哪些人会选择椰奶？

糖尿病患者选择无乳制品饮品

如果你会在茶、咖啡、麦片或奶昔中加入椰子饮品，可以比较每 100 ml 的总碳水化合物含量，也要根据实际用量计算摄入量。英国糖尿病协会建议关注总碳水化合物，而不只是糖。

需要确认无麸质信息的消费者

请根据成品当前的无麸质声明来选择，不要想当然地认为椰子制饮品一定符合你的要求。如果你特别需要第三方认证，也要查看相关认证证明，不能只看无麸质声明。

在家制作咖喱或酱汁的人

烹饪用椰奶与可直接倒出的椰子饮品用途不同。查看每 100 ml 的碳水化合物和饱和脂肪含量，再考虑每份食谱会用到多少。

选购时应查看哪些信息？

先确定你需要的是日常饮品还是烹饪食材，再根据无麸质要求和实际用量比较产品当前的标签信息。

关注要点查看内容你的需求
总碳水化合物 查看每 100 ml 的总碳水化合物含量，不要只看糖含量或包装正面的宣传语。还要计算实际每份的摄入量；英国糖尿病协会指出，规划血糖管理时，摄入的总碳水化合物是关键指标。 我在咖啡和奶昔中用量不同，因此实际倒出的份量所含的碳水化合物，比标签上的宣传语更重要。
无麸质声明 查看成品当前的无麸质标注和过敏原信息。英国食品标准局规定，在英国，食品以无麸质为声明时，按销售状态计算的麸质含量不得超过 20 mg/kg；这一声明本身并不能证明产品获得了第三方认证。 我需要包装上有清晰的声明；如果我的要求还包括认证，也会另外核实相关认证证明。
饮品还是烹饪用椰奶 查看产品用途及每 100 ml 的饱和脂肪含量。Koko Dairy Free 标注 Koko Cuisine 每 100 ml 含 15.7 g 饱和脂肪；英国国家医疗服务体系也提醒，椰奶咖喱需要考虑饱和脂肪摄入。 做咖喱时，我需要烹饪食材，并会留意每份实际用量。日常饮用则会比较椰子饮品。
营养强化 如果经常用椰子饮品代替牛奶，请查看每 100 ml 的钙含量，以及具体款式是否标注添加了维生素。英国糖尿病协会建议，选择植物奶替代品时，要确认产品无添加糖且强化了钙。 如果我每天都喝无乳制品饮品，就想了解手上这款具体包装的成分，而不是假设所有椰子饮品都一样。
蛋白质 按相同的每 100 ml 标准进行比较：Alpro UK 标注 Coconut No Sugars 每 100 ml 含 0.2 g 蛋白质；Tesco 标注 Koko Dairy Free Unsweetened Alternative Drink 每 100 ml 含 1.2 g 蛋白质。 如果蛋白质含量会影响我对牛奶替代品的选择，我会比较具体产品，而不是笼统地比较椰子类饮品。

常见选购误区

  • 只看「无糖」声明，不核对总碳水化合物

    糖含量声明无法告诉你实际饮用量中含有多少总碳水化合物。英国糖尿病协会建议，规划糖尿病患者的饮食和饮品时应查看总碳水化合物。

    查看包装上每 100 ml 的碳水化合物含量，并按实际杯、碗或奶昔的饮用量计算。

  • 以为含椰子成分就能确定是否适合无麸质饮食

    是否符合无麸质要求，取决于成品及其当前标签信息。产品配方和饮食声明都可能发生变化。

    查看包装上是否明确标注无麸质。如果你需要独立认证，应核实相应的认证证明，不要把无麸质声明当作认证凭据。

  • 把烹饪用椰奶当作日常饮品

    烹饪用产品与可直接饮用的椰子饮品在营养成分上可能差异很大。Koko Dairy Free 标注 Koko Cuisine 每 100 ml 含 15.7 g 饱和脂肪；英国国家医疗服务体系也提醒，椰奶咖喱含有饱和脂肪。

    根据要制作的食谱或饮品来选择，并留意每份食物中烹饪用椰奶的用量。

  • 依赖过时的产品信息

    Tesco 提醒，所列 Koko 饮品的配料、营养和过敏原信息可能会有变化。

    请重新核对包装上的无麸质声明、总碳水化合物、饱和脂肪和营养强化信息；更换产品款式时尤其要注意。

相关品牌参考

Alpro

Alpro Coconut No Sugars 是一款可直接倒出的椰子饮品，Alpro UK 将其描述为无麸质。

  • Alpro UK 标注这款饮品每 100 ml 含 0.0 g 碳水化合物、0.0 g 糖和 120 mg 钙。
  • 该产品每 100 ml 含 0.2 g 蛋白质。如果蛋白质含量对你的比较很重要，请查看其他饮品的标签。

Koko

Koko 既有无糖、可直接倒出的饮品，也有用于烹饪的 Koko Cuisine Coconut Milk；两者的营养数据不能混为一谈。

  • Tesco 将 Koko Dairy Free Unsweetened Alternative Drink 标注为不含麸质；该饮品每 100 ml 含 0.4 g 碳水化合物、1.2 g 蛋白质和 120 mg 钙。
  • Koko Dairy Free 标注 Koko Cuisine 每 100 ml 含 15.7 g 饱和脂肪。如果你需要将这款烹饪产品用于无麸质食谱，请查看其当前的无麸质标注。

Rude Health

Waitrose 将 Rude Health Chilled Coconut Drink with Calcium 描述为无糖、无麸质。

  • Waitrose 的商品信息还注明，这款特定的冷藏饮品不含添加糖。
  • 与其他饮品比较前，请查看包装上的总碳水化合物和钙含量；「无糖」并不能说明这两项数据。

Joybuy 上的椰子饮品

这款 Barista 椰子饮品适合搭配咖啡，与上文提到的 Alpro Coconut No Sugars 并非同一款产品。作为日常饮品选择前，请查看其糖和总碳水化合物信息。

Alpro Barista 椰子长保质期饮品，8 瓶 × 1 L

Alpro Barista 椰子长保质期饮品，8 瓶 × 1 L

商品信息介绍，这款饮品适合打出咖啡奶泡，并注明产品无麸质。信息还显示饮品含糖，因此请查看当前包装上的总碳水化合物含量，并结合实际饮用量计算。如果你需要第三方无麸质认证，请另外查看包装或制造商提供的证明。

前往 Joybuy 查看

关于椰子饮品和椰奶的常见问题

英国椰子饮品上的「无麸质」是什么意思？

英国食品标准局规定，标注无麸质的食品在销售给最终消费者时，麸质含量不得超过 20 mg/kg。请确认当前包装上有这一声明，并查看配料和过敏原信息；无麸质声明本身并不能证明产品获得了独立认证。

管理糖尿病时，无糖椰子饮品就一定适合吗？

Alpro Coconut No Sugars 和 Koko Unsweetened 的碳水化合物含量有什么区别？

Alpro UK 标注 Alpro Coconut No Sugars 每 100 ml 含 0.0 g 碳水化合物；Tesco 标注 Koko Dairy Free Unsweetened Alternative Drink 每 100 ml 含 0.4 g。上述数据仅适用于这两款特定饮品；请查看当前包装信息，并根据实际用量计算。

烹饪用椰奶可以和椰子饮品互换吗？

如果要进行同类营养比较，两者并不能互换。Koko Dairy Free 标注 Koko Cuisine Coconut Milk 每 100 ml 含 15.7 g 饱和脂肪和 4.4 g 碳水化合物，而其无糖、可直接倒出的饮品则标注了不同的数据。请根据食谱或饮品用途来选择，再核对具体产品和每份用量。

如果经常用椰子饮品代替牛奶，应该查看什么？

按照英国糖尿病协会的建议，请确认具体饮品是否无糖并添加了钙。Alpro UK 和 Tesco 分别标注 Alpro Coconut No Sugars 和 Koko Unsweetened 每 100 ml 含 120 mg 钙；不同款式的营养强化情况可能有所不同。