不同人群应关注哪些标签信息？

需要计算碳水化合物的人

英国糖尿病协会建议查看包装背面的碳水化合物总量。如果你需要计算碳水化合物，应按实际食用的份量计算，并遵循个人饮食计划，不要只凭产品的糖含量宣传判断是否适合。

还会比较脂肪含量的人

比较不同规格蛋白棒时，应查看每 100g 的脂肪含量，再留意饱和脂肪以及计划食用的那根蛋白棒实际含有多少脂肪。碳水化合物总量需要单独查看；高蛋白或低糖的描述无法回答这两个问题。

关注甜味剂和过敏原的人

请查看具体口味的配料表、多元醇信息和过敏原声明。Grenade 和 Quest 会说明其产品中的糖醇，而不同产品的配料和过敏原提示也各不相同。

购买前要查看什么？

先查看你实际会吃的那根蛋白棒所含的营养成分；比较不同规格时，再参考每 100g 的数据。

关注重点 查看内容 你的需求
碳水化合物总量 查看包装背面的碳水化合物总量，并确认标注的食用份量是一整根蛋白棒还是其中一部分。 我需要计算碳水化合物，因此实际食用份量中的含量要符合我的个人计划。
糖含量宣传 阅读糖含量时，也要查看碳水化合物总量，不要只看包装正面的宣传。Tesco 标注，一根 60g 的 Grenade 巧克力曲奇面团味蛋白棒含糖 1.4g，但碳水化合物为 18g。 低糖标签可以作为参考，但我不会把它误认为碳水化合物总量低。
脂肪和饱和脂肪 比较不同规格蛋白棒每 100g 的脂肪含量。饱和脂肪和实际食用份量中的含量也要分别查看；红黄绿营养标识并不显示碳水化合物总量。 如果我还想减少脂肪摄入，就需要比较脂肪含量，同时也要留意每根蛋白棒的碳水化合物含量。
配料和过敏原 查看具体口味的甜味剂和多元醇信息、过敏原声明，以及包装上的相关提示。 购买组合装前，我想确认配料和过敏原提示是否适合自己。

常见的标签阅读误区

  • 只看糖含量，不看碳水化合物总量

    糖含量低，并不代表蛋白棒的碳水化合物总量低。Tesco 标注，一根 60g 的 Grenade 巧克力曲奇面团味蛋白棒含糖 1.4g，碳水化合物则为 18g。

    判断份量是否符合你的计划前，先查看包装背面标注的整根蛋白棒碳水化合物总量。

  • 以为脂肪更少，碳水化合物也更少

    脂肪和碳水化合物是营养标签上的两项独立数据。比较其中一项，并不能得知另一项的含量。

    如果你需要减少脂肪摄入，请比较每 100g 的脂肪含量，同时单独查看每根蛋白棒的碳水化合物总量。

  • 没看配料表就购买组合装

    有些蛋白棒含有多元醇或过敏原，这些信息可能会影响你的选择。Grenade 提示，过量食用其焦糖混乱风味蛋白棒可能产生轻泻作用。

    选择包装规格前，请查看具体口味的配料、过敏原声明和相关提示。

  • 依赖过时的网上营养成分表

    Tesco 提醒，食品配方可能会调整，营养信息、配料或过敏原信息也可能随之改变。

    请重新查看当前包装上的信息，尤其是在你需要计算碳水化合物、避免某种过敏原，或需要按照特定要求比较脂肪含量时。

品牌和零售商参考信息

以下示例说明，营养数据和配料信息会因具体产品及口味而异，不能仅凭品牌来判断。

Grenade

Grenade 销售多款甜点风味蛋白棒，其中一些产品主打低糖。

  • Tesco 标注，一根 60g 的巧克力曲奇面团味蛋白棒含蛋白质 21g、糖 1.4g、碳水化合物 18g、脂肪 7.8g 和多元醇 17g。
  • 低糖数据并不能说明这款零食碳水化合物含量低或脂肪含量较少；也要查看具体产品的配料表和过敏原声明。

PhD

PhD 将 Smart Bar 系列介绍为方便携带、高蛋白、低糖的零食。

  • PhD 主推的 Smart Bar 产品页面标注，所展示的产品含蛋白质 21g、糖 1g。
  • 请查看所选口味当前包装上的碳水化合物总量和脂肪含量，不要把主推产品的数据套用到整个系列。

Myprotein

Myprotein 提供多款蛋白质和碳水化合物含量各不相同的蛋白棒。

  • Myprotein 表示，其 Performance 高蛋白蛋白棒每根含蛋白质 30g、碳水化合物 23g。
  • Myprotein 提示，营养成分可能因口味而异。如果你需要计算碳水化合物或比较脂肪含量，请查看所选产品的标签。

Quest

Quest 表示，其蛋白棒使用了糖醇。

  • Quest 提醒，不同人对糖醇的耐受程度可能不同。
  • 请查看英国零售商为具体产品提供的标签信息，不要将美国版产品的营养数据直接套用过来。

Barebells

Tesco 上架了 Barebells 蛋白棒，包括 Cookies & Cream 口味。

  • Tesco 的 Cookies & Cream 口味商品页面标注蛋白质含量为 20g，并列出了甜味剂。
  • 判断是否适合自己前，请查看具体口味当前标签上的碳水化合物总量、脂肪含量和配料信息。

Tesco

在这些示例中，Tesco 是零售商，销售 Grenade 和 Barebells 等品牌的蛋白棒，并非蛋白棒生产商。

  • 其 Grenade 巧克力曲奇面团味蛋白棒商品页面按整根 60g 蛋白棒标注营养数据，糖含量和碳水化合物总量一目了然。
  • Tesco 建议消费者查看包装，因为产品配方可能会调整。

Joybuy 上的蛋白棒

如果你想选一款蛋白棒，并计划核对其中的碳水化合物含量，以下 Grenade 组合装可供参考。不过，这里列出的商品并不代表它们符合低脂需求或适合你的个人糖尿病管理计划；选购前请查看当前包装上的信息。

Grenade 软心双重巧克力味蛋白棒，12 根装，每根 50g

Grenade 软心双重巧克力味，12 × 50g

如果需要计算零食中的碳水化合物，请根据你的个人计划核对一根 50g 蛋白棒的碳水化合物总量。这款为 12 根装；还要查看当前标签上的每 100g 脂肪含量、多元醇和过敏原信息。

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Grenade 奥利奥风味蛋白棒，4 根装，每根 60g

Grenade 奥利奥风味，4 × 60g

如果你注意到产品的低糖描述，也要查看一整根 60g 蛋白棒的碳水化合物总量。这款为 4 根装；请比较每 100g 的脂肪含量，并查看此口味的配料和过敏原信息。

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Grenade 白巧克力奥利奥风味蛋白棒，12 根装，每根 60g

Grenade 白巧克力奥利奥风味，12 × 60g

这款 12 根装也要注意食用份量：查看一根 60g 蛋白棒的碳水化合物总量，而不只是糖含量。购买组合装前，请查看当前标签上的脂肪、多元醇和过敏原信息。

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Grenade 软心金色焦糖味蛋白棒，12 根装，每根 50g

Grenade 软心金色焦糖味，12 × 50g

比较 50g 蛋白棒时，请参考每 100g 的脂肪含量，并同时查看每根蛋白棒的碳水化合物总量。这款为 12 根装；请查看当前的金色焦糖味配料表、多元醇信息和过敏原声明。

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Grenade 软心花生酱味蛋白棒，12 根装，每根 50g

Grenade 软心花生酱味，12 × 50g

如果这款蛋白棒需要纳入碳水化合物计算，请查看整根 50g 蛋白棒的碳水化合物总量。这款为 12 根装；请仔细查看当前花生酱口味的过敏原声明，以及脂肪和多元醇信息。

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如何挑选蛋白棒：常见问题

低糖是否意味着蛋白棒的碳水化合物含量低？

不是。英国糖尿病协会建议查看包装背面的碳水化合物总量，因为包装正面的红黄绿营养标识不会显示这项数据。请根据整根蛋白棒或你实际会吃的份量查看含量，不要只看糖含量宣传。

选择低脂蛋白棒后，就不用再查看碳水化合物含量了吗？

不用。脂肪和碳水化合物总量是标签上的两项独立数据。如果你需要减少脂肪摄入，可以比较每 100g 的脂肪含量；同时，也要单独查看计划食用份量中的碳水化合物含量。

购买组合装前为什么要查看多元醇含量？

有些蛋白棒含有多元醇，不同人的耐受程度也可能不同。Grenade 提示，过量食用其焦糖混乱风味蛋白棒可能产生轻泻作用；请查看你考虑购买的具体产品上的警示和配料信息。

如果我需要计算餐时胰岛素用量对应的碳水化合物，该怎么办？

查看实际食用份量中的碳水化合物总量，并遵循与你的糖尿病医疗团队共同制定的个人方案。英国糖尿病协会说明，计算碳水化合物有助于根据食物调整胰岛素用量，但每个人的胰岛素与碳水化合物比例各不相同。