关注盐和添加糖的消费者
如果你在意盐或添加糖含量，请查看具体产品包装上的配料表和营养成分表，不要认为所有水果罐头的配方都一样。英国国家医疗服务体系（NHS）建议选择以天然果汁或水浸泡、未添加糖或盐的水果罐头。
哪些人需要关注这个选择
规划份量的家长和聚会组织者
独立小杯装更方便在户外分发。大罐装也适合多人分享，前提是开罐后有剩余时，你能按照包装说明妥善保存。
制作水果沙拉或甜点的消费者
查看沥干后的净重，了解实际能分出多少水果；也要留意产品是用果汁还是糖浆浸泡。英国国家医疗服务体系（NHS）建议，想减少糖分摄入时，应选择果汁而非糖浆浸泡的水果。
选购时要看什么
先看浸泡液和配料，再核对每 100 g 的盐含量，并选择适合食用方式的包装规格。
| 关注点 | 查看内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 浸泡液和添加糖 | 查看标签上标注的是果汁、水还是糖浆，再检查配料表中是否添加了糖。 | 如果我想吃的是水果，而不是糖浆浸泡的甜品，浸泡液会影响我的选择。约 31% 的消费者会优先关注浸泡液和添加糖。 |
| 盐 | 对比同类产品每 100 g 的盐含量，并检查配料表中是否添加了盐。 | 如果我特别关注盐含量，就需要查看具体产品的数值，而不能想当然地认为所有水果罐头都一样。约 31% 的消费者最关注盐含量。 |
| 份量和剩余水果 | 查看包装形式、沥干后的净重，以及开封后的保存说明。 | 如果野餐时每个人都需要单独一份，小杯装可能更方便；如果开封后罐中还有水果，我就需要按照说明妥善保存。约 23% 的消费者主要考虑份量和剩余水果的处理方式。 |
| 水果净含量 | 比较沥干后的净重，了解实际水果分量，不要只看包装总重量。 | 准备多人份水果沙拉时，我希望水果量足够，不把浸泡液算进去。约 15% 的消费者会优先关注水果净含量。 |
野餐选购常见误区
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以为所有罐头都是“减盐”产品
不同产品的盐含量各不相同。包装正面的比较性宣传，不能代替营养成分表。
请查看准备购买的具体产品及口味，每 100 g 的盐含量和配料表都要核对。
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把淡糖浆当成果汁
“淡糖浆”指的是另一种浸泡液。Princes 的淡糖浆桃片配料中含有糖；英国国家医疗服务体系（NHS）建议，想减少糖分摄入时，应选择果汁而非糖浆浸泡的水果。
选购前请同时查看浸泡液说明和配料表。
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把包装总重量当作水果分量
罐头标注的重量包含浸泡液，因此未必能反映实际能用于野餐水果沙拉的水果量。
如果要根据人数比较不同包装，请查看沥干后的净重。
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只按未开封罐头的保质期来安排
罐头开封后，保存要求可能会有所不同。苏格兰食品标准局建议查看标签上的冷藏要求和开封后食用说明。
如果可能有剩余，请带上合适的密封容器，并按照包装说明保存。
值得考虑的品牌
Del Monte
可考虑选择该品牌以果汁浸泡的水果产品，包括菠萝罐头。
- Sainsbury’s 的商品信息列出了 Del Monte 果汁菠萝块。
- 请查看具体产品的营养成分表和开封后保存说明，不要认为这些信息适用于整个系列。
Princes
提供采用不同浸泡液的桃类产品。
- Princes 的果汁桃片配料中列有葡萄汁。
- 该品牌的淡糖浆桃片配料中含有糖。请确认具体产品款式，不要只根据品牌名称判断。
Tesco
自有品牌之选，可用于对比果汁浸泡的桃片产品。
- Tesco 将其果汁桃片描述为以浓缩梨汁浸泡的桃片。
- 如果配料、沥干后的净重或营养数据会影响你的选择，请查看当前产品包装上的信息。
Sainsbury's
该自有品牌提供小规格的果汁桃片罐头。
- Sainsbury’s 列有一款 213 g 的果汁桃片产品。
- 请查看实际购买产品的包装标签，确认配料和保存说明。
M&S
可考虑选择该品牌以葡萄柚汁浸泡的葡萄柚瓣。
- Marks & Spencer 将其罐装葡萄柚瓣描述为以葡萄柚汁浸泡。
- 这一描述并不能说明该品牌其他产品的盐含量或添加糖含量。
Joybuy 水果精选
这些果汁浸泡水果产品既有适合多人分享的大罐装，也有独立小杯装组合。请查看每款产品的标签，确认野餐所关注的盐含量、配料和保存说明。
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Del Monte 果汁菠萝片 435 g
适合装在同一容器中，与大家分享菠萝片。标注的 435 g 是包装重量；规划食用份量时，请参考沥干后的净重。开罐后如有剩余，请按照包装说明转移并冷藏保存。
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Del Monte 果汁梨半片 415 g
如果打算把水果分装到野餐碗中，梨半片也是不错的选择。包装重量为 415 g；请查看沥干后的净重，估算实际梨肉分量。剩余产品请按照标签上的冷藏说明保存。
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Dole 果汁桃子 4 × 113 g
野餐时，独立小杯装比多人共用一罐更方便分发。这款产品共有 4 杯。如果你要避免添加甜味剂，请查看配料表；开封后的小杯也要按照保存说明处理。
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Princes 果汁菠萝块 432 g
菠萝块适合多人分享，也可加入水果沙拉。包装重量为 432 g；如果份量取决于水果的实际数量，请查看沥干后的净重。剩余部分请按照开封后保存说明处理。
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Nature's Finest 果汁橘瓣 390 g
果汁浸泡的橘瓣也适合野餐分享。购买前请查看包装形式和沥干后的净重，再决定是否够大家食用；开封后请按照保存说明处理。
常见问题
选水果罐头时，是否应该专门找“减盐”产品？
不建议把它作为唯一的筛选条件。准备野餐时，英国国家医疗服务体系（NHS）建议选择以天然果汁或水浸泡、未添加糖或盐的水果罐头。如果你特别关注盐含量，请对比具体产品每 100 g 的数值；仅凭“减盐”宣传，无法得知产品的绝对含盐量。
果汁浸泡的水果罐头不含糖吗？
不是。水果和果汁都可能含有天然糖分。“未添加糖”不等于“无糖”。如果想避免添加糖，除了看浸泡液说明，还要查看配料表；英国国家医疗服务体系（NHS）建议，想减少糖分摄入时，应选择果汁而非糖浆浸泡的水果。
野餐罐头开封后有剩余，应该怎么处理？
请按照该产品的开封后说明处理，包括是否需要转移水果并冷藏。苏格兰食品标准局建议查看标签上的冷藏要求和开封后食用说明。Sainsbury’s 列出的一款 Del Monte 菠萝产品注明，开封后应放入合适的非金属容器中冷藏，并在 3–4 天内食用；请勿将这一时限套用于所有罐头。
包装看起来很简单的水果罐头，也需要查看配料表吗？
需要，尤其是你必须避开某些配料或添加剂时。请查看实际包装上的浸泡液说明、配料和营养信息，不要认为外观相似的不同款产品配方也完全相同。