适合哪些人？

负责共享厨房卫生的人

如果你负责安排多人共用时的清洁工作和冰铲管理，不妨确认冰篮及其他接触食物的部件是否便于清洁，以及所有人能否遵循相同的清洁流程。New Forest District Council 将冰视为食品，并提醒消费者，冷冻并不能杀死有害细菌。

经常制作水果冰饮的人

如果多人会接连制作水果冰饮，请留意冰篮容量，并安排好由谁给水箱加水。仅看标称日产量，无法了解下一轮开始时机器里实际有多少现成的冰。

偶尔使用且在意空间的人

如果你只是偶尔制作饮品，而且厨房台面空间紧张，请确认机器尺寸以及使用时的摆放位置。只要水箱和冰篮容量能满足供应需求，紧凑型机器通常更容易安置。

选购时要关注什么？

根据一次制作的饮品数量，选择合适的现成冰量；还要确认机器是否适合厨房的清洁流程和可用空间。

紧凑型台式机

适合以下情况：偶尔制作少量水果冰饮，且台面空间有限。

需要权衡：Comfee' RCI12BL1UK (E) 和 HOMCOM 800-075V70 的商品页面均标称日产量为 12 kg，但标称冰篮容量分别为 0.4 kg 和 0.7 kg，因此连续制作多轮饮品时，可能需要更频繁地处理冰块。

大冰篮台式机

适合以下情况：多人需要连续取用现成的冰，而且可以为机器预留固定位置。

需要权衡：Polar 标称 G620 的产量为 17 kg/24 hr，冰篮容量为 2 kg；但该机尺寸为 415 × 365 × 420 mm，重量为 18 kg。

关注事项需要确认什么哪些人需要关注
卫生处理 查看说明书中的排水和清洁步骤，并确认冰篮和冰铲是否可以分开清洁。 如果有多人接触冰块，我需要一套能在每次使用后保持机器和冰铲清洁的流程。约 42% 的消费者会优先考虑卫生处理。
满足连续供应需求 对比额定 24 小时产量（kg/24 hr）与冰篮、水箱容量，并安排好由谁负责手动加水。 连续制作多轮饮品时，我希望有充足的现成冰块，不必反复停下来清空冰篮或加水。约 33% 的消费者会把冰块供应情况作为首要考虑因素。
空间与摆放 测量预定摆放位置，按照机型说明书预留所需间隙，并确认具体机型的英国电气规格。 共享厨房台面空间有限时，我需要一台使用时有合适位置安放的机器。约 25% 的消费者会优先考虑安装和摆放是否方便。

选购时容易忽略的问题

  • 以为冷冻的冰块天然干净

    New Forest District Council 提醒，冰属于食品，冷冻并不能杀死有害细菌。水、双手、机器和冰铲都需要卫生处理。

    使用饮用水，两次使用之间盖好上盖，并将干净的冰铲存放在冰篮外。还应在共享厨房中明确由谁负责清洁。

  • 只看日产量就做决定

    标注的 kg/24 hr 产量，并不代表有人开始制作饮品时机器里已有的冰量。上述 Comfee'、HOMCOM 和 Polar 机型的标称冰篮容量分别为 0.4 kg、0.7 kg 和 2 kg。

    除了额定产量，也要对比冰篮和水箱容量；如果一轮饮品所需的冰量超过冰篮容量，还要规划如何以卫生的方式转移冰块。

  • 完全依赖自清洁程序

    机器的清洁程序无法覆盖所有多人共用时会接触的部位，也无法解决冰铲的存放和使用问题。适用时，GOV.UK 的食品经营指南要求进行有效清洁。

    按照所选机型的说明书为机器排水并清洁各部件，同时单独清洗冰铲及其收纳容器。

  • 忽略具体机型的电气规格

    Electrical Safety First 指出，Vevor KJ-AT25F 因供电电压要求不适用于英国市场。该机构还提醒，不要超过延长线或转换插头的最大额定电流。

    购买前请确认具体机型的电气规格。使用合适的插座，并避免将多条延长线串联使用。

值得考虑的品牌

Polar

Polar G620 采用手动加水设计，是一款尺寸较大的台式机，适合预计会频繁使用冰块的厨房。

  • Polar 标称 G620 的产量为 17 kg/24 hr，冰篮容量为 2 kg。
  • G620 标称尺寸为 415 × 365 × 420 mm，重量为 18 kg，需要预留合适的固定位置，并不适合只在偶尔使用时临时摆放。

Comfee'

Comfee' RCI12BL1UK (E) 是一款适合偶尔制作饮品的紧凑型台式机。

  • Joybuy 商品页面标称其日产量为 12 kg，支持两种冰块尺寸，配备自清洁功能，并可在约 6 分钟内制出第一批冰。
  • 同一商品页面还标明其水箱容量为 1.3 L、可拆卸冰篮容量为 0.4 kg，请确认现成冰量是否能满足连续供应需求。

HOMCOM

HOMCOM 800-075V70 是另一款台式机，商品页面注明无需连接水管。

  • Joybuy 商品页面标称其日产量为 12 kg，水箱容量为 2 L，冰篮容量为 0.7 kg。
  • 请结合厨房的可用空间和清洁流程，核对具体机型的尺寸及清洁说明。

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常见问题

共享厨房里，只运行自清洁程序就够了吗？

不够。自清洁程序只是所选机器日常维护流程的一部分，不能取代对可触及部件的清洁和卫生取冰。New Forest District Council 建议使用干净的冰铲，并将其存放在机器外。

制作水果冰饮用的冰块应该使用什么水？

请使用饮用水。Caterlite CN861 的说明书还要求至少每 24 小时更换一次水箱中未使用的水；请遵循所选机型的换水说明。

台式制冰机需要连接水管吗？

不一定。Polar 将 G620 描述为手动加水机型，无需永久供水或排水连接；HOMCOM 800-075V70 的商品页面也注明无需连接水管。购买前请确认具体机型的连接和排水说明。

共享厨房需要注册为食品经营场所吗？

仅凭多人共用这一点，无法确定厨房是否属于食品经营场所。Food Standards Agency 指南规定，在英格兰、北爱尔兰或威尔士开办新的食品经营业务，应至少在开始营业前 28 天向当地主管部门注册。请确认具体活动是否属于食品经营，并了解适用的当地要求，尤其是在苏格兰。