哪些人需要查看这些信息

挑选果干零食的糖尿病患者

计算碳水化合物摄入量时，份量很重要。Diabetes UK 指出，果干容易吃多，30g 一份最多可含 20g 碳水化合物。

需要避开特定过敏原的消费者

请分别检查营养信息和过敏原适用情况。根据需要避开的过敏原，仔细查看配料表和任何预防性提示，例如亚硫酸盐、花生、坚果、芝麻或大豆。

为食谱挑选果干的家庭烘焙爱好者

配料表中的纯葡萄干和调制混合果干不能混为一谈。例如，Tesco 无籽葡萄干的配料为葡萄干和葵花籽油，而 Tesco 混合果干含有以葡萄糖浆和糖制作的糖渍果皮。

选购前要检查什么

先确定食用量，再查看对应产品的营养信息、配料表和过敏原信息。

选购要点检查内容结合自身需求
份量与碳水化合物 查看包装标注的每份份量，以及碳水化合物和糖含量。比较不同产品时，请按相同重量进行对比，不要拿份量不同的数据直接比较。 我想了解计划食用的份量会为碳水化合物摄入量带来多少影响。Diabetes UK 指出，30g 果干最多可含 20g 碳水化合物。
添加配料 仔细阅读完整配料表，包括糖渍果皮或加糖水果的组成配料。请查看产品的营养成分表，不要只根据包装正面的水果名称判断。 无论是烘焙还是当零食，我都想分清纯果干和添加了糖或糖浆的混合果干。例如，Tesco 混合果干含有以葡萄糖浆和糖制作的糖渍果皮。
标明的过敏原 先在配料表中查找需要避开的特定过敏原，再阅读适用性说明或“可能含有”提示。英国食品标准局说明，预防性提示用于告知产品可能意外含有某种过敏原。 即使水果本身适合我，我也需要检查整款产品是否含有我需要避开的过敏原，包括交叉接触风险提示。
当前包装标签 将网上初步筛选的产品与实际收到的包装上的配料、营养和过敏原信息进行核对。“不含”之类的标注只适用于其明确提及的配料或过敏原。 我购买的产品需要同时符合碳水化合物摄入规划和个人过敏原要求；一个产品宣称无法同时回答这两个问题。

常见选购误区

  • 直接从大包装里吃，不先量好份量

    吃果干时很容易不知不觉吃得比预想的多。Diabetes UK 指出，30g 一份最多可含 20g 碳水化合物。

    先确定食用量，条件允许时称量份量，并结合包装上的碳水化合物信息和你遵循的个人饮食建议进行判断。

  • 以为混合果干没有添加甜味配料

    有些混合果干含有经过加工的配料：Tesco 混合果干含有以葡萄糖浆和糖制作的糖渍果皮，而 Whitworths 1DERS 水果坚果混合装则含有加糖蔓越莓干。

    除了产品名称，也要查看细分配料，并根据计划食用的份量比较营养信息。

  • 忽略果干零食包装上的“可能含有”提示

    根据英国食品标准局的说明，过敏原预防性标签用于告知消费者产品可能意外含有某种过敏原。水果坚果混合装也可能直接将过敏原作为配料添加。

    请在配料表和预防性提示中分别查找需要避开的过敏原；不要因为产品以水果为主，就认为它一定适合自己。

  • 只看网上商品信息，不核对当前包装

    网上商品说明有助于初步筛选，但实际收到的包装标签才是核对配料和过敏原信息的关键。

    食用前请阅读包装标签；如果需要避开特定过敏原，更要仔细检查。

品牌与零售商示例

以下示例说明，检查碳水化合物、配料和过敏原时，应以具体产品为准，而不是只看品牌名称。

Tesco

Tesco 的果干商品既有纯葡萄干，也有调制混合果干。

  • Tesco Groceries 列出的 Tesco 无籽葡萄干配料为葡萄干和葵花籽油。
  • Tesco 混合果干含有以葡萄糖浆和糖制作的糖渍果皮，以及二氧化硫。请核对具体包装，不要将一款产品的信息套用到其他产品上。

Whitworths

Whitworths 既提供水果坚果零食，也销售果干；具体属于哪类产品，要看配料表。

  • Whitworths 1DERS 水果坚果混合装的配料信息列出了水果、坚果和加糖水果等成分。
  • 这款混合装含有花生和加糖蔓越莓干，也可能含有坚果和芝麻。它并不是适用于所有人的通用无过敏原替代品。

M&S

M&S 会公布旗下各款果干产品的配料和过敏原信息。

  • M&S 的 Orchard Fruits Medley 商品信息列出了水果配料和防腐剂二氧化硫。
  • Orchard Fruits Medley 标注不适合对坚果、花生或芝麻过敏的人群食用。M&S 建议消费者查看所购产品的配料表。

Joybuy 果干推荐

以下 Joybuy 商品为不同的果干产品，包括无花果、葡萄干、西梅干、红枣和枸杞。请根据自身需求逐一比较每款产品的食用份量、营养和过敏原信息，不要将这些商品一概视为不含某种特定过敏原。

Whitworths 无花果 175g

Whitworths 无花果 175g

如果打算定量食用无花果，请查看计划食用份量对应的碳水化合物和糖含量。如果需要避开坚果或花生，选购前请核对当前包装上的过敏原信息和预防性提示。

在 Joybuy 查看
Organix Goodies 葡萄干，12 个月以上适用，12 袋，每袋 14g

Organix Goodies 葡萄干，12 个月以上适用，12 袋，每袋 14g

这款产品每袋为 14g，共 12 袋，单袋净含量明确。请根据计划食用的袋数对照碳水化合物含量，并查看当前包装上的过敏原标签。

在 Joybuy 查看
J.ZAO 智利去核西梅干 500g

J.ZAO 智利去核西梅干 500g

如果打算将这款去核西梅干作为定量零食，请查看当前配料表，以及计划食用份量对应的碳水化合物和糖含量。不要用“无糖”宣称代替营养成分表。

在 Joybuy 查看
好想你二级锁鲜去核红枣，原味 280g

好想你二级锁鲜去核红枣，原味 280g

这款去核红枣为 280g 包装。请按计划食用量进行称量，并查看包装上的碳水化合物、糖含量和过敏原信息。

在 Joybuy 查看
HUASEED 枸杞 80g

HUASEED 枸杞 80g

无论用于食谱还是定量食用，查看这款 80g 包装的营养信息时，都应按实际食用量计算。请根据自身需求核对当前配料表和过敏原提示。

在 Joybuy 查看

果干选购常见问题

糖尿病患者可以将果干纳入日常饮食吗？

判断时应先看食用份量和碳水化合物含量，而不是只看笼统的“适合糖尿病患者”之类描述。Diabetes UK 指出，果干容易吃多，30g 最多可含 20g 碳水化合物；请遵循医护人员为你提供的个性化饮食或碳水化合物计算建议。

标注“不含某成分”的果干就适合糖尿病患者吗？

不一定。关于某种成分或过敏原的宣称，并不能说明你所食用份量中的碳水化合物含量。请另外查看营养成分表，并仔细阅读完整配料表，留意添加糖的配料。

果干包装上的“可能含有”是什么意思？

这是关于产品可能意外含有某种过敏原的预防性信息。英国食品标准局说明，这类提示可能表示存在交叉接触风险；请结合配料表，根据自己需要避开的特定过敏原进行判断。

购买果干时需要检查亚硫酸盐吗？

如果你需要避开二氧化硫或亚硫酸盐，就需要检查。例如，M&S 的 Orchard Fruits Medley 商品信息标明含有二氧化硫，Tesco 混合果干的糖渍果皮配料中也列有二氧化硫。请查看当前产品包装，不要假设所有果干的配料都相同。

仅看网上商品信息就足以检查过敏原吗？

可以先用网上信息筛选商品，但食用前请阅读实际收到的包装标签。检查配料表、你需要避开的特定过敏原，以及包装上的任何预防性提示或适用性说明。