适合哪些人？

不想留下剩余食材的小份烘焙爱好者

如果你要做小蛋糕、几份酥点，或为一两人准备甜点，小罐装水果可能比大罐更容易用完。购买前，可以对照食谱所需用量和包装上标注的水果净含量。

按照特定食谱制作的烘焙爱好者

如果食谱指定菠萝片、桃块或其他形状的水果，除了用量，也要选对切法。还要确认食谱要求的是果汁浸泡的水果，还是需要先沥干水果。

关注配料信息的消费者

如果配料或过敏原会影响你的选择，请查看罐头和水果杯上的最新标签。果汁浸泡、水浆浸泡和果冻装水果是不同的产品，即使包装正面写着相同的水果名称也是如此。

挑选时要关注什么？

先确认食谱要求的水果切法和浸泡介质，再对照所需用量、包装规格以及标注的沥干后重量。

关注点 检查内容 对哪些人很重要
用量与剩余 对照食谱用量、净含量以及标注的沥干后重量，并考虑剩下的水果之后是否用得上。 如果是为一两人制作蛋糕或甜点，我希望水果够用，又不必开罐后剩下太多；约 42% 的消费者最在意避免浪费。
水果切法与浸泡介质 查看包装是否注明食谱所需的水果片、块或丁，并确认食谱是否需要使用或沥掉果汁、糖浆或果冻。 如果食谱需要明显可见的水果片，或要把水果拌入馅料中，我会更看重水果的形状是否合适，而不是罐头大小；约 33% 的消费者最关注产品是否适合食谱。
配料与标签信息 查看当前包装上的配料表和相关过敏原信息，尤其是考虑购买果冻水果杯时。 如果要为有配料限制的人烘焙，我需要在使用前核对实际产品。约 25% 的消费者会优先查看配料和标签信息。

购买时要避免哪些误区？

  • 误以为小份水果杯就是果汁浸泡的纯水果

    Sainsbury's 将 Dole 桃子水果杯标注为草莓味果冻中的桃丁；配料表还包括糖和增稠剂。如果整杯使用，果冻也会成为甜点的一部分。

    只有在食谱适合加入果冻时才选水果杯。如果食谱要求果汁浸泡的水果，请认准产品上的相关标注。

  • 把整罐重量都当作水果重量

    净含量包含浸泡液。Sainsbury's 标注的一款 435 g Del Monte 菠萝块罐头，沥干后水果重量为 260 g。

    如果食谱注明使用沥干后的水果，请查看包装上标注的沥干后重量；也可以先沥干，再称量后加入。

  • 开大罐前没想好剩余部分怎么处理

    不同产品的储存说明有所不同。Sainsbury's 建议将开封后的菠萝块转移至其他容器中冷藏，并在 3 天内用完；其 Del Monte 菠萝块产品页面则标注可保存 3–4 天。

    如果小罐装能满足食谱用量，而且你不太可能用完剩余水果，不妨选择小罐装。储存时请遵循所购罐头上的说明。

  • 只看网上的配料表

    如果配料或过敏原信息很重要，尤其是要为他人烘焙时，应以实际产品包装上的信息为准。

    烘焙前请查看罐头或水果杯的标签。GOV.UK 表示，在英国销售的预包装食品中，如果配料含有 14 种受管制过敏原中的任何一种，必须在配料表中清楚标明。

值得关注的品牌

Princes

Princes 提供 220 g 和 410 g 两种规格的果汁桃片罐头，以及 227 g 和 432 g 两种规格的果汁菠萝片罐头。

  • 每种水果都有两种规格可选，既有小罐装，也有适合用量较大的烘焙需求的大罐装。
  • 请核对具体水果和配料：该品牌的桃片含有葡萄汁，菠萝片则以菠萝汁浸泡。

Tesco

Tesco Groceries 提供自有品牌的 227 g 果汁菠萝片罐头，以及其他更大规格的自有品牌水果罐头和品牌产品。

  • 丰富的产品选择方便你根据不同食谱，对比水果切法和包装规格。
  • 如果打算按某款特定罐头安排烘焙，请先查看该产品的标签和当前库存情况。

Sainsbury's

Sainsbury's 提供 227 g 果汁菠萝块罐头和 425 g 果汁菠萝块罐头。

  • 不同的切法和规格，为按食谱选购的消费者提供了小罐装和大规格两种选择。
  • 如果烘焙计划需要用到 227 g 的菠萝块，请先确认该产品目前是否有货。

Del Monte

Sainsbury's 提供 435 g 的 Del Monte 果汁菠萝块罐头，沥干后水果重量为 260 g。

  • 包装标注的沥干后重量，方便你在食谱指定菠萝用量而非整罐重量时进行选择。
  • 这款大罐装适合提前想好小份烘焙后剩余水果如何处理的消费者。

M&S

M&S 的水果系列中有罐装大黄块和西柚瓣，并推荐用大黄制作派和酥粒甜点。

  • 如果食谱需要大黄或柑橘类水果，而不是桃子或菠萝，值得看看这些选择。
  • 如果需要小份量，请查看具体产品的包装规格。

Joybuy 上的罐装水果

以下产品包括小罐装桃片、大罐装果汁水果，以及调制好的苹果馅料。请根据烘焙需求选择合适的水果形状和用量；苹果馅料不能直接替代果汁浸泡的纯水果。

Morrisons 果汁桃片，220 g 罐装

Morrisons 果汁桃片 220 g

如果小份甜点需要果汁桃片，可以考虑这款小罐装产品。产品信息提示，偶尔可能残留少量桃核碎片；准备水果时请仔细检查。剩余部分请转移到非金属容器中冷藏，并在 2 天内用完。

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Del Monte 果汁菠萝片，435 g 罐装

Del Monte 果汁菠萝片 435 g

如果食谱需要菠萝片，且用量足以用完大罐装，可以选择这款产品。若有剩余，请转移到合适的非金属容器中冷藏，并按照产品说明在 3–4 天内用完。

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Princes 苹果馅料，395 g 罐装

Princes 苹果馅料 395 g

这款调制好的馅料适合制作苹果派或酥粒甜点等需要苹果馅料的食谱，不适合替代果汁浸泡的纯水果。产品含有糖和变性玉米淀粉，请确认是否符合食谱要求。剩余部分请放入密封的非金属容器中冷藏，并在 3 天内用完。

Joybuy
Princes 果汁菠萝块，432 g 罐装

Princes 果汁菠萝块 432 g

如果食谱需要果汁菠萝块，而且用量足以选择大罐装，可以考虑这款产品。如果食谱注明沥干后的用量，请查看包装信息或沥干后称重。未用完的部分请转移至密封容器中冷藏，并在 2 天内用完。

Joybuy
Del Monte 果汁梨半片，415 g 罐装

Del Monte 果汁梨半片 415 g

如果甜点食谱指定使用梨半片，且用量适合大罐装，可以选择这款产品。如果食谱注明沥干后的重量，请确认实际可用的水果量。剩余部分请转移到合适的非金属容器中，盖好后冷藏，并在 3–4 天内用完。

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常见问题

220–227 g 的罐头够做一份烘焙吗？

不一定，合适的用量取决于食谱要求，以及是否需要使用沥干后的水果。Princes 提供 220 g 桃片罐头和 227 g 菠萝片罐头；Sainsbury's 则将其 227 g 菠萝块标注为一份。建议对照实际包装上的用量和食谱需求，不要把包装标注的食用份量当作烘焙用量。

可以用果冻水果杯代替果汁罐装水果吗？

只有在食谱适合加入果冻时才可以。Sainsbury's 将 Dole 桃子水果杯标注为草莓味果冻中的水果丁，并含有糖和增稠剂；如果食谱要求使用沥干后的果汁水果，它就不能直接替代。

开封后剩下的水果该怎么处理？

请按照产品标签上的说明处理。Sainsbury's 建议将菠萝块转移至非金属容器中冷藏，并在 3 天内用完；其 Del Monte 菠萝块产品页面注明，转移并冷藏后可保存 3–4 天。

在哪里查看预包装罐装水果的过敏原信息？

请查看当前包装上的配料表。GOV.UK 表示，在英国销售的预包装食品中，如果配料含有 14 种受管制过敏原中的任何一种，必须在配料表中清楚标明。