不想摄入糖和甜味剂成分的主人
原味苏打水可以为龙舌兰酒和新鲜青柠提供气泡基底，不会通过调饮额外加入糖或甜味剂成分。Sainsbury’s 的产品页面显示，其苏打水仅含碳酸水和碳酸氢钠；其 Schweppes 苏打水页面则列出碳酸水和碳酸氢钠。Patrón 的 Ranch Water 配方也使用了龙舌兰酒、青柠汁和气泡水。
哪种调饮适合你？
制作龙舌兰酒青柠饮料时，关键在于你想要清爽的气泡基底，还是汤力水的苦味，以及是否接受甜味剂。
可以接受甜味剂的汤力水爱好者
如果你更看重奎宁带来的苦味，而不介意甜味剂，Schweppes Slimline Tonic 是另一种选择。Sainsbury’s 的 1 L 产品页面列出了奎宁香料和阿斯巴甜，并标示每 100 ml 含糖量为 0 g。
招待 PKU 宾客的主人
如果要招待患有苯丙酮尿症（PKU）的宾客，提供汤力水前请检查是否含有阿斯巴甜。英国国家医疗服务体系（NHS）指出，阿斯巴甜含有苯丙氨酸，因此不适合 PKU 患者。上述仅含两种成分的原味苏打水配方则不会通过调饮带入阿斯巴甜。
购买前要检查什么？
先决定调饮是否必须同时不含糖类成分和甜味剂，还是可以接受添加阿斯巴甜的汤力水。然后，查看具体包装上的配料表和每 100 ml 含糖量。
原味苏打水加青柠
适合选择的情况：你希望调饮中不含糖或甜味剂成分，并喜欢用新鲜青柠增添柑橘风味。
需要权衡的是：它不会带来汤力水的奎宁苦味；青柠也会增加成品饮料的糖含量。
Slimline 汤力水
适合选择的情况：你想要奎宁风味和每 100 ml 标示含糖量为 0 g 的饮料，而且所有饮用者都能接受阿斯巴甜。
需要权衡的是：Schweppes Slimline Tonic 含有阿斯巴甜，因此不适合需要避免甜味剂的人或 PKU 患者。
| 关注重点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 配料 | 查看具体包装上的配料表，留意糖、果糖和甜味剂。Sainsbury’s 的苏打水配料为碳酸水和碳酸氢钠；Schweppes 苏打水则含碳酸水和碳酸氢钠。 | 我希望用青柠来增添风味，不想从调饮中摄入糖或甜味剂成分。 |
| 汤力风味 | 检查是否含有奎宁香料、每 100 ml 含糖量，以及是否添加甜味剂。Sainsbury’s 的 Schweppes Slimline Tonic Water 1 L 页面列出了奎宁和阿斯巴甜，并标示每 100 ml 含糖量为 0 g。 | 我看重汤力水的苦味，也可以接受含阿斯巴甜的调饮。 |
| 轻盈型产品 | 查看配料，而不要只看产品名称。Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic 含有果糖；Fentimans Naturally Light Tonic 则含有糖，并标示每 100 ml 含糖 3.4 g。 | 如果我想避免添加糖类成分，选择轻盈型汤力水前必须逐一检查配方。 |
| 是否适合宾客 | 留意阿斯巴甜或 E951，以及苯丙氨酸相关警示。NHS 指出，阿斯巴甜不适合 PKU 患者。 | 招待 PKU 患者时，我需要选择不含阿斯巴甜的调饮，而不能想当然地认为零糖汤力水就适合他们。 |
选购调饮时需要留意
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误以为“轻盈型”就不含添加糖类成分
Fever-Tree Refreshingly Light Indian Tonic 含有果糖；Fentimans Naturally Light Tonic 则含有糖，并标示每 100 ml 含糖 3.4 g。名称中的“轻盈”并不能说明配料情况。
如果想选一款不含添加糖的调饮，使用前请查看具体产品的配料表和每 100 ml 营养成分表。
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把“含糖量为 0 g”当成“不含甜味剂”
Schweppes Slimline Tonic 标示每 100 ml 含糖量为 0 g，但配料中含有阿斯巴甜。它能带来汤力风味且不标示含糖，却不是无甜味剂的苏打水基底。
只有在可以接受甜味剂时才选择它；否则，请检查原味苏打水的配料表。
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招待宾客时忽略阿斯巴甜
NHS 指出，阿斯巴甜含有苯丙氨酸，因此不适合 PKU 患者。Schweppes Slimline Tonic 含有阿斯巴甜，所以即使标示零糖，也不能解决是否适合这类宾客的问题。
如果宾客需要避免阿斯巴甜，请查看包装，并提供不含阿斯巴甜的调饮。
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用调饮的选择代替对酒精摄入的考量
用苏打水替代含糖调饮，并不会改变倒入的龙舌兰酒量。英国首席医疗官关于低风险饮酒的指南，讨论的是酒精相关风险，与调饮配料是两回事。
规划饮品时，请分别考虑龙舌兰酒的分量和调饮的选择。
品牌与产品系列参考
这些例子说明，与其只看品牌，不如关注具体苏打水或汤力水的配方。
Sainsbury’s
其 1 L 苏打水适合作为龙舌兰酒青柠饮料的清爽气泡基底。
- Sainsbury’s 列出的配料为碳酸水和碳酸氢钠，每 100 ml 含糖量低于 0.5 g。
- 它既没有葡萄柚风味，也没有汤力水的奎宁苦味；如果想要青柠风味，可以另外加入青柠。
Schweppes
它的苏打水和 Slimline 汤力水，分别满足不同的配料与风味偏好。
- Sainsbury’s 列出的 Schweppes 苏打水 1 L 配料只有碳酸水和碳酸氢钠，每 100 ml 含糖量低于 0.1 g。
- Schweppes Slimline Tonic Water 1 L 标示每 100 ml 含糖量为 0 g，但含有阿斯巴甜和奎宁香料；如果想要不含甜味剂的苏打水，它并不适合。
Fever-Tree
Refreshingly Light Indian Tonic 是一款含奎宁的汤力水，并非原味苏打水。
- Fever-Tree 这款产品含有果糖，因此仅凭名称中的“轻盈”无法判断它是否符合不含添加糖类成分的偏好。
Fentimans
Naturally Light Tonic 是另一款调味汤力水，选购时应以具体标签信息为准。
- Fentimans 这款产品含有糖，并标示每 100 ml 含糖 3.4 g，因此不符合调饮中不含糖类成分的要求。
Britvic
2023 年 9 月，Britvic 宣布推出经典款和零糖款印度汤力水罐装产品，面向杂货零售渠道。
- 这项公告区分了零糖款和经典款汤力水。
- 如果要根据配料作出选择，请查看具体包装上的配方，包括是否含有甜味剂。
Joybuy 上的一款汤力水
如果想要奎宁风味且可以接受阿斯巴甜，这款 Schweppes 低糖汤力水可用于调制龙舌兰酒饮品。如果调饮必须不含甜味剂，它就不能替代原味苏打水。
图片暂不可用
Schweppes Slimline Tonic Water 12 × 150 ml
适合可以接受甜味剂、偏好汤力风味的饮用方式。Joybuy 商品页面标示每 100 ml 含糖量为 0 g，配料中含有奎宁香料和阿斯巴甜。据 NHS 介绍，阿斯巴甜不适合 PKU 患者；提供饮用前请查看包装信息。
常见问题
“无糖”和“不添加糖”是一回事吗？
不是。前者说的是饮料中的糖含量，后者关注的是制作时是否添加了糖。想选择符合自己偏好的调饮，请同时查看每 100 ml 含糖量和配料表，包括是否含有甜味剂。
可以给 PKU 患者喝 Schweppes Slimline Tonic 吗？
不可以。Schweppes Slimline Tonic 含有阿斯巴甜；NHS 指出，阿斯巴甜含有苯丙氨酸，因此不适合苯丙酮尿症（PKU）患者。选择替代品时，请查看具体包装上的信息。
苏打水怎么搭配龙舌兰酒和青柠？
将苏打水与龙舌兰酒、青柠搭配，作为饮品中的气泡部分。Patrón 的 Ranch Water 配方使用了龙舌兰酒、青柠汁和气泡矿泉水；新鲜青柠能增添风味，也可能增加成品饮料的糖含量。
选择无糖调饮会改变饮酒带来的健康风险吗？
不会。选择苏打水只会改变调饮，不会改变饮品中的龙舌兰酒量。请单独考虑酒精摄入量；英国首席医疗官发布了关于降低饮酒健康风险的指南。