哪些人适合选择这类产品？

每周采购的豆奶既要符合全家人的纯素需求，也要适合开封后的饮用速度。

日常购买豆奶的纯素家庭

无论是搭配麦片、冲调热饮还是烹饪，都要将产品最新的纯素声明和配料表与储存说明一并查看。常温装开封前可以放在橱柜里，但开封后仍须遵守包装标注的冷藏饮用期限。

比较含糖量的消费者

比较营养成分表中的“其中糖”时，要采用相同的计量单位。本文所列 Waitrose Essential 无糖豆奶标注每 100ml 含糖 0.0g，而 Sainsbury’s 加糖豆奶标注每 100ml 含糖 2.3g；仅凭“原味”二字无法判断具体含量。

关注适龄信息的家庭

纯素标签并不能说明某款产品是否适合作为儿童的主要奶类饮品替代品。请查看具体产品的年龄提示和营养信息：本文所列 Sainsbury’s 加糖豆奶注明，不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。

购买前应该查看什么？

先确认哪些标签信息符合家人的需求，再比较正在考虑的具体产品的营养成分和储存方式。

关注要点查看内容你的需求
纯素属性与过敏原 查看最新的纯素声明和配料表。如果需要第三方认证，请确认具体产品是否带有 Vegan Trademark（纯素商标）；过敏原信息和预防性提示需要另外查看。 我需要确认产品符合全家的纯素要求，不能想当然地认为“纯素”就代表已获认证或不含过敏原。英国纯素协会表示，其商标并非过敏原认证。
含糖量 尽可能按每 100ml 的相同标准比较“其中糖”含量。Waitrose 标注 Essential 无糖豆奶每 100ml 含糖 0.0g；本文所列 Sainsbury’s 加糖豆奶每 100ml 含糖 2.3g。 如果经常饮用，我想了解无糖款和因口感更甜而选择的产品之间有何区别。
添加营养素 查看具体产品的配料表和营养成分表，确认是否含有钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。Waitrose 列出了 Essential 无糖豆奶所含的这些营养素；本文所列 Plenish 有机豆奶的配料表则未列出添加的营养强化成分。 如果选择乳制品替代品的原因之一是看重营养强化，那么配料表简短并不能代替对这些营养素的确认。
储存方式与购买数量 查看产品是常温保存还是冷藏保存、未开封时的储存说明，以及开封后的饮用期限。本文所列 Waitrose Essential 豆奶注明开封后 3 天内饮用；所列冷藏 Alpro 豆奶注明开封后 5 天内饮用。 每周采购的数量要适合家里的橱柜或冰箱空间，并确保每盒开封后都能在包装标注的期限内喝完。

选购时有哪些容易忽略的问题？

  • 误以为“纯素”就能保证无过敏风险

    英国食品标签指南区分了准确的纯素声明与交叉接触的可能性。英国纯素协会也表示，其 Vegan Trademark（纯素商标）并非过敏原认证。

    如果你在意认证，请确认具体产品是否获得认证。如果你需要避开某种过敏原，请另外查看最新配料表、过敏原声明以及“可能含有”提示。

  • 以为原味豆奶的含糖量都一样

    不同零售商列出的营养信息并不相同：Waitrose Essential 无糖豆奶标注每 100ml 含糖 0.0g，而本文所列 Sainsbury’s 加糖豆奶标注每 100ml 含糖 2.3g。

    请按相同标准比较“其中糖”含量，不要只看包装正面的产品名称就做决定。

  • 以为有机产品就经过营养强化

    本文所列 Plenish 有机豆奶的配料为水和有机大豆，而本文所列 Waitrose Essential 无糖豆奶则标注添加了钙、碘和维生素。两者满足的是不同的选购需求。

    如果你看重营养强化，请查看具体产品的配料表和营养成分表，不要只凭“有机”或“纯素”字样判断。

  • 开封的豆奶喝不完

    本文所列产品的开封后饮用期限各不相同。Waitrose Essential 和 M&S 标注为 3 天，Plenish 为 4 天，本文所列冷藏 Alpro 豆奶为 5 天。

    规划好一周内要开封多少盒，按说明冷藏，并遵守每款产品包装标注的最新饮用期限。

    开封后未能在标注期限内喝完的豆奶，可能需要丢弃。

哪些品牌系列值得关注？

以下示例展示了不同零售商的特定商品和产品系列之间的差异。请以具体产品包装为准，不要将一款产品的信息套用到整个品牌。

Alpro

本文所列 No Sugars 冷藏豆奶带有纯素标签，适合偏好冷藏装的消费者。

  • Tesco 和 Waitrose 的商品信息均称，这款产品不含糖，并添加了钙和维生素。
  • 本文所列冷藏装需要冷藏保存；根据 Waitrose 的说明，开封后应在 5 天内饮用。请查看产品的大豆过敏原标注。

Tesco

Tesco 的豆奶系列包括自有品牌和其他品牌产品。

  • 系列中有不同的加糖和无糖产品，可根据各自的标签进行比较。
  • Tesco 提醒消费者，不要将生活方式和饮食筛选条件视为医疗建议。商品分类筛选结果不能证明某款产品经过认证，也不能确认它适合有过敏需求的人。

Sainsbury’s

本文所列 Sweetened Soya Drink 是一款自有品牌产品，适合想要更甜口味的消费者。

  • 商品信息列出了添加的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 本文所列豆奶标注每 100ml 含糖 2.3g，并注明不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。

M&S

本文所列无糖豆奶是另一款可与超市同类产品比较的营养强化豆奶。

  • M&S 列出了其无糖产品所含的钙、碘、维生素 D 和维生素 B12。
  • 该产品标注开封后 3 天内饮用。请查看具体产品的过敏原信息和预防性提示。

Waitrose

本文所列 Essential 系列包括原味和无糖常温豆奶。

  • Waitrose 称 Essential 无糖豆奶经过 UHT 超高温瞬时灭菌，并添加了钙、碘和维生素；其标注每 100ml 含糖 0.0g。
  • 本文所列 Essential 豆奶开封后均须在 3 天内饮用。原味和无糖款标注的含糖量不同，请确认自己选购的是哪一款。

Plenish

本文所列 Organic No Added Sugar Soya 豆奶配料较为精简。

  • Waitrose 的商品信息列出的配料为泉水和有机大豆。
  • 本文所列配料表未列出添加的钙、碘或维生素，产品还带有预防性坚果提示。如果这些信息会影响你的选择，请查看最新包装。

Joybuy 豆奶推荐

以下 Alpro 商品包括适合每周采购的常温多包装，以及另一款标注为 OG 的豆奶。选购前请查看具体包装上的纯素标签、配料和数量。

Alpro 无糖常温豆奶，8 × 1L

Alpro 无糖常温豆奶，8 × 1L

如果家里经常喝豆奶，而且有空间存放，这款标注为 8 × 1L 的常温装多包装值得考虑。请查看最新包装上的纯素声明、添加的营养素，以及每盒开封后的饮用说明；如果你需要 Vegan Trademark（纯素商标），请另外确认产品是否获得认证。

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6 Alpro 豆奶 OG 商品信息

6 Alpro 豆奶 OG

如果你打算每周采购时选购这款商品，请先确认标题中的“6”代表什么，以及实际收到的总数量。查看最新包装上的配料、纯素声明和添加的营养素；不要仅凭 OG 字样就认定产品经过营养强化或获得第三方纯素认证。

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常见问题

标注“纯素”是否意味着豆奶获得了 Vegan Trademark（纯素商标）？

不是。英国政府网站 GOV.UK 将纯素食品标签与单独的认证体系区分开来，而 Vegan Trademark（纯素商标）由英国纯素协会管理。如果你必须购买经过认证的产品，请查看最新包装上的商标，或向认证机构确认具体产品；不要仅凭“植物基”或“纯素”字样推断产品已获认证。

纯素豆奶能保证不会引发过敏吗？

不能。英国食品标签指南指出，交叉接触也可能造成影响；英国纯素协会也表示，其商标并非过敏原认证。请根据需要避开的过敏原，查看具体包装上的配料表、过敏原声明和预防性提示。

超市里的豆奶都能作为儿童的主要奶类饮品替代品吗？

不要想当然地认为都可以：本文所列 Sainsbury’s 加糖豆奶明确注明，不适合作为 2 岁以下儿童的主要奶类饮品替代品。请查看具体产品的年龄信息；如果涉及儿童喂养或过敏需求，请咨询专业人士，获取针对性的建议。

每周采购时，应该买常温装还是冷藏装？

根据未开封产品的存放空间，以及开封后的饮用速度来选择。本文所列 Waitrose Essential UHT 豆奶开封后需要冷藏，并在 3 天内饮用；本文所列冷藏 Alpro 豆奶开封后可保存 5 天。请遵循所购产品包装上的说明。

有机无添加糖豆奶会添加钙和碘吗？

不一定。本文所列 Plenish Organic No Added Sugar Soya 商品信息列出的配料为泉水和有机大豆，但未列出添加的钙、碘或维生素。如果你选购时看重营养强化，请查看具体产品的配料表和营养成分表。