适合哪些人

偶尔烤少量甜点的人

你一次只烤一份 galette 或其他小型糕点，希望确认平时使用的烤盘能否放进台面式烤箱。

小厨房里的多功能烹饪爱好者

你希望一台电器既能烤糕点，也能完成烤面包、烧烤或空气炸等任务。除了确认功能模式丰富，也要检查烘烤空间是否适合放置扁平的 galette 烤盘。

注重操控体验的家庭烘焙爱好者

你看重明确标注的对流功能和烘烤控制，而且厨房有足够空间放置较大的台面式电器。

选购时要关注什么

三种烤箱各有侧重：小型传统烤箱标明了圆形烤盘的尺寸上限；空气炸迷你烤箱还兼具日常实用功能；较大型的 Sage 烤箱则明确提供对流功能。无论选择哪种，都需要测量自己的烤盘和厨房台面。

紧凑型传统迷你烤箱

适合以下情况：你的圆形烤盘不超过 De'Longhi EO12012 标明的 26cm 上限，而且对流功能并非必需。

需要权衡：De'Longhi 介绍了这款机型的上下加热管，但没有提到风扇对流模式。

带烘烤模式的空气炸迷你烤箱

适合以下情况：你希望选用 Russell Hobbs 26680，享受独立的烘烤模式，以及空气炸、烧烤、烤面包和保温功能。

需要权衡：20L 容量并不能说明你的烤盘一定放得下，而且说明书要求电器周围预留 150mm 空间。

较大型台面式对流烤箱

适合以下情况：如果你非常看重明确标注的对流功能和独立烘烤程序，愿意为 Sage Smart Oven Air Fryer 腾出更多台面空间。

需要权衡：请确认具体型号能否放下你的烤盘；某款 Smart Oven 的功能介绍，并不能说明另一款的尺寸。

关注点 检查事项 适合哪些人关注
烤盘与内腔是否匹配 测量烤盘最宽处，包括盘沿或把手。对照具体型号标明的烤盘尺寸上限或可用烤架尺寸；De'Longhi 标明 EO12012 最多可放入直径 26cm 的圆盘。 我希望烤盘能平稳放置，糕点也不会碰到炉门或加热管；约 36% 的消费者会优先考虑烤盘是否放得下。
烘烤控制 确认是否设有烘烤模式，以及温度范围是否适合你的食谱。如果对流功能必不可少，请确认具体型号明确标注了风扇或对流功能，而不要只凭“空气炸”字样判断。 烤表面敞开的糕点时，我希望能自行选择烘烤模式，并观察上色情况；约 36% 的消费者最关注烘烤控制。
台面空间与电气配置 为炉门开启留出空间，并遵循具体型号的通风要求；Russell Hobbs 26680 的说明书要求电器四周预留 150mm。使用前还要确认电器的插头和供电要求。 台面式烤箱必须能放在符合安全间距要求、便于使用的位置；约 28% 的消费者会优先考虑台面空间和电气配置。

选购时容易忽略的问题

  • 以为容量（L）能说明烤盘是否放得下

    内腔容积并不能告诉你烤架的可用宽度、深度或炉门间距。De'Longhi 标明 EO12012 最多可放入直径 26cm 的圆盘；而 Russell Hobbs 26680 标注的 20L 容量，并不足以确认某个具体烤盘能否放入。

    先测量计划使用的烤盘，再确认具体烤箱可容纳的最大烤盘或烤盘架尺寸，然后再下单。

  • 不确认烘焙器皿是否合适，就用抽屉式空气炸锅烤扁平糕点

    Breville 为 Halo Air Fryer VDF131 标注了烘烤功能，但有烘烤预设并不代表抽屉能放下扁平的 galette 烤盘。

    请检查炸篮尺寸和兼容的烘焙器皿。如果你更喜欢烤盘和烤架的摆放方式，不妨改为查看带烤架的迷你烤箱可用空间。

  • 只测量烤箱机身尺寸

    即使是紧凑型电器，也需要通风空间和合适的电气配置。Russell Hobbs 26680 的说明书要求机身周围预留 150mm；Electrical Safety First 提醒，与其他高功率电器共用一个插线板可能导致过载。

    测量电器安装后的实际占用空间，遵循具体说明书中的间距要求，并在使用前确认电器的供电要求。

  • 把空气炸的快速烹饪宣传套用到 galette 上

    针对其他食物或烹饪模式的宣传数据，无法预测梨馅和表面敞开的酥皮会烤成什么样。

    以具体型号的烘烤指南和食谱为起点，第一次烘烤时注意观察，不要想当然地认为宣传中的空气炸效果也适用于糕点。

这些烤箱类型值得考虑的品牌

De'Longhi

紧凑型 EO12012 是一款 12L 传统迷你烤箱，带烘烤和烧烤功能。

  • De'Longhi 标明这款机型最多可放入直径 26cm 的圆盘，方便你对照 galette 烤盘的尺寸。
  • EO12012 的产品信息介绍了上下加热管，但未提及风扇对流功能。

Russell Hobbs

26680 是一款 20L 台面式迷你烤箱，配有独立的空气炸、烘烤、烧烤、烤面包和保温模式。

  • Russell Hobbs 标明其温度最高可达 220°C，并随附烤盘和烤架配件。
  • 请单独确认烤盘是否放得下，并按照 26680 说明书要求预留 150mm 空间。

Sage

其 Smart Oven Air Fryer 系列包含带烘烤及其他预设功能的台面式烤箱。

  • Sage 表示，Smart Oven Air Fryer 配有双速对流功能和预热提示；这些是制造商的功能介绍，并非 galette 烘烤测试结果。
  • 请确认具体型号的尺寸。Sage 标明 Smart Oven Air Fryer XL 的外部尺寸为 545 × 445 × 325mm，需要占用较大的台面空间。

Breville

Halo Air Fryer VDF131 是一款抽屉式热风电器，带烘烤功能。

  • Breville 将烘烤列为 VDF131 的烹饪功能之一。
  • 如果打算用它来烤扁平的 galette，请先确认炸篮尺寸以及兼容的烘焙器皿。

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常见问题

烤一份梨馅 galette，需要多大容量的台面式烤箱？

选择时要看烤盘的尺寸，不要只看内腔容积。De'Longhi 标明 EO12012 最多可放入直径 26cm 的圆盘；如果考虑其他型号，请在购买前确认烤箱可用的烤盘或烤盘架空间。

烤梨馅 galette 应该用空气炸模式吗？

如果电器设有专门的烘烤模式，建议使用该模式，并在第一次烘烤时对照食谱观察效果。Russell Hobbs 26680 和 Sage Smart Oven Air Fryer 都将烘烤模式与空气炸模式分开标注；仅有空气炸模式，并不能说明糕点表面会如何上色。

迷你烤箱周围需要留出多少空间？

请遵循具体型号的说明，不要以为所有烤箱都适用同一个安全间距。Russell Hobbs 26680 的说明书要求机身四周预留 150mm，以便热量散出；测量台面空间时，请把这部分也计算在内。

插电式台面烤箱可以接插线板使用吗？

使用插线板前，请先确认烤箱的供电要求和家中的电气配置。Electrical Safety First 提醒，插线板与其他高功率电器共用可能导致过载；如果不确定现有配置是否适用，请咨询持证电工。