经常用番茄做饭的家庭
如果计划做几次酱汁、汤或炖菜，四罐装会比较方便。应根据用餐计划和橱柜空间选择罐数，不要只因为包装更大就认为它一定更实用。
家庭装适合哪些人？
关注盐含量的消费者
如果家人需要注意盐的摄入量，请对照具体包装的配料表和每 100g 盐含量。英国糖尿病协会建议选择以水而非盐水装罐的蔬菜；如果包装上没有营养交通灯标签，可以通过每 100g 营养信息比较食品。
想选无添加盐番茄的家庭
包装上明确标注“未添加盐”，有助于你为菜谱挑选基础食材。Mr Organic 有一款 4 × 400g 切碎番茄装，标注未添加盐和未添加糖；除了查看这些声明，也要留意营养成分表。
购买前需要检查什么？
先估算你需要的用量，再以每 100g 为统一标准比较营养标签，并根据菜谱选择合适的番茄形态。
| 关注要点 | 检查内容 | 你的需求 |
|---|---|---|
| 盐和配料 | 查看配料表、是否标注未添加盐，以及每 100g 的盐含量。比较具体产品，不要只看包装正面的标签。 | 如果我想留意家常菜中的盐含量，就要先了解番茄里含有什么，再添加菜谱中的其他食材。 |
| 碳水化合物和糖 | 比较每 100g 的碳水化合物和糖含量，再考虑每份菜会用多少番茄。“未添加糖”不等于糖含量为零。 | 对我来说，一餐实际用多少番茄，比把整罐 400g 番茄当作一份食物更重要。 |
| 包装规格 | 查看罐数和总重量，并考虑橱柜空间及计划制作的菜肴。购物时按相同的单位价格标准比较不同包装。 | 四罐可能足够满足我平时做菜的需要；只有在确定能用完并妥善存放多出的番茄时，我才会选六罐装。 |
| 番茄形态 | 确认罐内是切块、细切还是去皮整颗番茄。这些是不同的加工形态，并不代表产品对糖尿病人是否适合。 | 如果菜谱需要切碎番茄，我希望买到合适的形态，不必另外改变备菜方式。 |
常见选购误区
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把“适合糖尿病人”当作番茄的类别
英国糖尿病协会指出，并不存在一种适用于所有人的“糖尿病饮食”。看起来相似的番茄产品，配料和营养成分可能不同；整餐中的其他食物也同样重要。
对照具体包装上每 100g 的碳水化合物、糖和盐含量，再考虑菜谱中实际使用的量。
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只看单位价格就选最大包装
买更多罐头也意味着需要更多橱柜空间，并且要有足够多的菜肴来消耗。如果家里不常用番茄，大包装可能反而不方便。
先计划好准备制作的菜肴，再比较购物时各包装的重量和单位价格。
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以为原味切碎番茄一定没有添加盐
Napolina 和 Mutti 的切碎番茄产品信息中列有盐，而 Mr Organic 四罐装则明确标注未添加盐。产品名称相似，并不代表配料完全相同。
如果你在意额外添加的盐，请同时查看所选包装的配料表和每 100g 盐含量。
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把网上旧版标签当作最终依据
Tesco 提醒，食品重新配方后，配料、营养和过敏原信息都可能发生变化。
烹饪前请查看当前包装上的信息，尤其是在你需要根据某种配料或饮食限制做选择时。
品牌与产品系列参考
以下示例展示了不同的包装规格和标签，并非品牌排名，也不代表相关品牌旗下的所有产品。
Napolina
Napolina 提供 4 × 400g 切碎番茄装，适合计划做几餐的家庭。
- Napolina 标注其切碎番茄每 100g 含 3.6g 碳水化合物、3.6g 糖和 0.10g 盐。
- 常规切碎番茄包装没有标注未添加盐；如果你在意这一点，请查看当前包装。
Mutti
Mutti 提供 4 × 400g 细切番茄，适合需要更细腻番茄口感的菜谱。
- Joybuy 上的产品信息显示，配料为 99.8% 番茄，并标注每 100g 含 3.9g 碳水化合物。
- 同一产品信息还标注每 100g 含 0.30g 盐；如果盐含量是选购重点，请对照具体包装。
Tesco
Tesco 除单罐装外，还提供自有品牌意大利切碎番茄 4 × 400g 装。
- 四罐装为消费者提供了一种包装规格，可与单罐装进行比较。
- 比较饮食相关信息时，请以具体包装当前的配料表和营养标签为准；仅凭包装规格无法判断这些信息。
M&S
Ocado 列出的 M&S 有机意大利切碎番茄为 400g 单罐装，而非家庭多罐装。
- Ocado 标注这款番茄每 100g 含 3.7g 碳水化合物、3.4g 糖和 0.02g 盐。
- 不要把它的单罐装误认为四罐装。
Mr Organic
Mr Organic 意大利切碎番茄为 4 × 400g 有机多罐装，标注未添加糖和未添加盐。
- Ocado 标注这款产品每 100g 含 0.03g 盐。
- 未添加糖不代表无糖；请查看具体包装上的糖含量。
Joybuy 番茄罐头多罐装
这些产品包括适合家庭做菜的切碎番茄，也包括适合不同口感需求的去皮番茄。选购前，请比较各产品的包装规格和当前标签信息。
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Napolina 切碎番茄 4 × 400g
如果家里计划做几次酱汁、汤或炖菜，四罐装会很合适。Napolina 标注每 100g 含 3.6g 碳水化合物、3.6g 糖和 0.10g 盐；如果你在意额外添加的盐，请查看当前包装。
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Mutti 细切番茄 4 × 400g
如果菜谱需要细切番茄，而非普通切碎番茄，可以考虑这款四罐装。Joybuy 产品信息显示配料中含盐，并标注每 100g 含 3.9g 碳水化合物、2.8g 糖和 0.30g 盐。
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Napolina 切碎番茄 6 × 400g
如果你经常在计划中的菜肴里用到切碎番茄，可以考虑六罐装。与四罐装相比，还需要多留出两罐的储物空间，并查看当前的营养和配料标签。
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Napolina 去皮梅形番茄 4 × 400g
这款四罐装适合需要使用去皮梅形番茄、而非预先切碎番茄的菜谱。选购时，可以将其当前配料表和每 100g 营养信息，与正在考虑的切碎番茄产品进行比较。
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Mutti 去皮番茄 4 × 400g
如果去皮番茄符合你的备菜方式，可以选择这种形态；它的口感与切碎番茄不同。四罐 400g 的多罐装适合一次购买多罐；配料和每 100g 营养信息则应以当前包装标签为准。
关于番茄罐头包装的常见问题
番茄罐头是专门的“糖尿病食品”吗？
不是。英国糖尿病协会指出，并不存在一种适用于所有人的“糖尿病饮食”。请查看番茄产品的标签，并结合整餐中的其他食材，考虑实际使用量。
选购家庭装时，首先要检查什么？
查看罐数和规格、配料，以及每 100g 的碳水化合物、糖和盐含量。英国糖尿病协会建议，如果包装正面没有营养交通灯标签，可通过每 100g 营养信息比较产品。
“未添加糖”是否意味着番茄罐头不含糖？
不是。番茄可能含有天然糖分，因此即使产品标注未添加糖，也要查看每 100g 的糖含量。盐含量也需单独检查：“未添加糖”这一声明与是否添加盐无关。
打开罐头后，番茄应该如何保存？
请遵照具体产品上的说明。查看剩余番茄是否需要转移到其他容器并冷藏，并在包装标注的期限内食用。