紧凑型厨师机适合哪些人？

厨房空间有限的甜甜圈爱好者

如果厨师机需要放在狭窄的台面上，或是在使用时才从橱柜里拿出来，那么除了搅拌碗容量，还要考虑机器尺寸和使用时所需的空间。

偶尔为家人烘焙的用户

如果你通常一次只做一份家用量，可以先对照配方用量与具体机型的搅拌碗容量，以及产品标注的蛋糕面糊容量（如有），不必为了远超日常需求的大份量而盲目选择大容量机型。

喜欢尝试多种配方的家庭烘焙爱好者

如果你还会用厨师机制作其他食物，请确认随附的打蛋器和揉面工具、配件与具体机型的兼容性，以及各部件的清洁说明。

挑选时要关注什么？

先确认厨师机的收纳空间和操作空间，再根据平时使用的配方，比较搅拌碗和面糊搅拌工具是否合适。之后再考虑制作甜甜圈以外的用途。

关注要点检查内容适合哪些人关注
可用空间 测量机器的高度、宽度和深度，并为掀开机头、取出搅拌碗预留空间。 我需要收纳厨师机，同时也要留出使用它所需的台面空间；约 50% 的消费者会优先考虑可用空间。
制作份量与搅拌控制 将配方用量与产品标注的搅拌碗容量或蛋糕面糊容量进行比较，并确认是否配有平搅拌桨、K 型搅拌桨或搅拌桨。 我平时制作的份量需要足够的搅拌空间，也要方便加入食材，不想因此换用更大的机器；约 33% 的消费者最关注制作份量和搅拌控制。
其他用途与清洁维护 查看随附工具、配件与具体机型的兼容性，以及可拆卸部件的清洁说明。 我希望厨师机能胜任其他配方，而且每次使用后都容易清洁；约 17% 的消费者最关注机器的多功能性和维护便利性。

选购时容易忽略的问题

  • 只看功率就做决定

    功率无法说明厨师机是否适合你的厨房、是否配有合适的面糊搅拌工具，也不能告诉你它能否容纳平时的配方用量。

    把功率作为一项参考参数之前，先比较具体机型的尺寸、搅拌碗容量，以及随附的搅拌桨或搅拌器。

  • 只测量收纳位置

    掀头式厨师机打开机头时需要上方空间。即使机器合上后能放进橱柜下方，实际使用时也可能不方便。

    请确认在计划使用的位置，是否有足够空间掀开机头、添加食材和取出搅拌碗。

  • 以为配件适用于所有机型

    不同厨师机机型的搅拌碗和配件可能并不通用；KitchenAid 建议根据具体机型确认配件兼容性。

    选购额外工具或替换搅拌碗时，请核对完整的机型编号。

  • 认为家用厨师机足以满足食品销售要求

    购买家用烘焙设备，并不代表你已满足经营食品生意的相关要求。

    如果打算销售甜甜圈，请确认经营所在地适用的规定。英国食品标准局建议，新开办的食品企业至少应在开始营业前 28 天向当地政府部门登记。

值得考虑的品牌

Kenwood

如果橱柜高度或台面宽度有限，Kenwood Go KZM35.000GR 是一款值得比较的紧凑型机型。

  • Kenwood GB 标注，该机型尺寸为 33.5 × 18 × 30 cm，配有 4L 搅拌碗、K 型搅拌桨、打蛋器和揉面工具。
  • Kenwood GB 标注，KZM35.000GR 的蛋糕面糊容量为 1.8 kg。请根据自己的配方，核对所考虑的具体机型容量是否合适。

Bosch

Bosch MUM Series 2 MUMS2VM40G 采用紧凑型多用途设计，标注的可用搅拌碗容量为 3.8L。

  • Bosch Home UK 标注，该机型有 7 档速度，并随附打蛋器、搅拌桨和揉面钩。
  • 该机型标注的宽度和深度均为 266 mm。请对照可用空间确认占地是否合适，不要只根据搅拌碗容量判断。

KitchenAid

KitchenAid 将其 3.3L 掀头式迷你机型列为小厨房之选，同时也提供更大容量的掀头式和升降碗式机型。

  • KitchenAid 表示，其迷你机型比全尺寸掀头式厨师机小 20%、轻 25%。
  • KitchenAid 标注，3.3L 的 5KSM3311X 最多可处理 1.8 kg 蛋糕面糊。请根据具体机型，确认日常制作份量以及配件兼容性。

Joybuy 上的厨师机

以下厨师机可供你参考，适合用来制作家庭份量的甜甜圈面糊。各机型的搅拌碗容量和空间适配信息有所不同，请结合配方用量和实际使用空间进行比较。

Kenwood Go KZM35.000RD 厨师机，陶土红

Kenwood Go KZM35.000RD 厨师机，陶土红

如果橱柜高度是你最在意的限制条件，可以参考产品标注的 30 cm 高度，确认是否适合你的收纳空间。决定使用位置时，也要为取放搅拌碗留出空间。

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Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI 厨师机，银色

Kenwood Prospero+ KHC29.A0SI 厨师机，4.3L，银色

制作家庭份量时，可以将标注的 4.3L 搅拌碗容量与配方用量进行比较，并确认机器占地是否适合你的空间。产品名称列出了 3 种搅拌工具；如果要用它制作面糊，请先确认随附的是哪种工具。

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Kenwood kMix Editions KMX760API 厨师机，杏粉色

Kenwood kMix Editions KMX760API 厨师机，杏粉色

如果你看中这款机型来制作甜甜圈面糊，请确认具体机型随附的搅拌工具，并核对机器运行时所需空间是否符合台面布局。还要确认允许的制作份量是否适合你的日常配方。

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MONSGA SM100 厨师机，奶油白

MONSGA SM100 厨师机，5.0L，奶油白

如果你想要 5.0L 搅拌碗，请确认机器本身是否适合你的备料空间。产品名称列出了搅拌桨、打蛋器、防溅盖和 8 档速度；请将允许的面糊制作份量与配方用量进行比较。

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Kenwood Go KZM35.000GY 厨师机

Kenwood Go KZM35.000GY 厨师机

如果你打算每次制作完都收起厨师机，请根据厨房布局确认机器尺寸和取放搅拌碗所需的空间。还要核对 KZM35.000GY 这一具体版本随附的面糊搅拌工具，以及允许的制作份量。

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常见问题

制作甜甜圈面糊，应该选多大容量的搅拌碗？

先看你平时的配方用量，而不是一味追求最大容量。Kenwood GB 标注，KZM35.000GR 配有 4L 搅拌碗，蛋糕面糊容量为 1.8 kg；KitchenAid 标注，其 3.3L 的 5KSM3311X 最多可处理 1.8 kg 蛋糕面糊。购买前请确认计划选购的具体机型有何容量限制。

制作甜甜圈面糊需要揉面钩吗？

制作蛋糕式甜甜圈面糊时，建议确认机器是否配有厂商指定的平搅拌桨、K 型搅拌桨或搅拌桨，不要只因为配有揉面钩就选择某款厨师机。如果你还打算制作酵母面团，揉面钩才会派上用场。

在小厨房里如何安全使用厨师机？

请检查电器的安全标识，并按照说明书正确安装、使用配件和清洁。Staffordshire Fire & Rescue Service 建议不要让插座过载，并尽可能做到一个插头只连接一台电器。

可以用家用厨师机制作甜甜圈出售吗？

拥有家用厨师机本身并不代表符合经营食品生意的要求。英国食品标准局规定，新开办的食品企业必须至少在开始营业前 28 天向当地政府部门登记；请确认经营所在地适用的食品安全和过敏原相关要求。