为多人分享甜点做准备的人
如果一罐水果要用来做水果沙拉、英式松糕甜点的夹层，或是多人份的甜点配料，除了罐头大小，还要看看水果种类和沥干后的净含量。也要提前想好剩下的水果怎么用。
适合哪些人？
看重果汁而非糖浆的配料表阅读者
如果你在意浸泡液，别只看罐头正面的标注，记得查看配料表。ASDA 超市列出的 Del Monte 果汁浸泡混合水果罐头，配料中含有浓缩菠萝汁；而 Del Monte 低糖浆款则标注含有葡萄糖-果糖浆和糖。
希望减少浪费的食品储备者
选择开罐后能在产品说明期限内吃完的罐头大小。Tesco 桃片罐头注明冷藏后需在 2 天内食用，而 ASDA 超市列出的 Del Monte 混合水果罐头注明可保存 3 至 4 天。
选购时要关注什么？
先根据甜点选择合适的水果形态，再查看浸泡液、沥干后的净含量，以及剩余水果的保存说明。
| 关注点 | 查看内容 | 哪些人尤其需要关注 |
|---|---|---|
| 混合水果的搭配灵活性 | 查看水果种类和沥干后的净含量，并根据甜点选择果汁或糖浆浸泡款。 | 如果我想用一罐水果做什锦水果拼盘或甜点，水果搭配比每块水果的形状是否统一更重要。约 37% 的消费者会优先考虑混合水果用于不同甜点的灵活性。 |
| 每罐可食用的水果量 | 如有标注，请比较沥干后的重量，而不只是罐头正面的净重。 | 如果要为多人份餐点备货，我需要知道沥掉浸泡液后还剩多少水果。约 27% 的消费者会优先考虑可食用水果的实际分量。 |
| 开罐后的剩余水果 | 选罐头大小前，先查看该产品关于冷藏和开罐后食用期限的具体说明。 | 如果甜点只用得上一大罐中的一部分，我需要为剩下的水果安排好去处。约 18% 的消费者会优先考虑如何处理剩余水果。 |
| 符合食谱要求的水果形态 | 根据食谱选择指定的水果和切法，例如水果片、半边或块状。 | 如果甜点需要特定水果或统一形状，水果种类和比例不固定的混合水果罐头就无法达到同样效果。约 18% 的消费者会优先考虑符合食谱要求的水果形态。 |
选购时容易忽略的问题
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以为大小相近的罐头，水果分量也一样
净重包含浸泡液，因此正面标注重量相近的两罐水果，沥干后的净含量可能不同。
计算多人分享的甜点需要几罐时，留意产品标注的沥干重量。
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以为果汁浸泡水果不含糖
配料表和营养成分表能回答不同的问题。ASDA 超市列出的 Del Monte 果汁浸泡混合水果罐头标注含糖；Del Monte 低糖浆款的配料中也标注了葡萄糖-果糖浆和糖。
查看配料表，确认浸泡液的种类；查看营养成分表，了解产品标注的含糖量。
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所有罐头都按同一个期限处理剩余水果
不同产品的开罐后保存说明并不相同：Tesco 桃片罐头注明冷藏后需在 2 天内食用，而 ASDA 超市列出的 Del Monte 混合水果罐头注明可保存 3 至 4 天。
请遵循你购买的罐头上的说明。将未吃完的水果转移到合适的带盖非金属容器中，并按说明冷藏。
如果买得太多，没能在标注期限内吃完，水果可能会被浪费。
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食谱需要特定切法，却买了混合水果罐头
混合水果罐头中的水果种类和比例不固定；桃片罐头则能提供水果种类和形状更统一的桃片。
做什锦水果拼盘时可以选混合水果；如果甜点需要特定水果和切法，就选择相应的单一水果罐头。
值得考虑的品牌
Del Monte
如果你想比较果汁和低糖浆浸泡的混合水果罐头，可以考虑这个品牌。ASDA 超市列有 415g 果汁浸泡款和 420g 低糖浆款。
- 列出的果汁浸泡款含有桃、梨、菠萝、葡萄和樱桃。
- 列出的低糖浆款含有葡萄糖-果糖浆和糖；购买前请查看所选罐头的配料表。
Princes
如果你正在考虑买大罐还是小罐混合水果，可以看看这个品牌。Tesco 超市列有 410g 和 220g 两种规格的 Princes 果汁浸泡混合水果罐头。
- 两种规格可供选择，方便根据预期用量挑选合适的罐头。
- 查看每罐的沥干重量和标签信息，不要把不同规格当作分量相同的产品。
Tesco
如果食谱需要单一水果，Tesco 自有品牌系列值得考虑；其果汁浸泡桃片采用 410g 罐装。
- Tesco 标注这款桃片沥干后的重量为 250g。
- 该产品说明要求将剩余桃片转移到非金属容器中冷藏，并在 2 天内食用完毕。
Sainsbury's
Sainsbury's 自有品牌水果罐头系列包括 411g 果汁浸泡桃片，适合需要桃片的甜点。
- 其水果罐头系列提供多种水果形态选择。
- Sainsbury's 销售的混合水果罐头也可能属于其他品牌：列出的 410g 低糖浆混合水果罐头是 Ambassador 品牌，并非 Sainsbury's 自有品牌。
适用于这些场景的 Joybuy 水果罐头
这里既有适合制作什锦甜点的果汁浸泡混合水果罐头，也有食谱需要桃或菠萝时可选的单一水果罐头。选购前请确认水果形态和浸泡液是否符合需求。
图片暂不可用
Del Monte 果汁浸泡混合水果罐头 415g，6 罐装
适合一次备下多罐，为多人分享的甜点做好准备。这款组合含 6 罐 415g 装产品；规划份量时，请查看单罐沥干后的净含量。处理剩余水果时，请遵循产品说明：将水果转移到带盖的非金属容器中，冷藏并在 3 至 4 天内食用完毕。
图片暂不可用
Del Monte 果汁浸泡混合水果罐头 415g
如果你想为水果拼盘或甜点准备一份什锦水果底料，可以选择这款单罐装混合水果。规划份量时请查看沥干后的净含量。产品说明建议将剩余水果转移到带盖的非金属容器中，冷藏并在 3 至 4 天内食用完毕。
图片暂不可用
Del Monte 低糖浆浸泡桃片罐头 420g
如果甜点需要桃片而不是什锦水果，可以考虑这款 420g 罐装产品。它采用低糖浆浸泡，并非果汁浸泡；如果浸泡液会影响你的选择，请查看配料表。
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Del Monte 果汁浸泡桃半边罐头 415g
如果甜点需要桃半边，而不是混合水果或桃片，这款 415g 罐装产品很合适。开罐后剩余水果的保存期限，请查看罐身说明。
图片暂不可用
Princes 果汁浸泡菠萝块罐头 432g
如果水果沙拉或甜点需要菠萝块，可以选择这款 432g 单一水果罐头。规划可食用分量时，请查看沥干后的净含量。产品说明要求将未吃完的内容物放入密封容器中冷藏，并在 2 天内食用完毕。
常见问题
应该选果汁浸泡还是低糖浆浸泡的混合水果？
根据甜点需要的浸泡液来选择，不要默认两种配方完全相同。ASDA 超市列出的 Del Monte 果汁浸泡混合水果罐头含有浓缩菠萝汁，而 Del Monte 低糖浆款则含有葡萄糖-果糖浆和糖。请查看你购买的罐头标签。
大罐头开罐后，剩余水果应该怎么保存？
按照罐头的开罐后说明处理剩余水果，并将其放进合适的带盖容器中冷藏，不要留在已打开的罐头里。Tesco 桃片要求使用非金属容器，并在 2 天内吃完；ASDA 超市列出的 Del Monte 混合水果罐头注明可保存 3 至 4 天。Zero Waste Scotland 也建议将开罐后未吃完的水果转移到容器中，再放入冰箱冷藏。
罐头水果过了最佳食用日期还能吃吗？
最佳食用日期关注的是品质，并不代表过期后就绝对不能食用。英国食品标准局表示，食品过了最佳食用日期后仍可能可以食用，但口感或风味或许会有所下降；请遵循产品的储存说明，并在食用前检查罐头状况。
为多人分享选购水果罐头时，应该比较哪些内容？
先根据甜点需要选择水果种类和浸泡液，再比较产品标注的沥干重量。净重包含浸泡液，因此仅凭净重无法得知实际能分给大家吃的水果有多少。