需要避开特定过敏原的消费者
如果您需要避开牛奶、大豆、芥末、芹菜、小麦或大麦，请同时核对配料表和任何预防性提示中的相关过敏原。口味名称或同一品牌的其他产品，都不能代替对手中这包产品的核查。
哪些人需要仔细查看标签？
为食物过敏或不耐受者购买食品的父母和照护者
请检查具体产品，不要把纯素标签当作过敏原标签。英国食品标准局提醒，纯素标签本身并不能说明食物过敏或不耐受者面临的交叉污染风险。
需要避开其他过敏原的无麸质食品消费者
无麸质声明可以帮助您初步筛选口味，但仍需单独核查其他过敏原。KETTLE Chips 的无麸质酸奶油洋葱口味含有牛奶成分，而其他品牌的一些麦芽醋口味则标明含有大麦。
挑选前要检查什么？
先确认需要避开的过敏原，再核对具体口味和当前包装上的信息。请分别留意有意添加的配料和预防性提示，不要将两者混为一谈。
| 检查重点 | 需要查看的内容 | 您的需求 |
|---|---|---|
| 配料和警示信息 | 查看手中这包产品的配料表、标出的过敏原，以及任何“可能含有”或生产场所相关说明。英国食品标准局指出，预防性提示是关于可能意外含有过敏原的信息，并非配料声明。 | 我需要分清调味料中有意添加的过敏原与交叉接触警示，再结合食用者的个人过敏应对方案评估两者。 |
| 纯素标注 | 即使产品标注为纯素，也要查看完整的过敏原提示。英国食品标准局表示，不能仅凭纯素标签代替过敏原标注。 | 如果是为对牛奶或其他动物来源食物过敏或不耐受的人购买，我不能只凭纯素标签做出最终选择。 |
| 无麸质标注 | 如果您有无麸质需求，请先确认产品是否明确标注无麸质，再单独检查其他过敏原。KETTLE Chips 的无麸质酸奶油洋葱口味含有牛奶成分。 | 我想选一款无麸质调味薯片，同时也要确认调味料是否含有我需要避开的过敏原。 |
| 醋味调料 | 查看是否含有麦芽成分，并确认所用谷物的名称。Tyrrells 海盐醋味波浪薯片标明含有干大麦麦芽醋；McCoy's 盐和麦芽醋味薯片标明含有干大麦麦芽醋提取物。 | 如果大麦与我的选购有关，只看“盐醋味”不足以帮我在不同口味间做出选择。 |
| 具体产品口味 | 确认您收到的品牌、口味和包装，与所查看的标签完全一致。不要把某个口味或包装版本的配料表、过敏原提示套用到其他产品上。 | 熟悉的品牌或原味产品只能作为筛选起点；我还需要查看实际购买的那款薯片的提示信息。 |
容易造成误判的常见捷径
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把“纯素”当作“不含过敏原”
适合纯素饮食，并不能说明意外交叉接触是否会造成风险。英国食品标准局建议，食物过敏或不耐受者不要用纯素标签代替过敏原信息。
如果有帮助，可以用纯素标注缩小筛选范围；但最终应根据手中这包产品的配料和预防性提示做决定。
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原味薯片也不看警示信息
Walkers 表示，其原味咸味薯片的生产工厂也处理牛奶、小麦、麸质、大麦、大豆、芹菜和芥末。Tyrrells Naked（无盐）则标明可能含有牛奶。
即使配料表看起来很简单，也要阅读预防性提示。
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以为所有醋味口味的配料都一样
Tyrrells 海盐醋味波浪薯片和 McCoy's 盐和麦芽醋味薯片都标明含有大麦麦芽成分。根据其产品页面，Walkers 盐醋味薯片则对小麦及其他含麸质谷物作出了预防性提示。
请核对每种口味的具体醋味调料和过敏原提示。
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把一种口味的标签套用到整个系列
KETTLE Chips 将海盐香醋味标注为无麸质且适合纯素饮食，但其无麸质酸奶油洋葱口味含有多种牛奶成分。
请查看实际购买口味和包装上的标签，不要用同一品牌的其他薯片作为依据。
不同品牌的口味有哪些区别？
以下品牌信息来自制造商，说明为什么不能只看品牌名称，而要查看具体口味的过敏原提示。
Walkers
英国官网对原味咸味和盐醋味薯片给出了不同的预防性提示。
- Walkers 表示，原味咸味薯片的生产工厂也处理牛奶、小麦、麸质、大麦、大豆、芹菜和芥末。
- 其盐醋味产品页面提示，产品可能含有牛奶、大豆、芥末、小麦及其他含麸质谷物。请查看所选口味的具体提示。
Tyrrells
这里提到的 Naked（无盐）和海盐醋味波浪薯片，涉及不同的过敏原问题。
- Tyrrells 的 Naked（无盐）配料为马铃薯和葵花籽油，同时标注“可能含有牛奶”。
- 海盐醋味波浪薯片标明含有干大麦麦芽醋，并提示可能含有牛奶；请同时查看配料表和警示信息。
KETTLE Chips
KETTLE Chips 按具体口味公布饮食适用信息和配料，并表示包装上的过敏原提示位于配料表下方。
- 其海盐香醋味产品页面说明，这款口味不含麸质，适合纯素饮食。
- 其无麸质酸奶油洋葱口味含有牛奶成分，包括干酸奶油、酪乳和乳清。
Seabrook
Seabrook 为海盐味和海盐醋味薯片分别提供了英国官网产品页面。
- Seabrook 将这里提到的两种口味都描述为无麸质，且适合素食者和纯素饮食者。
- 这些描述不能代替对当前包装的检查，尤其要确认是否含有您需要避开的过敏原，以及是否有相关预防性提示。
McCoy's
这里提到的醋味和烤牛排味薯片，说明调味料不同，需要检查的过敏原也可能不同。
- McCoy's 盐和麦芽醋味薯片标明含有干大麦麦芽醋提取物。
- 其火焰炙烤牛排味薯片含有乳糖和其他牛奶成分。这里提到的两种口味也都对其他过敏原作出了预防性提示；请查看各自的包装。
REAL Hand Cooked Crisps
REAL 分别公布了海盐味和甜辣味的配料信息。
- 这里提到的海盐味产品页面列出的配料有马铃薯、植物油和海盐；甜辣味则使用另一份调味料配料表。
- REAL 将这里提到的甜辣味描述为纯素，但仅凭这一标注，无法判断它是否适合有特定食物过敏的人食用。
值得留意的 Joybuy 商品
以下调味薯片、扁豆零食和鹰嘴豆零食，为您检查配料和过敏原提示提供了不同的参考。扁豆和鹰嘴豆零食并非马铃薯薯片；对于每款产品，请以实际包装标签为准，判断是否适合需要避开相关过敏原的人食用。
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Savoursmiths 纯素和牛蜂蜜芥末味薯片 150g
这款咸香口味的薯片，选购前请查看包装上的配料表，确认是否含有您需要避开的过敏原，并阅读任何预防性提示。产品名称中的“纯素”并不代表对过敏安全作出保证。
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Eat Real 海盐扁豆脆片 95g
这是一款扁豆零食，并非马铃薯薯片。产品信息提示可能含有大豆和芹菜；如果这两种过敏原与您的选购有关，请核对包装上的相关提示。
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Pipers Burrow Hill 苹果酒醋海盐味薯片 150g
产品信息显示，这款苹果酒醋味薯片含有牛奶，因此不适合需要避开牛奶的人食用。请查看当前包装上的完整配料和预防性提示，尤其是在您还需要留意其他过敏原的情况下。
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Eat Real 番茄罗勒鹰嘴豆泥脆片 110g
这是一款鹰嘴豆制成的零食，并非马铃薯薯片。产品信息提示可能含有芹菜；如果您需要避开芹菜，请根据个人过敏应对方案，评估手中这包产品上的相关提示。
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PopChips 酸奶油洋葱味脆片 5 × 17g
产品信息显示，这款酸奶油口味含有牛奶成分，因此不适合需要避开牛奶的人食用。产品还提示生产过程中会处理大豆；如果大豆与您的选购有关，请查看包装上的预防性提示。
关于薯片过敏原标签的常见问题
标注“纯素”就表示薯片适合牛奶过敏者吗？
不一定。英国食品标准局表示，不能仅凭纯素标签代替过敏原标签，因为交叉污染风险仍可能存在。请查看手中这包产品的配料表和任何预防性提示。
无麸质薯片也不含牛奶成分吗？
不一定。KETTLE Chips 将其酸奶油洋葱口味标注为无麸质，但配料表中含有干酸奶油、酪乳、乳清和黄油等牛奶成分。请分别核对每种过敏原。
为什么要查看麦芽醋味薯片的配料？
有些麦芽醋调味料直接含有大麦。Tyrrells 在海盐醋味波浪薯片中标明含有干大麦麦芽醋，McCoy's 则在盐和麦芽醋味薯片中标明含有干大麦麦芽醋提取物。请查看具体口味的配料表，不要只凭名称中的“醋味”判断。
薯片包装上的“可能含有”是什么意思？
这是关于可能意外含有过敏原的预防性信息，与有意添加到薯片中的配料不同。英国食品标准局将“可能含有”和生产场所相关说明列为此类警示；请结合个人过敏应对方案评估具体提示内容。