哪些人需要留意食用份量？

脂肪摄入量限制较灵活的人

如果您偶尔会选择酥饼，可以比较每块饼干的脂肪含量与计划食用的数量。少量食用和低脂食品是两回事。

想买方便随身携带的单份零食的人

一块独立包装的手指饼只有一块饼干，而一小袋零食可能装有好几块。也要留意外包装的销售数量：有些独立包装的手指饼是按整箱出售的。

遵循医生建议的极低脂饮食计划的人

牛津大学医院 NHS 基金会信托机构发布了极低脂饮食指南，适用于经医护人员建议每天脂肪摄入量不超过 20g 的人。如果您的饮食计划属于这种情况，请遵循医疗团队提供的建议，而不是一般性的份量建议。

购买前应该检查什么？

先看每 100g 的总脂肪含量，再确认实际食用份量中的脂肪含量，以及整件商品包含多少份。

关注要点检查内容您的需求
总脂肪 分别查看每 100g 的总脂肪含量和每块饼干的脂肪含量。NHS 低脂食品标签标准为每 100g 脂肪含量不超过 3g；经核对，Waitrose 的手指酥饼每 100g 含脂肪 26.5g。 我想确认食品本身是否属于低脂食品，而不是根据一块手指饼的大小来判断。
实际食用份量 查看每块手指饼或每袋的脂肪含量，并确认打算吃几块。经核对，Waitrose 的产品每块手指饼含脂肪 5.3g。 我可能会选择吃一块手指饼；如果一袋里装有几块迷你手指饼，计算份量时就不能按一块来算。
包装规格 确认每个包装里有几块饼干、多包装里有几袋，以及商品的销售数量。Walker's Shortbread 列有一箱 240 块独立包装的 20g 手指饼，另有一款包含 6 袋 25g 零食袋的产品，每袋装有 5 块迷你手指饼。 如果我需要一块方便携带的饼干，就不想把一袋 5 块迷你手指饼或一整箱独立包装饼干误当成单块购买。
具体包装 查看即将收到的包装上标注的最新营养成分、配料和过敏原信息。总脂肪和饱和脂肪应分开比较，并确认标签上对每份的描述与您的食用份量相符。 配料差异对我很重要，因此我需要查看自己要买的那款酥饼的标注信息。

购买酥饼时常见的误区

  • 认为一块独立包装的饼干就是低脂食品

    包装只能限制里面饼干的数量，不会改变食品每 100g 的脂肪含量。NHS 低脂食品标签标准为每 100g 脂肪含量不超过 3g。

    判断是否符合低脂标准时看每 100g 的数据；计算实际摄入量时则看每块饼干的数据。

  • 以为独立包装就能只买一块

    Walker's Shortbread 列出的独立包装 20g 手指饼按每箱 240 袋出售。Dean's of Huntly 标注每箱约有 80 块独立包装的 17g 手指饼。

    下单前请确认外包装的销售数量和商品当前的商品信息。

    买一整箱，收到的饼干会远远多于单次购买所需的数量。

  • 把饱和脂肪和总脂肪混为一谈

    这两项数据说明的是不同内容。经核对，Sainsbury's 上的 Paterson's 商品信息显示每 100g 含总脂肪 24.3g，同时也单独标注了饱和脂肪含量。

    如果您以总脂肪含量作为购买标准，请对照具体商品标签上的总脂肪一项。

  • 套用名称相似的其他包装上的数据

    Walker's Shortbread 和 Waitrose 的 Wee Shorties 商品信息中，配方和营养数据并不相同。

    请以实际收到的那款包装上的营养成分、配料和过敏原信息为准。

酥饼品牌和零售商参考

Walker's Shortbread

其商品规格包括独立包装的手指饼和迷你手指饼零食袋。

  • 品牌介绍中列有一箱 240 袋的 20g 手指饼，以及 6 袋 25g Wee Shorties 零食袋，每袋含 5 块迷你手指饼。
  • 一袋不等于一块饼干，而且 Wee Shorties 的品牌方和零售商商品信息有所不同；请查看当前包装上的标注。

Dean's

可作为餐饮服务规格独立包装酥饼手指饼的参考。

  • Dean's of Huntly 标注每箱约有 80 块独立包装的 17g 手指饼。
  • 整箱销售并非单块购买；请确认商品当前是否有货以及营养成分标注。

Waitrose

其手指酥饼标注了单份数据，方便与较大包装中的其他产品进行比较。

  • 经核对，Waitrose 的商品信息显示每块手指饼含脂肪 5.3g，每 100g 含脂肪 26.5g。
  • 从一包酥饼中取出一块食用，不等于购买一块独立包装的手指饼。

Tesco

经核对，其全黄油酥饼商品信息同时列出了每块 18g 手指饼和每 100g 的营养数据。

  • 份量说明有助于理解标签上的“一块手指饼”具体指多少。
  • 经核对，这款 210g 产品是较大包装，并未确认是独立包装的单块手指饼。

Sainsbury's

经核对，其 Highland 酥饼商品信息列出了每块饼干的营养数据。

  • 商品信息标注每块含脂肪 5.7g、饱和脂肪 3.7g，两项数据清晰区分。
  • 只看每块饼干的脂肪含量，并不能确定产品是否属于低脂食品。

M&S

其 Collection 全黄油手指饼可作为常规大包装酥饼的比较参考。

  • 经核对，M&S 的 Collection 包装每 100g 含脂肪 28.8g、饱和脂肪 18.2g。
  • 经核对，这款 165g 包装未标明为独立包装的单块手指饼。

Joybuy 酥饼及分装饼干选择

以下商品包括一款 25g 酥饼，以及一款其他类型饼干的多包装产品，方便比较不同的份量和包装形式。Jammie Dodgers Minis 并非酥饼；无论选择哪款商品，判断份量是否符合您的需求时，都请以具体包装上的脂肪含量标注为准。

Jammie Dodgers Minis 迷你果酱饼干，6 袋零食装，共 120g

Jammie Dodgers Minis 迷你果酱饼干，6 袋零食装，120g

这款 6 袋装方便您每次随身带一袋，不过它是夹心果酱饼干，并非酥饼。请查看具体商品标签上的每 100g 和每袋零食的脂肪含量。

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Island Bakery 有机酥饼，25g

Island Bakery 有机酥饼，25g

这款 25g 酥饼适合想控制份量、而非购买较大包装的人。购买前请查看具体标签上每 100g 和每份的脂肪含量，确认是否符合您的摄入限额。

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关于份量和标签的常见问题

一块酥饼手指饼算低脂食品吗？

不能因为份量小就这么认为。NHS 低脂食品标签标准为每 100g 脂肪含量不超过 3g，而经核对，Waitrose 手指酥饼每 100g 含脂肪 26.5g。请用每块手指饼的脂肪含量来计算实际食用份量，而不是据此把食品归为低脂。

遵循医生建议的极低脂饮食计划时，可以少量吃酥饼吗？

少量食用并不意味着可以偏离医生建议的饮食计划。牛津大学医院 NHS 基金会信托机构发布的极低脂饮食指南，适用于经医护人员建议每天脂肪摄入量不超过 20g 的人。请遵循为您制定的计划，并向医疗团队咨询适合食用的食品。

独立包装的手指饼就能只买一块吗？

不能。Walker's Shortbread 将独立包装的 20g 手指饼按每箱 240 袋出售；Dean's of Huntly 标注每箱约有 80 块独立包装的 17g 手指饼。下单前请确认商品信息中的外包装数量。

一袋迷你酥饼手指饼和一块手指饼的份量一样吗？

不一样。Walker's Shortbread 标注每袋 25g 的 Wee Shorties 含有 5 块迷你手指饼。如果您打算吃完整袋，请将标签标注的每袋份量与单独标注的一块手指饼进行比较。

如果我在意配料或过敏原，需要检查什么？

请查看实际收到的包装上的配料和过敏原信息。Walker's Shortbread 和 Waitrose 的 Wee Shorties 商品信息所列配方有所不同，因此不能用名称相似的商品信息代替实际包装上的标注。