精打细算的膳食规划者
如果你会用番茄制作酱汁、汤或炖菜，不妨结合营养标签，考虑一下每次会用掉多少罐头内容物。选择符合烹饪习惯的包装规格，有助于避免番茄开封后用不完。
适合哪些人？
在家烹饪并计算碳水化合物的人
英国糖尿病协会（Diabetes UK）建议查看包装背面的碳水化合物总量。每 100 g 的营养数据可以帮助你计算食谱中所用番茄的碳水化合物含量；如果你会根据碳水化合物含量安排胰岛素用量，这一点尤其重要。
经常批量备餐的人
如果你经常做饭，且有空间存放未开封的罐头，能在最佳食用期限前用完，并能遵循每款产品的开封后保存说明，那么多罐装可能更适合你。
选购时要看什么？
先查看对应罐头的营养标签，再根据常做的菜式选择合适的质地和包装规格。
| 关注重点 | 查看内容 | 结合自身需求 |
|---|---|---|
| 碳水化合物总量 | 查看每 100 g 的碳水化合物总量，并按食谱中的实际用量计算。不要用糖分数值或红黄绿颜色标识代替。 | 我需要计算自己那份餐食中番茄所含的碳水化合物，而不是默认包装标注的每份用量与我的实际餐食相符。英国糖尿病协会建议参考包装背面的碳水化合物数值。 |
| 盐含量和配料 | 对比具体产品每 100 g 的盐含量。由原味罐头换成调味款时，也要查看配料表。 | 如果我换了品牌或选择调味罐头，就要了解其中还添加了什么。Napolina 标注其原味切块番茄每 100 g 含盐 0.10 g；Mutti 标注 Polpa 每 100 g 含盐 0.30 g。 |
| 番茄质地 | 区分切块番茄和细切番茄果肉。质地不同并不代表营养成分一定不同。 | 如果我想做带有明显番茄块的酱汁，可能更喜欢 Napolina 所描述的浓厚口感；如果想要更细腻的果肉质地，则可以考虑 Mutti Polpa。这些烹饪用途描述来自生产商。 |
| 包装规格 | 查看罐头数量和单罐重量、橱柜空间以及最佳食用期限。 | 只有当我预计能用完、并且有合适的存放空间时，多罐装才适合我家。 |
| 开封后的罐头 | 查看对应产品关于转移容器、冷藏和食用期限的说明；不要照搬其他产品的保存期限。 | 如果食谱只用掉半罐，我需要知道剩余部分该如何保存，以及要在什么时候用完。 |
常见选购误区
-
只看糖分红黄绿标识来判断碳水化合物含量
英国糖尿病协会指出，包装正面的营养标识不会显示碳水化合物总量，而计算一餐所含的碳水化合物时，这个数值很重要。
查看罐头背面每 100 g 的碳水化合物总量，并按实际用量计算。如果你遵循碳水化合物计数方案，请按照与糖尿病医疗团队商定的方法计算。
-
以为所有番茄口味的配料都一样
原味和调味罐头的配料可能不同，因此仅凭品牌名称无法判断某款产品具体含有什么。
更换原味切块番茄为调味款时，尤其要对照具体产品的配料表和每 100 g 营养数据。
-
把一款罐头的开封后保存期限套用到另一款上
Joybuy 上的 Napolina 切块番茄 400 g 商品页面注明开封后可保存两天；Mutti 细切番茄 4 × 400 g 商品页面则注明可保存五天。
请遵循你实际开封的那款产品关于转移容器、冷藏和食用期限的说明。
品牌介绍
可以先从以下产品系列入手，再查看你考虑购买的具体罐头或多罐装的标签。
Tesco
Tesco 的切块番茄品类包括自有品牌原味罐头、Grower's Harvest、其他品牌产品及多罐装。
- 在售包装规格多样，经常做饭的人可以比较选择。
- 应查看每款产品自己的配料和营养信息，不要把品类页面当作具体产品的食品标签。
Napolina
Napolina 将其切块番茄描述为浸在番茄汁中的大块番茄，适合制作浓稠酱汁。
- Napolina 标注其原味切块番茄每 100 g 含碳水化合物 3.6 g、糖 3.6 g、盐 0.10 g。
- 仍需根据一餐中的实际用量，计算这些每 100 g 数值对应的含量。
Mutti
Mutti 将 Polpa 描述为细切番茄果肉，适合制作酱汁和长时间烹煮的菜肴。
- Mutti 标注 Polpa 每 100 g 含碳水化合物 3.9 g、糖 2.8 g、盐 0.30 g。
- Polpa 含有添加盐；请对照其标签，并结合食谱中其他食材考虑实际用量。
Joybuy 在售切块番茄
以下切块和细切番茄多罐装规格各异，可满足不同的备餐需求。选购前，请对照具体包装的营养标签和保存说明。
暂无图片
Laila 罐装切块番茄 12 罐 × 400 g
如果你经常做饭且有空间存放，12 罐装可能很适合你。请查看具体包装的营养信息和开封后保存说明，并结合食谱安排用量。
暂无图片
Napolina 切块番茄 4 罐 × 400 g
适合需要使用切块番茄的食谱，可选 4 罐装。Napolina 标注其原味切块番茄每 100 g 含碳水化合物 3.6 g、盐 0.10 g；请根据实际用量计算碳水化合物，并遵循包装上的开封后保存说明。
暂无图片
Mutti 细切番茄 4 罐 × 400 g
如果这种细切果肉质地适合你的酱汁，不妨考虑这款产品。Joybuy 商品页面标注其每 100 g 含碳水化合物 3.9 g、盐 0.30 g，配料包括番茄和盐；请按实际用量计算对应数值。
暂无图片
Napolina 切块番茄 6 罐 × 400 g
如果家里经常用切块番茄做饭，6 罐 × 400 g 的规格可能很合适。请根据食谱中的用量查看这款包装的营养标签，并遵循开封后的保存说明。
暂无图片
Napolina 切块番茄 24 罐 × 400 g
24 罐装数量较多，适合经常做饭的人；选购前请考虑橱柜空间和预计用完的时间。安排膳食前，请查看具体包装的营养信息和开封后保存说明。
常见问题
任何一罐番茄都适合糖尿病患者吗？
并不是所有罐头都适合每个人或每种膳食计划。英国糖尿病协会建议查看碳水化合物总量，而不只是糖分或包装正面的颜色标识；请根据实际用量计算。
我应该选择糖分数值最低的罐头吗？
不应只看这一项数值。请对比每 100 g 的碳水化合物总量、盐含量和配料，再结合食用份量和一餐中的其他食物综合考虑。Napolina 标注其原味切块番茄每 100 g 含碳水化合物 3.6 g、盐 0.10 g；Mutti 标注 Polpa 每 100 g 含碳水化合物 3.9 g、盐 0.30 g。
如果罐头没有红黄绿营养标识怎么办？
请查看营养成分表，按每 100 g 对比同类产品。英国糖尿病协会建议查看包装背面的碳水化合物总量，因为包装正面的红黄绿标识不会显示这一数值。
罐头开封后，番茄可以保存多久？
请遵循具体产品的说明。Joybuy 上的 Napolina 切块番茄 400 g 商品页面建议将内容物转移到带盖的非金属容器中，冷藏并在两天内食用；Mutti 细切番茄 4 × 400 g 商品页面则注明开封后需冷藏，并在五天内食用。