哪种形式适合你？

偶尔售卖饮品的摊主

如果顾客需求难以预估，而且你有热水但没有合适的咖啡机，罐装速溶咖啡能让冲泡过程更简单。每杯都按量取用，不要默认每勺咖啡的分量都一样。

为多位顾客供饮的志愿者团队

独立包装的速溶咖啡小条能为帮忙的人提供明确的单次用量，方便递给顾客或直接冲泡。选购时，先根据预计出杯量核对包装数量：Jacobs Douwe Egberts 介绍的 Douwe Egberts 专业装纸箱内含 500 条。

考虑售卖胶囊咖啡的摊主

只有配备兼容咖啡机，且现场条件符合使用说明时，才能选择胶囊咖啡。规划摊位前，请先查看具体机型的预期用途，以及电源、用水和清洁方面的要求。

购买前需要检查什么？

罐装速溶咖啡

适合以下情况：需求量较少或难以预估，而且你能用新鲜热水冲泡，并按量取用。

需要考虑：多人协作时，需要统一从公用咖啡罐中取用咖啡的方式。

速溶咖啡小条

适合以下情况：你重视份量明确，也希望帮忙的人能轻松交接工作。

需要考虑：餐饮业用的大包装可能超出临时摊位的实际需求。

Dolce Gusto 咖啡胶囊

适合以下情况：兼容咖啡机获准用于你计划的场合，而且你能满足设备的运行要求。

需要考虑：仅靠保温壶无法冲泡胶囊咖啡；还需要咖啡机、电源、饮用水和清洁条件。

考虑因素 需要检查的内容 你的需求
现有设备 确认如何提供新鲜热水。速溶咖啡颗粒和速溶咖啡小条都用热水冲泡；Dolce Gusto 胶囊则需要兼容咖啡机。 我只有保温壶或热水供应，因此需要不依赖胶囊咖啡机也能冲泡的咖啡。
每份用量是否统一 查看具体产品的冲泡说明。NESCAFÉ 英国及爱尔兰官网建议每 200 ml 热水加入约 1.8 g Original；Jacobs Douwe Egberts Professional 英国官网建议每条 1.5 g 的 Pure Gold 小条搭配约 125 ml 热水冲泡。 多人轮流服务时，我希望每位帮忙的人都清楚每杯应使用多少咖啡和水。
咖啡机是否适用 使用胶囊前，请查看具体咖啡机的说明书、预期用途和场地条件。Dolce Gusto Jovia 说明书要求连接带接地线的市电；其家用限制意味着不能默认该机型适合营业摊位。 我对胶囊咖啡感兴趣，但在确认咖啡机和电气配置适合活动前，不能依赖这种方式。
包装数量 根据预计需求和干燥储存空间，比较包装标注的份数。Jacobs Douwe Egberts Professional 英国官网列出的 Pure Gold 餐饮装纸箱含 500 条独立包装的小条。 如果只是一次性售卖，我更愿意选购用得完的包装规格，而不是围绕大纸箱来安排。
配料与过敏原 保留每种饮品及配料的最新包装或配料信息。NESCAFÉ 英国及爱尔兰官网标明，Dolce Gusto Café Au Lait 胶囊含有牛奶；其他产品也应逐一核实。 顾客选择含奶饮品前，需要获得准确的信息，包括我在出杯时添加的配料。

摊位经营时应避免的错误

  • 只有保温壶却购买胶囊

    Dolce Gusto 胶囊需要搭配兼容咖啡机使用，不能直接倒进杯子里冲泡。Jovia 说明书还要求使用带接地线的市电连接。

    如果你只能提供热水，请选速溶咖啡或咖啡小条。

    使用胶囊不仅要准备胶囊，还要额外准备咖啡机并满足其电源要求。

  • 以为家用咖啡机适合公共摊位

    Dolce Gusto Jovia 说明书说明，该机型适用于家庭使用。现场有市电插座，并不代表咖啡机就适合用于经营活动。

    依赖咖啡机前，请仔细阅读具体机型的说明书，并向制造商和活动主办方确认其预期用途。

  • 未核对配料就售卖含奶饮品

    NESCAFÉ 英国及爱尔兰官网标明，其 Dolce Gusto Café Au Lait 胶囊含有牛奶。英国食品标准局和苏格兰食品标准局的指南说明了食品经营者提供过敏原信息的责任。

    在出餐处保留最新包装或配料记录，核对牛奶及其他添加物，并在顾客购买前提供准确的信息。

  • 需求未确定就订购餐饮大包装

    Jacobs Douwe Egberts Professional 英国官网标明，Pure Gold 纸箱装含 500 条独立包装的小条，每条 1.5 g。对于偶尔营业的摊位来说，这个数量可能太多。

    先估算预计出杯量，再根据包装规格、储存条件和保质期信息，决定是选咖啡小条还是罐装咖啡。

    未用完的小条仍需在干燥处保存，活动结束后也可能剩下不少。

相关咖啡品牌介绍

以下品牌示例展示了不同的冲泡形式和风味选择，并不代表这些产品一定会在某个摊位或 Joybuy 上有售。

NESCAFÉ

既有 Original 速溶咖啡，也有需要咖啡机冲泡的 Dolce Gusto 胶囊。

  • NESCAFÉ 英国及爱尔兰官网建议，冲泡一杯常见容量的咖啡时，每 200 ml 热水搭配约一茶匙（1.8 g）Original 咖啡。
  • Dolce Gusto 胶囊需要搭配兼容设备；Jovia 咖啡机说明书要求使用带接地线的市电插座，并说明该机型供家庭使用。

Kenco

Smooth 是罐装速溶咖啡，加入热水即可冲泡。

  • Tesco 将 200 g 装 Smooth 描述为中度烘焙，并建议每杯使用一至两茶匙。
  • 罐装咖啡需要帮忙的人自行量取份量，无法像独立包装那样逐份取用。

Douwe Egberts

产品包括罐装 Pure Gold 速溶咖啡，以及独立分装的专业咖啡小条。

  • Jacobs Douwe Egberts Professional 英国官网建议，每条 Pure Gold 小条使用 1.5 g 咖啡，搭配约 125 ml 热水冲泡。
  • 一次性摊位选用标注为 500 条装的纸箱前，应先核算需求并确认储存空间是否足够。

Carte Noire

Intense 适合偏爱醇厚浓郁风味的消费者，是一款速溶咖啡。

  • Sainsbury's 为其 100 g 装 Intense 商品列出的冲泡方法是每杯使用一至两茶匙。
  • 制定摊位共用的冲泡标准前，请先查看所购包装上的建议用量。

Tesco

Gold 是 Tesco 自有品牌的速溶咖啡，无需使用胶囊咖啡机。

  • 对于 100 g 装 Gold，Tesco 建议每杯加入一至两茶匙咖啡，并使用热水而非沸水冲泡。
  • 和其他罐装咖啡一样，需要统一每杯的取用量。

Joybuy 咖啡精选

以下产品包括可用热水冲泡的袋装或罐装咖啡，以及适用于相应咖啡机的 Dolce Gusto 胶囊。出杯前，请查看所选产品的冲泡方法和配料信息。

Kopiko Coffee Blanca 3 合 1 咖啡，10 袋装，每袋 30 g

Kopiko Coffee Blanca 3 合 1 咖啡 10×30 g

独立包装方便多人协作出杯，也可用热水冲泡。这款混合饮品标明含有牛奶和糖，为顾客冲泡前，请查看最新配料信息和包装上的冲泡说明。

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NESCAFÉ Azera 无咖啡因美式速溶咖啡，90 g 罐装

NESCAFÉ Azera 无咖啡因美式咖啡 90 g

这款无咖啡因速溶咖啡适合使用热水、而非胶囊咖啡机的摊位。产品为罐装，冲泡前请查看包装说明，并与所有帮忙的人商定统一的取用量。

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NESCAFÉ Dolce Gusto Flat White 胶囊，16 颗装，共 187.2 g

NESCAFÉ Dolce Gusto Flat White 胶囊 16 颗装 187.2 g

这款 Flat White 胶囊需要咖啡机冲泡，不能只用保温壶准备。请确认你的 Dolce Gusto 咖啡机适合在活动中使用，并安排好电源和用水。产品标明含有牛奶，请保留最新配料信息，以便向顾客说明。

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NESCAFÉ Dolce Gusto Espresso Roma 胶囊，16 颗装

NESCAFÉ Dolce Gusto Espresso Roma 胶囊 16 颗装

这款独立包装胶囊需要搭配兼容的 Dolce Gusto 咖啡机，不适合只提供热水的摊位。活动前，请确认具体机型的预期用途，并安排好适用的电源、用水和清洁条件。

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咖啡售卖常见问题

可以用保温壶里的热水冲泡咖啡胶囊吗？

不可以：Dolce Gusto 胶囊需要搭配兼容咖啡机。如果摊位只有热水，请选择速溶咖啡颗粒或速溶咖啡小条，并按照包装说明冲泡。

可以在跳蚤市场使用家用 Dolce Gusto 咖啡机吗？

不要默认家用机型适合用于经营活动。Dolce Gusto Jovia 说明书注明该机型供家庭使用，并要求连接带接地线的市电插座；请查看具体机型的说明，并向制造商和活动主办方确认其预期用途。

卖咖啡可能需要登记吗？

需要视摊位的经营方式而定。英国食品标准局表示，售卖或供应食品的人员可能被视为食品经营者，并可能需要向当地政府部门登记；苏格兰食品标准局表示，定期、有组织地供应食品可能需要登记。开始营业前，请向负责活动的地方政府部门咨询你的经营活动是否需要登记。

售卖含奶咖啡前需要检查什么？

请核对咖啡、胶囊及所有添加物的最新配料信息，并在售卖时提供准确的过敏原信息。NESCAFÉ 英国及爱尔兰官网标明，Dolce Gusto Café Au Lait 胶囊含有牛奶；英国食品标准局和苏格兰食品标准局的指南说明了食品经营者提供过敏原信息的责任。