果每 100g 含糖 9.0g，淡糖浆款每 100g 含糖 15.0g。
水果罐头能计入每日五份果蔬吗？
可以。英国国家医疗服务体系（NHS）表示，80g 罐装水果或蔬菜可计作一份。制作甜点时，应按实际上桌的水果量计算，而不是按含有浸泡液的整罐重量计算。
开罐后可以把剩余水果留在罐头里吗？
请将未食用的水果转移到其他容器中冷藏，不要留在开封的罐头里保存。具体请遵循产品说明：M&S 建议将其西柚瓣转移至非金属容器，并在开封后两天内食用。
如何查看适合客人食用的配料信息？
上桌前请查看具体罐头的配料和过敏原信息，尤其是选择什锦水果时。还应单独检查甜点其他组成部分的信息，因为水果罐头标签并不涵盖整道甜点。