哪些人适合了解这两种选择？

计划吃果干零食的糖尿病患者

如果需要计算碳水化合物，分量就很重要。英国糖尿病协会（Diabetes UK）以 30g（约一汤匙）作为果干的示例分量，并指出其中碳水化合物可能高达 20g。

想从普通果干中获取更多蛋白质的消费者

如果选择零食的主要原因是补充蛋白质，请比较每根或每份的含量。本文提到的 Sainsbury's 水果坚果棒含有花生、花生粉等配料；也别忽略产品完整的营养成分表。

会对照包装正面宣传和营养标签的消费者

即使零食标称为蛋白棒，也要按每份核对营养信息。查看蛋白质含量的同时，还应关注碳水化合物、糖、饱和脂肪和配料；如果花生或大豆会影响你的选择，更要仔细查看。

应该比较哪些方面？

先确定自己实际会吃多少，再比较对应分量的营养数据。普通果干和水果坚果棒各有特点，适合回答“水果还是蛋白质”这个问题的不同方面。

定量果干

适合考虑的情况：你想按计划吃一份水果，而不是为了补充蛋白质选择零食。

需要权衡：英国糖尿病协会指出，果干体积小，很容易不知不觉吃得比计划多；Tesco 无籽葡萄干每 30g 仅含 0.9g 蛋白质，却含有 18.8g 碳水化合物。

水果坚果棒

适合考虑的情况：你需要方便携带的零食棒，而且希望比普通葡萄干摄入更多蛋白质。

需要权衡：本文提到的 Sainsbury's 零食棒也含有碳水化合物和糖；此外，含坚果的配料也可能让部分消费者无法选择这些产品。

关注重点 检查内容 你的需求
碳水化合物和分量 查看计划食用分量中的碳水化合物含量，而不只是每 100g 的数据。英国糖尿病协会以 30g 作为果干的示例分量，并非为所有人规定的食用量。 我想了解实际食用分量中含有多少碳水化合物，尤其是从大包装中取食时。
每份蛋白质含量 比较标注的一份或一根零食棒所含的蛋白质，并按同一分量核对碳水化合物。Tesco 无籽葡萄干每 30g 含 0.9g 蛋白质和 18.8g 碳水化合物。 如果购买零食的主要原因是补充蛋白质，那么我实际会吃的分量所含的蛋白质，比产品名称更有参考价值。
零食棒的营养成分和配料 除了蛋白质和碳水化合物，也要比较糖和饱和脂肪。查看配料表和过敏原声明，留意坚果、花生、大豆以及任何标明的交叉接触风险提示。 即使是水果制成的零食棒，也要符合我能吃的食物和配料要求；“不额外添加糖”等宣传并不能说明其总碳水化合物含量。
营养标签 比较标签时应以标注的每份分量为准，并区分营养声称和实际测得的蛋白质含量。做决定前请查看当前包装上的信息。 我会参考营养成分表，而不是包装正面的宣传语。在英国食品标准局（Food Standards Agency）与 Ipsos Northern Ireland 于 2024 年对北爱尔兰 611 人开展的调查中，35% 的受访者将包装背面的营养标签列为主要营养信息来源；这一数据并不反映果干购买情况或糖尿病人群的特定关注点。

常见选购误区

  • 以为浓缩的水果也浓缩了蛋白质

    脱水会让水果变得更紧实，但 Tesco 无籽葡萄干每 30g 仍仅含 0.9g 蛋白质，碳水化合物却有 18.8g。

    应把果干视作一份水果。如果选择零食主要是为了补充蛋白质，请按计划食用的分量比较蛋白质和碳水化合物含量。

  • 认为“蛋白棒”几个字就能说明营养是否全面

    Sainsbury's 标注，其 nākd 樱桃水果坚果蛋白棒每根 45g 含 17g 碳水化合物和 15g 糖。其 Eat Natural 黑巧克力水果坚果棒每根 40g 含 13.4g 碳水化合物、10g 糖和 5.6g 饱和脂肪。

    应查看每根零食棒的完整营养成分表，而不是只看蛋白质含量或包装正面的宣传语。

  • 为了摄入更多蛋白质，却忽略配料

    Sainsbury's 介绍的水果类零食棒含有花生、花生粉等配料。因此，配料和过敏原信息可能会影响产品是否适合家中不同成员。

    请查看每款具体产品当前的配料、过敏原和交叉接触风险声明。

  • 把大包装当成一份的量

    英国糖尿病协会指出，果干体积小，很容易吃得比计划多。包装大小并不代表适合所有人的建议食用量。

    称量计划食用的分量，并根据该分量查看营养信息；也请留意单个包装的重量。

相关品牌参考

以下示例展示了不同果干和水果坚果零食的营养标签差异；仅凭品牌名称，无法判断该品牌其他产品的营养情况。

Tesco

Tesco 除其他水果零食外，也销售普通果干。

  • Tesco Groceries 标注，Tesco 无籽葡萄干每 30g 含 18.8g 碳水化合物、18.8g 糖和 0.9g 蛋白质。
  • 这些数据并不意味着该葡萄干是蛋白质含量较高的选择；购买任何产品前，请查看当前包装上的信息。

Whitworths

Whitworths Sunny Raisins 采用小包装形式，方便食用果干。

  • Tesco Groceries 标注，Sunny Raisins 多包装中的每小包为 14g，方便确认单包分量。
  • 标注的营养数据为每 100g 含 62.6g 碳水化合物和 3.0g 蛋白质；与其他零食比较时，应按实际食用重量计算。

nākd.

樱桃水果坚果蛋白棒将水果和花生类配料组合在一根零食棒中。

  • Sainsbury's 标注，每根 45g 的零食棒含 6.2g 蛋白质。
  • 同一根零食棒还含有 17g 碳水化合物和 15g 糖；也请查看当前的过敏原信息。

Eat Natural

黑巧克力水果坚果谷物棒可与普通果干进行另一种每根分量的对比。

  • Sainsbury's 标注，每根 40g 的零食棒含 7.8g 蛋白质。
  • 每根还含 13.4g 碳水化合物、10g 糖和 5.6g 饱和脂肪。这些数据仅适用于这款零食棒，并不代表该品牌全系列产品。

M&S Food

M&S Food 销售果干和水果坚果零食，包括葡萄干、芒果干和西梅干。

  • 其产品系列提供多种水果零食和混合零食，可供比较。
  • 将其蛋白质和碳水化合物含量与上文提到的产品比较前，请查看具体产品的每份分量和营养成分表。

Joybuy 零食推荐

以下 Joybuy 推荐包括包装坚果水果棒、坚果棒，以及作为另一种零食选择的板栗仁。这里没有普通果干；对于糖尿病管理，不应只凭产品名称做选择，请比较当前包装标注的每份分量和营养信息。

KIND 黑巧克力坚果蛋白棒，3 盒装，每盒 6 根，每根 42g

KIND 黑巧克力坚果蛋白棒，3 盒装，每盒 6 根，每根 42g

如果想比较标注为蛋白棒的坚果零食和果干，可以考虑这款包装零食棒。商品名称标明每根 42g，组合装为 3 盒、每盒 6 根；选购前请查看当前包装上每根的营养成分表和过敏原声明。

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KIND 黑巧克力坚果蛋白棒，3 根装，每根 42g

KIND 黑巧克力坚果蛋白棒，3 根装，每根 42g

这款 3 根装也是将标注为蛋白棒的坚果零食与一份果干进行比较的选择。商品名称标明每根 42g；请按这一分量比较蛋白质、碳水化合物、糖、饱和脂肪和过敏原信息。

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Nakd 蓝莓松饼风味生食水果坚果棒，4 根装，每根 35g

Nakd 蓝莓松饼风味生食水果坚果棒，4 根装，每根 35g

如果需要明确的单根分量来规划零食，可以考虑这款水果坚果棒。每包有 4 根，每根 35g；请查看单根的营养成分表，不要仅凭“水果坚果”这一描述，就认为它蛋白质含量高或碳水化合物含量低。

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Eat Natural 杏仁杏干酸奶棒，3 根装，共 120g

Eat Natural 杏仁杏干酸奶棒，3 根装，共 120g

这款杏仁、杏干和酸奶棒可以作为普通果干之外的另一种选择，但与上文提到的 Eat Natural 黑巧克力棒并非同一款产品。商品名称标明共 3 根、总重 120g；请查看这一款自己的每根营养成分和过敏原标签。

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三只松鼠甜栗仁，400g

三只松鼠甜栗仁，400g

栗仁是另一种零食选择，并非果干。商品名称标明包装重量为 400g；请确认计划食用的分量，并根据包装上的碳水化合物和蛋白质数据计算该分量的含量。

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常见问题

果干是蛋白质的重要来源吗？

本文提到的普通葡萄干所含蛋白质有限：Tesco Groceries 标注，Tesco 无籽葡萄干每 30g 含 0.9g 蛋白质；而其 Whitworths Sunny Raisins 商品信息显示，每 100g 含 3.0g 蛋白质。如果零食选择主要考虑蛋白质，请比较实际食用分量中的蛋白质含量，同时留意碳水化合物及其他相关标签信息。

糖尿病患者可以把果干纳入日常饮食吗？

果干并非一定要排除在外，但食用量很重要。英国糖尿病协会指出，果干体积小，很容易吃下较大分量；该协会以 30g 作为示例分量，并指出其中碳水化合物可能高达 20g。考虑果干是否适合自己的饮食计划时，请参考计划食用分量中的碳水化合物含量。

“不额外添加糖”能说明水果棒是否适合我吗？

不能：这类说法并未说明零食棒的总碳水化合物或糖含量。Sainsbury's 标注，nākd 樱桃水果坚果蛋白棒每根 45g 含 17g 碳水化合物和 15g 糖。请查看具体产品和每份分量对应的数据，不要只凭这句宣传语做选择。