适合哪些人？

优先选择放养鸡肉的家庭

如果放养是选购的必要条件，请核对具体商品标签。如果无法确认冷冻产品包装上的声明，也可以选择新鲜放养鸡肉。

需要兼顾熟悉口感的烹饪者

选择原味鸡肉块，可以自行决定切法和调味。如果食用者已经能接受裹粉鸡柳或鸡块，也可以考虑这类产品。

习惯优先规划冷冻食材的家庭

冷冻储存或许适合你的膳食计划，但鸡肉部位、烹饪方式和饲养方式说明需要分别核对，不能由其中一项推断其他信息。

选购时要核对什么？

新鲜放养鸡肉

适合选择的情况：你最看重放养属性，并且可以自行处理或分装冷冻。Tesco、Waitrose 和 M&S 都有明确标注为放养的新鲜鸡肉产品。

请注意：新鲜鸡肉并非买来即用的冷冻产品；如果打算冷冻，请遵循包装上的说明。

原味冷冻鸡肉块

适合选择的情况：你想自行决定份量大小、调味和配菜，以照顾挑食者的喜好。

请注意：原味冷冻鸡肉不一定是放养产品，而且不同商品的烹饪说明可能有所不同。

裹粉鸡柳或鸡块

适合选择的情况：食用者已经能接受熟悉的裹粉外形。

请注意：如果有人偏爱原味食物，裹粉和调味可能不合口味；标注使用鸡胸肉，并不能证明鸡肉来自放养养殖。

关注重点核对事项你的需求
放养属性 查看具体商品及其包装上是否明确标注放养。不要用英国原产或“生长周期较长”等说法替代放养声明。 我很重视放养养殖，因此需要确认所购鸡肉的相关声明。
形态与风味 在原味鸡肉块和裹粉产品之间做出选择。核对具体商品的部位、裹粉、配料和过敏原信息。 原味鸡肉块能让我把调味和配菜分开准备；只有食用者能接受裹粉造型时，这类产品才合适。
烹饪准备 查看适用的烹饪设备、冷冻或解冻状态下的烹饪说明、解冻方法，以及是否可以再次冷冻。 我需要选择一种适合这顿饭可用时间和设备的烹饪方式。

常见选购误区

  • 把“生长周期较长”当成放养

    Waitrose 将冷冻鸡腿描述为生长周期较长，并另行介绍放养鸡肉。这两种描述不能混为一谈。

    如果你需要购买放养产品，请查看具体商品包装上是否明确标注放养。

  • 以为裹粉产品适合所有食用者

    裹粉鸡柳或鸡块除了鸡肉，还带有外层裹粉；偏爱原味鸡肉块的人可能不喜欢这种口感。标注使用鸡胸肉，也不能证明产品来自放养养殖。

    如果食用者已经能接受裹粉口感，可以选择这类产品；否则，不妨考虑原味鸡肉块，并将调味料另行搭配。

  • 按不适用的烹饪方式安排膳食

    Tesco 的冷冻鸡肉丁注明不适合用微波炉烹饪。其解冻说明以及 Birds Eye 裹粉鸡柳的说明也都提醒，解冻后不要再次冷冻。

    安排膳食前，请先阅读具体商品包装上的说明，并按指示将鸡肉彻底煮熟。

相关品牌参考

以下产品系列展示了不同的鸡肉形态和标签用语；某个品牌出现在此处，并不代表该品牌旗下所有产品都是放养产品。

Tesco

Tesco 提供原味冷冻鸡肉块，也销售明确标注为放养的新鲜鸡肉。

  • 其冷冻商品包括鸡胸肉丁、鸡柳和迷你鸡柳，可按需分份准备。
  • 不要把新鲜产品的放养声明套用到冷冻产品上；请核对具体商品包装。

Birds Eye

Birds Eye 提供多种裹粉冷冻产品，包括裹粉鸡柳、鸡块和鸡肉小块。

  • Birds Eye 表示，这些产品以鸡胸肉制成，并以儿童为主要考虑对象。
  • 这类描述不能证明鸡肉来自放养养殖；请根据食用者的需求核对裹粉和配料。

Sainsbury's

其冷冻鸡肉品类既有原味鸡柳和迷你鸡柳，也有裹粉产品。

  • 多种产品形态可供选择，既有原味鸡肉，也有已裹粉的鸡肉块。
  • 品类页面上的商品信息不能证明某一款冷冻产品属于放养产品。

Waitrose

Waitrose 将生长周期较长的冷冻鸡腿与明确标注为放养的新鲜鸡肉分别介绍。

  • 两种不同的描述有助于消费者比较具体商品上的饲养方式说明。
  • 仅凭“生长周期较长”这一说法，无法确认冷冻鸡腿符合放养要求。

M&S

M&S 销售明确标注为放养的新鲜鸡肉，其中包括一款玉米喂养的整鸡。

  • M&S 表示，其放养鸡可以进入户外活动区域。
  • 这一说明并不代表 M&S 的所有鸡肉产品都是放养产品。

Joybuy 商品推荐

这里推荐的是一款标注为放养的冷冻鸡腿。将其纳入膳食计划前，请核实具体商品包装上的饲养方式声明和烹饪说明。

Celeplate 放养玉米喂养鸡腿 680 克

Celeplate 放养玉米喂养鸡腿 680 克

这款原味鸡腿适合想要自行调味的消费者。商品页面将鸡肉列为唯一配料，并称这款 680 克冷冻产品为放养鸡肉；请核对具体包装上的相关声明和烹饪说明。鸡腿与鸡胸肉丁或迷你鸡柳的部位不同，后两者更适合切成小块。

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常见问题

英国原产或生长周期较长的冷冻鸡肉，算放养吗？

这两种描述都不能证明产品属于放养鸡肉。请查看具体商品名称和包装上是否明确标注放养，不要仅凭产地或更宽泛的动物福利描述作出判断。

给挑食者选原味鸡肉块还是裹粉鸡肉？

如果你需要自行决定鸡肉部位、调味和配菜，可以选择原味鸡肉块。如果食用者已经能接受裹粉造型，裹粉鸡柳或鸡块也可能合适；请核对具体商品的配料和过敏原信息。

为了节省时间，可以用微波炉加热冷冻生鸡肉吗？

只有在具体商品的说明允许时，才能使用微波炉。Tesco 表示，其冷冻鸡肉丁不适合用微波炉烹饪，并提供了烤箱烹饪说明。

冷冻鸡肉解冻后要注意什么？

请遵循具体包装上的解冻、烹饪和再次冷冻说明。Tesco 的鸡肉丁和 Birds Eye 的裹粉鸡柳都注明，解冻后不要再次冷冻；食品标准局指出，冷冻本身不能确保鸡肉完全安全，因此仍需彻底煮熟。