哪些人会挑选这款茶？

忙碌的饮品摊主

清楚标明茶包数量的包装，能帮你估算可以冲泡多少杯单包茶，也方便志愿者及时清点库存。

想提供多种茶饮的主办方

可以用日常脱咖啡因红茶作为主打，再单独备少量英式早餐茶或有机拼配茶，供有需要的顾客选择。

提供牛奶搭配茶饮的主办方

如果你以食品经营者的身份开展业务，提供饮品时也必须考虑过敏原信息，而不只是挑选茶叶。英国食品标准局规定，零售和餐饮食品经营者必须为非预包装食品和饮品提供过敏原信息。

挑选茶叶拼配和包装时，哪些因素最重要？

先估算预计供应的杯数，再决定是否值得备第二种茶。确定摊位的冲泡流程前，先查看所购包装上的冲泡说明。

考虑因素查看内容你的需求
库存数量 查看茶包数量，而不只是包装净重。还要预留员工饮用或每杯使用多包茶叶的余量。 我需要知道一包茶能准备多少杯，避免服务到一半又要拆开另一包。Tesco Groceries 列出了 Tetley、PG Tips 和 Yorkshire Tea 的 160 包装脱咖啡因茶。
茶叶拼配风格 区分日常脱咖啡因红茶和有明确名称的早餐茶拼配。Twinings 介绍，其英式早餐脱咖啡因茶由阿萨姆、肯尼亚和锡兰茶拼配而成。 大多数顾客可能想喝熟悉的口味，也可以按需加奶；只有在确实有必要提供更多选择时，我才会另外备一种拼配茶。
冲泡流程 按照所选包装上的说明操作，并结合杯子大小和计划添加的牛奶量测试冲泡时间。Tesco Groceries 对 Tetley 脱咖啡因茶建议冲泡 2 至 3 分钟，对 Tesco Decaff Original 建议冲泡 3 至 5 分钟。 多人轮流服务时，我希望大家都能按照统一的冲泡时间操作。
其他选择 确认具体拼配和包装规格。Clipper 介绍，其 Everyday Decaf 采用有机种植的红茶与阿萨姆茶拼配；Twinings 所述的英式早餐脱咖啡因茶为 20 袋装。 我想在主打茶饮之外，另备一种少量且风格不同的选择，而不是把所有库存都押在特色拼配茶上。
供应信息 保留茶叶和牛奶包装，并确认作为食品经营者时如何向顾客说明过敏原信息。还要核实适用于你经营活动的注册和活动要求。 售卖加奶茶饮前，我需要能够清楚回答有关配料和过敏原的问题。英国食品标准局对零售和餐饮食品经营者设有过敏原信息要求。

有哪些情况不该想当然？

  • 把脱咖啡因茶说成无咖啡因茶

    “脱咖啡因”和“无咖啡因”并不是一回事。Twinings 介绍，其英式早餐脱咖啡因茶的咖啡因含量较低，而不是完全不含咖啡因。

    请按照包装上的说法介绍饮品；不要承诺完全不含咖啡因，也不要声称适合特定健康状况。

  • 加奶，却无法回答过敏原问题

    牛奶和其他添加物会影响顾客需要了解的饮品信息。英国食品标准局要求零售和餐饮食品经营者为非预包装食品和饮品提供过敏原信息。

    将牛奶及其替代品的包装放在手边，并在开始服务前确定员工如何回答过敏原相关问题。

  • 所有茶都用同一个冲泡时间

    不同包装的冲泡说明各不相同：Tesco Groceries 对此处提及的 Tetley 脱咖啡因茶建议冲泡 2 至 3 分钟，对 Tesco Decaff Original 则建议冲泡 3 至 5 分钟。

    先测试准备供应的茶，再把对应包装的冲泡时间记录下来，方便摊位上的帮手照着操作。

哪些品牌有适合的拼配茶？

以下品牌示例展示了不同的拼配风格和包装规格；仅凭品牌名称，无法判断某款包装能冲泡多少杯。

Yorkshire Tea

日常饮用的脱咖啡因红茶，提供适合不同备货计划的包装规格。

  • Tesco Groceries 列有 160 袋装；Yorkshire Tea 也介绍，其脱咖啡因茶经过精心拼配，力求在脱咖啡因后保留茶叶风味。
  • 这类风味描述代表品牌的追求，并非独立的口味对比。购买前请确认具体包装的茶包数量。

Tetley

适合按包数规划日常饮品供应的脱咖啡因红茶。

  • Tesco Groceries 列出的相关产品为 160 袋、500g 装，并建议冲泡 2 至 3 分钟。
  • 正式采用这一冲泡时间前，请先查看购买的包装上的说明。

PG Tips

熟悉的脱咖啡因红茶选择，提供茶包数量明确的大包装。

  • Tesco Groceries 标明，此处提及的 PG Tips 脱咖啡因茶为 160 袋、464g 装。
  • 请根据具体包装信息和计划供应的杯型来选择，不要认为它的冲泡流程与其他品牌相同。

Twinings

英式早餐茶风格的脱咖啡因选择，可作为单独的茶饮选项。

  • Twinings 表示，其英式早餐脱咖啡因茶由阿萨姆、肯尼亚和锡兰茶拼配而成，所述规格为 20 袋装。
  • 如果这是你唯一供应的脱咖啡因茶，请根据预计需求规划备货量。

Clipper

如果你希望顾客根据明确标注的配料和拼配方式做选择，可以考虑这一品牌。

  • Clipper 介绍，其 Everyday Decaf 是由有机种植红茶与阿萨姆茶拼配而成的脱咖啡因茶。
  • 如果你想买 Everyday Decaf，请核对完整产品名称：Clipper 的佛手柑风味 Earl Grey 是另一种拼配茶。

Tesco

自有品牌脱咖啡因茶，包装数量明确，适合小规模供应或作为备用库存。

  • Tesco Groceries 列出的 Decaff Original 为 80 袋装，建议冲泡 3 至 5 分钟。
  • 配料和冲泡说明可能会有更新，请以所购包装上的标签为准。

Joybuy 脱咖啡因茶选择

这里精选了按茶包数量标注的日常脱咖啡因茶、另一款有机拼配茶，以及 Yorkshire Tea 脱咖啡因茶。选择 250g 装 Yorkshire Tea 时，请先确认包装形式和茶包数量，再规划可供应的杯数。

Tetley 160 袋脱咖啡因茶，500g 装

Tetley 160 袋脱咖啡因茶，500g

这款茶有 160 袋，适合需要为较繁忙的饮品摊规划库存时选择。

Tesco Groceries 列出的同款 Tetley 茶建议冲泡 2 至 3 分钟；实际冲泡时请查看你购买的包装上的说明。

前往 Joybuy 查看
Tetley 80 袋脱咖啡因茶，250g 装

Tetley 80 袋脱咖啡因茶，250g

这款 80 袋装适合规模较小的茶饮服务，也可以作为备用库存。

包装净含量为 250g。请查看标签上的冲泡说明，并使用“脱咖啡因”这一说法，不要承诺饮品完全不含咖啡因。

前往 Joybuy 查看
Clipper 有机公平贸易 Everyday 脱咖啡因茶，80 袋，277g 装

Clipper 有机公平贸易 Everyday 脱咖啡因茶，80 袋，277g

这款 80 袋装脱咖啡因茶适合单独提供给想选择标注为有机和公平贸易拼配茶的顾客。

包装标注净含量为 277g。将其纳入热饮供应流程前，请先查看冲泡说明。

前往 Joybuy 查看
Taylors of Harrogate Yorkshire Tea 脱咖啡因茶，250g 装

Taylors of Harrogate Yorkshire Tea 脱咖啡因茶，250g

这款 Yorkshire Tea 脱咖啡因茶适合想在饮品摊供应熟悉红茶风味的场合。

包装标注净含量为 250g。规划供应杯数前，请确认包装形式、茶包数量和冲泡说明。

前往 Joybuy 查看

售卖前常见问题

繁忙的跳蚤市场适合选哪种脱咖啡因茶？

如果需要多人按同一方式冲泡，茶包数量明确的包装是个实用起点。Tesco Groceries 列出了 Tetley、PG Tips 和 Yorkshire Tea 的 160 袋装脱咖啡因茶；请查看所选包装的冲泡说明，并根据预计客流备足茶包。

要不要提供不止一种脱咖啡因茶？

如果想让服务流程简单，先提供日常脱咖啡因红茶；预计会有顾客提出需求时，再另外备少量其他拼配茶。此处提到的 Twinings 英式早餐脱咖啡因茶为 20 袋装，而 Clipper 介绍其 Everyday Decaf 是以阿萨姆茶为主的有机拼配茶；两者都需要分别规划库存和冲泡流程。

脱咖啡因茶应该冲泡多久？

按照所供应茶叶包装上的说明操作。Tesco Groceries 对此处提及的 Tetley 脱咖啡因茶建议冲泡 2 至 3 分钟，对 Tesco Decaff Original 则建议冲泡 3 至 5 分钟。确定摊位冲泡流程前，请先用准备供应的杯子和计划添加的牛奶量测试所选茶叶。

售卖加奶茶饮时需要提供过敏原信息吗？

如果你以零售或餐饮食品经营者的身份开展业务，就需要提供：英国食品标准局规定，这类经营者必须为非预包装食品和饮品提供过敏原信息。请准备好牛奶、替代品及其他添加物的配料信息，方便员工回答顾客关于所售饮品的问题。

偶尔摆摊售卖热饮也需要注册食品经营业务吗？

请向相关地方政府部门确认你的具体活动是否属于食品经营，并单独核实活动主办方的要求。英国食品标准局表示，新食品经营者必须在开始营业或开展食品经营活动至少 28 天前向地方政府部门注册；其注册服务也适用于仅在活动期间营业的经营者。