计划制作低脂甜点的人
你想为篝火之夜的甜点准备水果，也会留意脂肪含量，不会想当然地认为低脂就意味着低糖。
适合哪些人阅读？
关注甜度的消费者
你正在比较果汁和糖浆浸泡的水果，希望先按每 100g 的标准对比糖含量，再决定端上什么甜点。
需要安排份量的待客主人
你需要准备足够的水果，供大家分享或分份享用，同时也不想忽略包装上关于剩余水果的保存说明。
购买时要检查什么
先查看具体产品的营养成分表，再选择适合宾客的食用方式。
| 关注点 | 检查内容 | 哪些人需要关注 |
|---|---|---|
| 具体产品的脂肪含量 | 查看标签上的每 100g 脂肪含量，并留意水果和浸泡液。 | 如果控制脂肪是我的首要考虑，我需要查看实际要端上桌的那罐产品，而不是同一种水果的其他版本。约 46% 的消费者会优先检查这一项。 |
| 糖含量和浸泡液 | 比较每 100g 糖含量、计划食用的份量，以及果汁和糖浆版本的配料。 | 我可能更喜欢果汁浸泡的桃子，但仍想了解其糖含量是否适合计划的份量。对约 27% 的消费者来说，甜度是最主要的关注点。 |
| 份量和剩余水果 | 查看沥干后的重量或单杯容量，并确认开封后的保存说明。 | 准备自助餐时，我需要的水果要足够大家食用，同时避免开封远超实际需求的分量。约 18% 的消费者会优先考虑份量规划。 |
| 找到合适的产品版本 | 比较熟悉的品牌或商店时，核对完整商品名称、水果种类和浸泡液。 | 我可能会先考虑熟悉的品牌，但还需要找到它的果汁或糖浆版本。约 9% 的消费者会把这项作为首要考虑。 |
购买时容易忽略的问题
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以为低脂就等于低糖
Tesco Groceries 标注，其果汁浸桃片每 100g 脂肪含量为 0g，糖含量却有 9.7g。只看脂肪含量，无法了解整份甜点的营养情况。
比较每 100g 的脂肪和糖含量，再考虑计划提供多少水果和浸泡液。
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忽略浸泡液的区别
Tesco Groceries 同时销售果汁浸泡和淡糖浆浸泡的桃子产品。一种制作方式的营养数据不能套用到另一种上。
即使水果和品牌都很熟悉，也要查看具体产品的配料和营养成分表。
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开封的水果多于实际所需
不同产品的开封后保存说明并不相同：Tesco Groceries 所列的桃子建议在 2 天内食用，而其 Nature’s Finest 桃子商品信息则建议在 3 天内食用。
开罐前先规划份量，并遵循每款产品包装上的保存和食用说明。
如果无法在标明的期限内妥善保存并食用，剩余水果可能会被浪费。
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以为处理好的水果不会有果核或籽
所列的桃子产品提示可能含有果核碎片；Marks & Spencer 则表示，其葡萄柚瓣可能含有籽。
仔细阅读具体产品包装上的提示，并在准备水果时检查，尤其是要给孩子食用时。
值得考虑的品牌
Tesco
Tesco Groceries 提供多种水果和制作方式的自有品牌水果罐头。比较营养标签时，认准具体产品版本很重要。
- 其果汁浸桃片每 100g 脂肪含量为 0g。
- 同一款 Tesco 产品每 100g 糖含量为 9.7g；低脂不代表低糖。
Del Monte
Tesco Groceries 提供果汁浸泡和淡糖浆浸泡的 Del Monte 桃子产品。
- 桃子系列有不同制作方式，方便直接对照营养标签。
- 请查看具体产品版本的营养成分表，不要把一种制作方式的数据套用到另一种上。
Princes
Tesco Groceries 提供 Princes 桃子产品，以及果汁浸水果什锦。
- 单一水果和混合水果款式各有不同，能满足多种甜点搭配需求。
- 如果要制作低脂甜点，请先查看具体产品标签上的脂肪和糖含量。
M&S
Marks & Spencer 提供葡萄柚汁浸葡萄柚瓣，可作为桃子以外的选择。
- 商品信息显示，其每 100g 脂肪含量低于 0.1g，糖含量为 7.3g。
- 葡萄柚风味较酸，产品也可能含有籽。
Joybuy 水果精选
以下果汁浸桃子、菠萝产品和水果什锦，适合制作供大家分享的篝火之夜甜点，也适合分份食用。请根据自己的用途查看每款产品包装上的营养信息和食用建议。
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Del Monte 果汁浸桃子半片 415g
桃子半片适合放入分享甜点碗中。这款罐头净重 415g，采用果汁浸泡。规划份量时，请查看标签上的脂肪和糖含量，以及可食用水果的实际重量。
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Dole 果汁浸桃子 4 × 113g
4 杯独立包装，每杯 113g，适合分份提供水果。请将包装上的营养成分表与考虑购买的大罐装产品进行比较。如果开杯后没有吃完，也要查看包装上的保存说明。
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Princes 果汁浸菠萝块 432g
菠萝块能为分享式甜点增添不同的水果选择。这款罐头净重 432g，内含水果和果汁；请查看产品标签，了解营养信息和可供食用的水果量。
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Del Monte 果汁浸菠萝片 435g
与菠萝块相比，菠萝片能为分享式甜点带来不同的摆盘效果。这款罐头净重 435g，采用果汁浸泡。选择购买数量前，请比较其营养信息和沥干后的重量。
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Del Monte 果汁浸水果什锦 415g
如果想在甜点碗中搭配多种水果，而非只选一种，果汁浸水果什锦会是合适的选择。这款罐头净重 415g；如果要按水果的实际用量计算份数，请查看沥干后的重量。
常见问题
果汁浸泡的水果一定低脂、低糖吗？
不一定。果汁说明的是浸泡液，并不能代表所有营养指标。Tesco Groceries 标注，其果汁浸桃片每 100g 脂肪含量为 0g，糖含量为 9.7g。选购时请同时查看这两项数据。
怎样计算篝火之夜甜点需要买多少水果？
先决定是装满一只分享碗，还是分成独立份量，再比较标注的沥干后重量。罐头总重量包含浸泡液，因此不等于可食用水果的重量。
水果罐头开封后该怎么保存？
请遵循具体产品包装上的说明。Tesco Groceries 建议将其所列桃子产品中未食用的部分转移到带盖的非金属容器中，冷藏并在 2 天内食用；其 Nature’s Finest 桃子商品信息则建议冷藏并在 3 天内食用。
最佳食用日期和食用期限是一回事吗？
不是。GOV.UK 说明，最佳食用日期关系到品质，而食用期限关系到食品安全。请阅读具体罐头上的日期标注和储存说明，不要将两种日期混为一谈。
桃子或葡萄柚罐头需要检查果核和籽吗？
需要。所列的 Tesco 和 Nature’s Finest 桃子产品提示可能含有果核碎片；Marks & Spencer 则表示，其葡萄柚瓣可能含有籽。请阅读具体产品包装上的提示，并在准备水果时仔细检查，尤其是要给孩子食用时。