哪些人适合这样挑选？

无论您更看重有机种植方式，还是想要一款简单的无盐零食，具体能比较哪些信息，都要看相应包装上的营养成分和配料说明。

偏好有机坚果的消费者

如果您看重有机种植方式，可以先找清楚标明有机属性的产品，再查看碳水化合物总量、配料、盐含量和每份信息。有机标识并不能说明其中的碳水化合物是否符合您的糖尿病饮食计划。

想选择无盐零食的人

如果您主要想避免添加盐，可以考虑原味无盐坚果，无论它们是否为有机产品。英国糖尿病协会建议将无盐坚果作为零食选择；其他添加成分则应以具体包装上的信息为准。

需要计算碳水化合物的人

如果您需要计算碳水化合物，或要根据食物调整胰岛素用量，请按计划食用的分量，参考包装上的碳水化合物总量。坚果混合装中含有果干或裹衣时，这一点尤其重要。

查看包装时要关注什么？

先确定有机种植方式是否是您的必要条件，再比较您实际考虑购买的产品的营养成分和配料。有机与非有机坚果都适用同样的检查方法。

关注重点 查看内容 您的需求
碳水化合物总量 查看碳水化合物总量，而不只是糖含量。确认标注的是每 100 g 还是每份，并结合您打算食用的分量来判断。英国糖尿病协会建议参考食品标签上的碳水化合物总量。 我需要一个适用于计划食用分量的数据，尤其是坚果混合装里含有葡萄干、蜂蜜或裹衣时。
盐和配料 查看坚果是否标注为无盐，再检查盐含量和配料表，留意油、调味料或其他添加成分。英国糖尿病协会建议选择无盐坚果。 如果想要简单直接的零食，我会优先考虑原味无盐坚果，而不会假设所有烘烤坚果或混合装的配料都一样。
有机标签 查看具体包装上的有机说明，并分别核对配料和营养信息。英国政府指南对有机食品标签作了规定；有机标签并不能证明产品具有特殊的血糖益处。 我看重有机种植方式，但仍需要比较包装内的成分，以及我计划食用的分量。
过敏原 确认当前包装上列出的坚果种类、花生，以及任何预防性过敏原提示。英国食品标准局将属于豆科的花生与树坚果分别列出。 如果我对相关食物过敏，就需要逐一查看混合装中的所有配料，而不能只看笼统的产品名称。

哪些因素会让坚果零食更难比较？

  • 把有机标签当作对血糖影响的说明

    有机标签说明的是生产方式，并不代表实际食用分量中的碳水化合物含量。含有果干或甜味裹衣的产品，与原味坚果并不相同，即使两者都标注为有机产品。

    您可以根据有机属性判断产品的生产方式是否符合自己的偏好。比较食品本身时，请查看配料、碳水化合物总量和每份信息；英国糖尿病协会建议糖尿病患者关注碳水化合物总量。

  • 只看红绿灯颜色或糖含量

    包装正面的红绿灯营养标识不会显示碳水化合物总量。英国糖尿病协会说明，碳水化合物总量不仅包括糖。

    请在营养成分表中找到碳水化合物总量，确认数据是按每 100 g 还是每份标注，并选择适合评估您计划食用分量的数据基准。

  • 把所有坚果混合装都当作原味无盐坚果

    盐和其他添加成分会影响比较结果。Sainsbury’s 标注，其无盐混合坚果每份 25 g 含 0.9 g 碳水化合物和低于 0.01 g 的盐。该品牌另有一款混合坚果与葡萄干产品，其中也含有果干。这些数据不能套用到其他包装上。

    请查看您正在考虑购买的具体混合装的配料表、营养成分表和每份分量。

  • 忽略混合装中的过敏原

    混合装中可能含有多种树坚果，也可能含有花生。英国食品标准局将花生与树坚果分别列出，因此仅凭“混合坚果”这样的笼统描述，无法判断产品是否适合有特定过敏情况的人。

    请阅读当前包装上列出的具体配料和任何预防性过敏原提示。不要以为自己能耐受一种坚果，就一定也适合食用其他坚果。

品牌与零售商参考

以下示例展示了不同类型的产品和标签，并非排名，也不代表同一零售商的所有产品配料都相同。

Tesco

Tesco Groceries 列有有机杏仁仁和有机混合坚果产品。

  • 有机杏仁产品提供单一坚果选择；混合坚果产品则列有杏仁、核桃、榛子、巴西坚果和腰果。
  • 请查看当前包装上的营养、盐含量和过敏原信息。有机说明无法回答这些问题。

Sainsbury’s

Sainsbury’s 无盐混合坚果可作为非有机产品的参照，适合重点寻找无盐混合坚果的消费者。

  • Sainsbury’s 标注，这款特定产品每份 25 g 含 0.9 g 碳水化合物和低于 0.01 g 的盐。
  • 这些数值仅适用于所提及的无盐混合坚果，不适用于其混合坚果与葡萄干产品或其他包装。

M&S

Ocado 上架信息显示，M&S 有机核桃是一款有机核桃产品。

  • 这款单一坚果有机产品可供消费者与有机混合坚果进行比较。
  • 选购前，请查看该产品当前包装上的配料、营养和过敏原信息。

KP

Tesco Groceries 和 Sainsbury’s 均有售 KP 无盐花生，产品为无盐烘烤花生。

  • 如果您选购时最看重避免添加盐，产品标注的“无盐”可作为筛选参考。
  • 这是一种非有机选择；请查看当前包装上的每份分量、配料和过敏原信息。

Planters

Planters 的花生产品系列中既有含盐产品，也有无盐产品；据 Planters 介绍，其含盐花生产品添加了海盐。

  • 产品说明区分了含盐和无盐选择，比较配料时可以从这里入手。
  • 仅凭 Planters 品牌名称，无法确定产品是否为有机产品，也无法了解具体包装的营养成分。

Joybuy 坚果选择

以下产品包括一款无盐烘烤花生和核桃半仁。这里介绍的两款产品都不属于有机坚果；请根据您的实际需求，核对各产品当前包装上的信息。

KP Snacks 无盐烘烤花生 250 g

KP Snacks 无盐烘烤花生 250 g

如果您想选购无盐烘烤花生，而不是有机坚果，可以将这款产品纳入比较。请查看当前包装上的碳水化合物总量、每份信息和过敏原；产品含有花生。

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Morrisons Wholefoods 核桃半仁 250 g

Morrisons Wholefoods 核桃半仁 250 g

如果您想选择单一坚果产品，而不是混合坚果，可以考虑这款核桃半仁。在将其作为开袋即食零食前，请先查看当前的食用说明：产品描述注明不适合生食。营养和过敏原信息请以当前包装为准。

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坚果选购常见问题

有机标签是否意味着坚果适合糖尿病患者食用？

不一定。有机标签说明的是生产方式，并不能证明产品对血糖有益。英国糖尿病协会建议关注碳水化合物，因此请查看具体包装上的碳水化合物总量、您打算食用的分量和配料。

应该查看糖含量还是碳水化合物总量？

请查看碳水化合物总量。英国糖尿病协会说明，碳水化合物不仅包括糖；请根据营养成分表上每 100 g 或每份的数据，评估您计划食用的分量。对于含有果干或裹衣的混合坚果，这一点尤其重要。

为什么选择无盐坚果，而不是含盐坚果？

英国糖尿病协会建议将无盐坚果作为零食选择。无盐标注有助于缩小选择范围，但您仍应查看具体产品的配料、盐含量、碳水化合物总量和每份信息。

血糖偏低时，可以马上吃坚果来应对吗？

不要依靠坚果快速应对低血糖。英国国家医疗服务体系（NHS）的指南指出，如果血糖低于 4 mmol/L，应吃或喝能快速升高血糖的食物或饮品；具体使用什么以及接下来该怎么做，请遵循您的个人糖尿病治疗计划。

如果我对坚果或花生过敏，应该检查什么？

请查看当前包装上列出的具体配料和任何预防性过敏原提示。英国食品标准局将花生与树坚果分别列出，而混合装可能含有不止一种坚果；不要只根据包装正面的产品名称来判断。