哪些人适合这样选择？

经常在睡前喝热饮的人

如果你大多数晚上都会在茶、热巧克力或麦芽饮品中加牛奶，半脱脂牛奶的脂肪含量低于全脂牛奶，又不必改喝脱脂牛奶。请对照你准备购买的牛奶包装上的营养信息。

每次只用少量牛奶的家庭

如果一盒牛奶要喝好几个晚上，包装规格和储存说明可能和牛奶类型同样重要。零售商将 Waitrose 等过滤牛奶描述为“保鲜更持久”；请查看具体包装上的保质日期和说明。

有特定牛奶需求的消费者

无乳糖牛奶适合需要避免乳糖的人；高蛋白牛奶则适合有额外蛋白质摄入需求的人。无乳糖牛奶仍然是牛奶：M&S 表示，其产品不适用于牛奶过敏或半乳糖血症患者。

选购时要看什么？

先确定想要的脂肪含量，再看看储存要求、过敏原或特殊配方是否会影响你为饮品作出的选择。

关注点检查内容你的需求
脂肪含量 比较液体牛奶每 100ml 的脂肪和饱和脂肪含量。Tesco 标示其 2 升装半脱脂牛奶每 100ml 含 1.7g 脂肪和 1.0g 饱和脂肪。 我想选择脂肪含量低于全脂牛奶的产品，但不一定要喝脱脂牛奶。如果我更想进一步减少脂肪，也可以比较 1% 脂肪和脱脂牛奶。
产品类型 查看包装上标示的是半脱脂、1% 脂肪还是脱脂牛奶，这几种并不相同。请阅读具体产品的营养成分表，不要只凭类别名称判断。 我想了解平时加进茶、热巧克力或热饮里的究竟是哪种牛奶，而不是认为所有低脂牛奶都可以互换。
储存方式 查看包装规格、日期，以及未开封和开封后的储存说明。零售商关于保鲜时间较长的宣传，不能代替包装上的说明。 如果我每天晚上只用一点牛奶，就需要选择能在标明的储存期限内用完的包装规格。
配料 阅读无乳糖产品的配料表和过敏原声明。M&S 表示，其无乳糖牛奶不适用于牛奶过敏或半乳糖血症患者。 我可能需要避免乳糖，但牛奶过敏是另一种需求；无乳糖牛奶并不能满足这一需求。
额外添加的蛋白质 查看具体包装上标示的蛋白质含量及计量基准。Tesco 标示 SuperNutrio 高蛋白鲜半脱脂牛奶每升含 70g 蛋白质。 只有当我有意增加牛奶中的蛋白质摄入量时，才会选择高蛋白款。

选购时要避免的误区

  • 认为所有半脱脂牛奶的营养成分都一样

    不同产品的营养数据可能有所差异，而且每 100g 的数据与每 100ml 的数据并非相同的标示基准。英国国家医疗服务体系（NHS）建议比较产品时参考营养信息。

    比较具体产品包装上的脂肪和饱和脂肪含量；液体产品之间要采用相同的计量基准。

  • 因牛奶过敏而选择无乳糖牛奶

    去除乳糖并不意味着牛奶不含牛奶成分。M&S 明确表示，其无乳糖产品不适用于牛奶过敏或半乳糖血症患者。

    不要只看“无乳糖”字样，请查看过敏原声明；如果已确诊过敏或半乳糖血症，请遵循医生的建议。

  • 没有相应需求，却选择特殊类型的牛奶

    过滤牛奶主打保鲜特点，高蛋白牛奶则针对蛋白质摄入需求。这些产品描述都不能证明它们有助于睡眠。

    日常喝热饮时，可以先比较普通半脱脂牛奶。如果某种特殊产品的特点能满足你的储存或饮食需求，再考虑选择。

  • 把睡前喝牛奶当作经证实的助眠方法

    你可以根据产品信息，在半脱脂牛奶和其他牛奶类型之间作出选择；但这并不能证明喝牛奶有助于睡眠。

    选择牛奶时应考虑口味、脂肪含量、配料和储存要求，而不要假定它有助眠效果。

品牌和零售商参考

以下示例展示了不同类型的半脱脂牛奶；同一品牌旗下的其他产品，不一定具备某款牛奶包装上标示的规格。

Tesco

Tesco 的普通半脱脂牛奶可作为参考，方便你比较营养标签。

  • Tesco 标示其 2 升装半脱脂牛奶每 100ml 含 1.7g 脂肪、1.0g 饱和脂肪和 3.4g 蛋白质。
  • 请查看具体包装：这些数据仅适用于这款 2 升装产品，并不代表 Tesco 全系列牛奶。

Cravendale

Tesco 的品类列表显示，Cravendale 提供 1 升和 2 升装过滤鲜半脱脂牛奶。

  • 如果你在意储存方式，其“保鲜更持久”的宣传语或许值得参考。
  • 请对照具体包装上的营养信息和储存说明，不要把过滤工艺当作脂肪含量上的区别。

Waitrose

Waitrose 将其 2 升装过滤半脱脂牛奶描述为新鲜、经巴氏杀菌、均质处理并采用散养奶源。

  • 该产品采用 Waitrose 的“保鲜更持久”宣传语。
  • 这一宣传语并不能证明产品在营养或口味方面更有优势；请查看包装上的相关信息。

M&S

M&S 提供有机和无乳糖半脱脂牛奶，满足不同的购物需求。

  • 其有机产品标示每 100g 含 1.8g 脂肪和 1.1g 饱和脂肪。
  • M&S 表示，其无乳糖产品不适用于牛奶过敏或半乳糖血症患者。

Arla

Arla 的半脱脂牛奶系列包括主打口味或额外添加蛋白质的产品。

  • Tesco 的 Arla Protein 半脱脂牛奶商品信息标示每升含 55g 蛋白质。
  • Arla B.O.B 的“口感像全脂牛奶”属于产品宣传，不能据此认定它适合每个人的口味。

适合睡前饮用的脱脂牛奶

对于睡前喝热饮时想选择脂肪含量低于半脱脂牛奶的消费者，以下 Morrisons 常温保存包装的牛奶是脱脂牛奶选项。它们不是半脱脂牛奶。

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 盒装，每盒 1 升

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，6 × 1 升

如果家中经常用牛奶调制热饮，6 盒每盒 1 升的包装或许更合适。这是 UHT 脱脂牛奶，不是半脱脂牛奶。

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Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升装

Morrisons 英国 UHT 脱脂牛奶，1 升

如果你想用脱脂牛奶调制热饮，但不想购买多盒装，可以选择单盒 1 升装。这是 UHT 脱脂牛奶，并非半脱脂牛奶。

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常见问题

睡前喝饮品时，我该选择半脱脂、1% 脂肪还是脱脂牛奶？

如果你想喝乳制品，同时希望脂肪含量低于全脂牛奶，又不想选脱脂牛奶，半脱脂牛奶是合适的选择。如果你更想进一步减少脂肪，可以比较 1% 脂肪和脱脂牛奶；NHS 也建议有减脂需求的人考虑这些选择。不过，这几种选择都不能证明有助于睡眠。

牛奶过敏者可以喝无乳糖半脱脂牛奶吗？

不可以：无乳糖牛奶仍然是牛奶制品。M&S 表示，其无乳糖半脱脂牛奶不适用于牛奶过敏或半乳糖血症患者。请查看过敏原声明；如果已确诊相关病症，请遵循医生的建议。

鲜半脱脂牛奶应该如何储存？

请遵循你购买的牛奶包装上的说明，包括开封后的使用要求。例如，M&S 建议其有机半脱脂牛奶冷藏在 0°C 至 +5°C 的环境中；其他产品的储存说明可能有所不同。

过滤半脱脂牛奶的脂肪含量更低吗？

仅凭过滤工艺无法判断脂肪含量。Waitrose 将其过滤半脱脂牛奶描述为“保鲜更持久”；如果脂肪含量是决定因素，请将它的营养标签与普通半脱脂牛奶进行比较。