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为易咀嚼餐食备餐、希望避免添加糖的人

如果您会将水果搭配酸奶、蛋奶羹或简单甜点食用，果汁浸泡水果可以作为糖浆浸泡水果的替代选择。请同时查看配料表和每 100g 的糖含量；水果和果汁中仍含有天然糖分。

为质地调整餐食备餐的人

对于普通易咀嚼餐食，将水果切碎或捣成泥可能会更方便食用。如果有人需要遵循指定的吞咽方案，则水果和液体都必须符合相应的质地要求；苏塞克斯大学医院 NHS 基金会信托还针对软嫩小块饮食制定了单独要求。

计划少量食用的消费者

如果一餐只需要少量水果，请比较包装规格，并查看开封后剩余产品的储存说明。小包装可能更适合，开封后需要处理的剩余水果也更少。

选购时要看什么

关注事项 查看内容 适用人群
添加糖 查看配料表，并在相同计算口径下比较每 100g 的糖含量，例如比较沥干后的水果。 如果我想为易咀嚼甜点准备水果，又不想选择含添加糖的糖浆浸泡产品，那么浸泡液和产品标签都很重要。约 42% 的消费者最优先考虑避免添加糖。
处理后的质地 检查是否有果核、果皮和籽；并根据指定的质地要求检查切好的水果和游离液体。 咀嚼困难时，我需要成品分量容易入口，而不能只看标签上是否写着切片水果。约 33% 的消费者最关注食物质地。
分量与剩余食物 比较包装规格，并按照具体产品的说明，将开封后的剩余部分冷藏保存。 如果我每次只少量食用水果，就希望包装大小合适，避免剩下太多。约 25% 的消费者优先考虑分量大小和剩余食物的处理方式。

选购时应避免的误区

  • 把“果汁浸泡”误认为“无糖”

    水果和果汁中仍含有糖分。ASDA Groceries 显示，尽管 Dole 果汁浸桃子罐头（665g）标注“无添加糖”，每 100g 仍含 12g 糖。

    查看配料表，确认是否添加了甜味成分；如果总糖含量会影响您的选择，再比较每 100g 的糖含量。

  • 认为低糖浆和果汁的含糖量一样

    在 ASDA Groceries 的桃片商品信息中，低糖浆浸桃片的配料表含糖，每 100g 沥干产品含 14g 糖；而葡萄汁浸桃片每 100g 沥干产品含 10g 糖。

    选择浸泡液前，请比较相同水果，并确保营养数据采用相同的计算口径。

  • 为指定吞咽饮食提供未经处理的软水果

    苏塞克斯大学医院 NHS 基金会信托指出，符合 IDDSI 6 级的软嫩小块食物不得带有单独的稀薄液体，且块状食物尺寸不得超过 15mm。罐头水果的切块大小并不能说明最终食用分量的质地是否合适。

    请遵循个人指定的饮食方案，并根据要求检查处理后的水果和液体。

    沥干、去除不适合食用的部分并切碎水果，可能会增加备餐时间。

  • 忽略果核和开封后的保存说明

    ASDA Groceries 提醒，果汁浸桃片和低糖浆浸桃片中都可能残留果核。不同产品的保存说明也可能有所不同。

    检查每一份水果，尤其是在捣成泥之前；并按照标签说明转移、冷藏和食用剩余部分。

可供参考的品牌与系列

Del Monte

Tesco Groceries 列有 Del Monte 果汁浸桃子和梨产品，也提供糖浆浸泡款。

  • ASDA Groceries 上架的 Del Monte 果汁浸桃子半片，配料表标明含桃子和果汁。
  • 半片可能需要切碎或捣成泥。ASDA Groceries 还提示，浸泡用果汁可能随季节变化，请以当前罐身信息为准。

Princes

Tesco Groceries 列有 Princes 果汁或糖浆浸泡的桃片和梨半片。

  • 多种产品规格可供选择，方便挑选浸泡液和水果切法。
  • 决定如何食用前，请查看具体罐装产品的配料、营养信息和水果状态。

Tesco

Tesco Groceries 的桃子和梨品类中，既有果汁浸泡水果，也有糖浆浸泡水果。

  • 您可以在同类水果中比较不同的浸泡液。
  • 请以每款产品自身的标签为准，查看配料表和糖含量，不要把品类介绍当作营养数据对比。

Sainsbury's

Sainsbury's 列有果汁浸桃片、果汁浸梨半片和低糖浆浸桃片。

  • 其果汁浸桃片规格包括 213g 罐装，适合计划少量食用的消费者。
  • 请查看所选罐装产品的配料表和处理后的质地；仅凭浸泡液的描述无法判断这两项信息。

Asda

ASDA Groceries 提供葡萄汁浸桃片及同类低糖浆浸桃片的产品信息。

  • 两款产品的信息分别标明每 100g 沥干产品含 10g 和 14g 糖，可按相同口径进行比较。
  • 两款产品都提示可能残留果核。切碎或捣成泥之前，请检查每一份水果。

M&S

Marks & Spencer 介绍的水果罐头系列还包括西柚瓣和大黄块。

  • 如果适合您的食谱，也可以考虑这些不同形态的水果产品。
  • 用于减少添加糖的易咀嚼餐食之前，请查看具体产品的浸泡液和处理后的质地。

Joybuy 水果精选

以下桃子和梨产品均采用果汁浸泡。您可以根据水果切法和包装规格选择，再检查并处理适合这顿餐食的分量；不要假设任何一款产品开罐后就符合指定的吞咽质地要求。

Morrisons 果汁浸桃片，220g

Morrisons 果汁浸桃片 220g

220g 小包装内含果汁浸桃片，适合计划少量食用。请检查桃片中是否有硬质碎片；如果餐食需要更软的质地，可将其切碎或捣成泥。

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Dole 果汁浸桃子，4 份，每份 113g

Dole 果汁浸桃子 4 × 113g

4 份独立装，每份 113g，适合每餐只需少量水果的情况。如果您优先考虑避免添加糖，请查看标签上的配料表和糖含量；食用前也请检查水果的切块大小。

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Del Monte 果汁浸桃片，415g

Del Monte 果汁浸桃片 415g

415g 罐装果汁浸桃片适合计划多人份量的情况。请检查桃片是否需要进一步切碎，并按照罐身说明妥善保存剩余部分。

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Del Monte 果汁浸桃子半片，415g

Del Monte 果汁浸桃子半片 415g

如果您能在易咀嚼餐食中将水果切碎或捣成泥，可以选择桃子半片。ASDA Groceries 提示，这款产品使用的浸泡果汁可能随季节变化，请查看当前罐装产品的配料表。

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Del Monte 果汁浸梨半片，415g

Del Monte 果汁浸梨半片 415g

果汁浸梨半片为桃子之外提供了另一种选择。请预留时间切碎或捣碎梨块，以适应实际食用需求；并检查处理后的水果，不要只根据罐中的外形来判断。

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选购与食用常见问题

果汁浸泡水果不含糖吗？

不是。即使没有添加糖，水果和果汁中仍含有糖分。ASDA Groceries 显示，标注“无添加糖”的 Dole 果汁浸桃子罐头（665g）每 100g 含 12g 糖；除了配料表，也请查看糖含量一栏。

吞咽困难饮食或易咀嚼饮食可以食用水果罐头吗？

软质罐头水果可以经过处理，用于普通易咀嚼餐食；但指定的吞咽困难饮食必须确保最终食用分量符合个人方案。苏塞克斯大学医院 NHS 基金会信托规定，IDDSI 6 级要求食物块尺寸不超过 15mm，且不能有单独的稀薄液体；水果可能需要进一步处理。

食用前应该沥掉果汁吗？

对于普通易咀嚼餐食，如果菜品适合，可以沥掉多余液体。对于指定的吞咽质地要求，请遵循个人说明：伯明翰大学医院 NHS 基金会信托的 6 级指导不允许有单独的稀薄液体。

开封后剩余的水果应该如何保存？

请遵循具体包装上的保存说明。ASDA Groceries 建议，将其果汁浸桃片的未食用部分转移到非金属容器中，冷藏并在 4 天内食用；其 Dole 果汁浸桃子罐装产品开封后可保存 5 天。

如何比较两罐水果的糖含量？

请在相同计算口径下比较每 100g 的糖含量，并确认数据指的是沥干后的水果，还是包装内的全部内容物。GOV.UK 说明，营养信息以每 100g 或每 100ml 为单位标示；再查看配料表，就能区分果汁和含添加糖的糖浆。