哪些人会选购这些桶装产品？

为固定午餐客流做准备的采购人员

用餐人数相对稳定，更容易确定分享装的规格并规划冷冻空间。如果产品标注了份数，这通常比单看桶的容量更有助于安排供应。

需要满足不同饮食需求的团队

如需提供单独的纯素或无乳制品选项，必须核对该产品最新的配料和过敏原信息。工作人员也需要准确掌握每款供应甜品的信息。

想偶尔增加口味选择的团队

在共享装甜品之外，再准备一桶小规格产品，可以丰富口味选择。请根据可能选择该口味的用餐人数，核对桶装规格和标注份数。

选购时要检查什么？

先估算预计供应份数，再决定是否需要增加口味，或单独提供明确标注的特殊饮食选项。

选购重点检查事项您的需求
桶装规格 将标注容量与预计需求及可用冷冻空间进行比较。双桶装由两个独立桶组成，即使总容量合并标注也是如此。 我希望甜品份量足以满足日常午餐客流，同时规格也方便存放和供应。
份数 如果产品标注了份数，请以该款产品的具体说明为准。查看份量的计算依据，不要仅凭升或毫升数自行推算勺数。 安排供应时，我需要了解某桶产品预计能供多少位用餐者享用。
口味选择 先根据预计用餐人群选定主打口味，再考虑用小桶装增加选择。每种口味的供应量都要单独核算。 增加第二种口味可以丰富选择，但午餐主打甜品的份量仍需充足。
特殊饮食选项 根据用餐者的需求，核对产品是否明确标注纯素、无乳制品或无乳糖。请查看完整且最新的配料和过敏原声明：Waitrose & Partners 标注其 Swedish Glace 纯素香草甜品含有大豆。 如果我提供无乳制品选项，就需要准确标明，不能假设它适合所有过敏人群。
供应信息 确认甜品是以原包装形式供应，还是会分装后供应。确保工作人员可以查阅最新的过敏原信息，并遵循包装上的储存和食用说明。 工作人员需要准确告知用餐者正在供应的甜品信息，包括已开封桶装产品的信息。

供应时可能遇到哪些问题？

  • 指望小桶装满足所有午餐用餐者的需求

    使用多桶小包装，意味着在繁忙的供应时段需要存放、开封和处理更多容器。

    根据预计需求规划主打甜品的份量；只有在确实有必要提供其他口味时，再额外准备小桶装。

  • 误以为无乳制品就不含其他过敏原

    Waitrose & Partners 标注其 Swedish Glace 纯素香草甜品含有大豆。“无乳制品”并不能回答所有过敏相关问题。

    请核对具体产品最新的配料和过敏原声明，并遵循食堂的操作流程，避免交叉接触。

  • 供应结束前就丢弃产品包装

    Waitrose & Partners 提醒，产品配方可能会更改，因此较早发布的网上信息可能与实际供应的桶装产品不符。

    请保留最新包装，或将准确的配料和过敏原记录与对应产品关联起来，供供应人员随时查阅。

  • 认为甜品的过敏原信息可有可无

    英格兰、威尔士和北爱尔兰的 Food Standards Agency 指南，以及苏格兰的 Food Standards Scotland 指南，均涵盖预包装和非预包装食品的过敏原信息要求。

    请确定每款甜品的供应方式，向用餐者提供适用的过敏原信息，并确保供应人员能够准确使用这些信息。

哪些品牌系列值得参考？

以下零售商和品牌案例可用于了解桶装规格和标签核查方式；这里提到的产品不一定也出现在下方的 Joybuy 产品列表中。

Waitrose

Waitrose & Partners 提供大规格分享装和小桶装冰淇淋，可作为规划供应量的参考。

  • 其商品列表包括 2 升装 Essential 香草软冰淇淋和 1 升装 Waitrose 香草乳制品冰淇淋。
  • Waitrose 建议查看最新标签，因为产品配方可能会有变化。

M&S

M&S 提供乳制品、冷冻酸奶和 Plant Kitchen 系列产品，适合希望在食堂提供多种甜品的团队参考。

  • 其商品示例包括 785 g 装康沃尔软冰淇淋（香草味）和 320 g 装 Plant Based Soy Joy 曲奇面团冰淇淋。
  • M&S 表示，其标签会以粗体标出过敏原，也可能包含交叉污染警告；请查看所选产品的包装。

Tesco

Tesco 的产品信息可作为参考，帮助团队围绕具体品牌和规格规划供应，而不是假设所有口味的份数信息都相同。

  • Tesco Groceries 列出的 Häagen-Dazs 香草冰淇淋为 460 ml 桶装，至少可供 4 份。
  • 该份数信息仅适用于所列的香草口味产品；其他口味请分别核对。

Häagen-Dazs

在食堂的主打分享装甜品之外，增加一桶小规格品牌产品，可以提供更多口味选择。

  • Tesco Groceries 列出一款 460 ml 装 Häagen-Dazs 香草冰淇淋，至少可供 4 份。
  • 所列香草产品含有牛奶和鸡蛋成分。供应前请查看具体口味的最新包装信息。

值得考虑的 Joybuy 桶装产品

以下产品涵盖大规格乳制品冰淇淋、更多口味，以及适合职场食堂午餐的较小规格植物基选项。请根据供应计划，逐一核对产品规格、配料和份量信息。

Mackie's of Scotland 传统纯乳冰淇淋，2 桶，每桶 1 升

Mackie's of Scotland 传统纯乳冰淇淋，2 × 1 升

两桶 1 升装，适合考虑用于午餐分享供应。产品信息标明含有牛奶和鸡蛋，并提供冷冻储存及食用前的处理说明；规划供应时，请查看最新包装和份量建议。

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Kulfi Ice 原味玛莱 Kulfi 冰淇淋，1 升桶装

Kulfi Ice 原味玛莱 Kulfi 冰淇淋，1 L

这款 1 升装玛莱 Kulfi 冰淇淋带有豆蔻和藏红花风味，可为分享甜品菜单增添特色。产品信息标明含有牛奶；使用前请查看最新包装和食用建议。

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Windy Bank 草莓奶油冰淇淋，900 ml 桶装

Windy Bank 草莓奶油冰淇淋，900 ml 桶装

这款 900 ml 草莓风味冰淇淋含有草莓馅料，可作为主打桶装产品之外的另一种口味。产品信息标明含有牛奶，并可能含有微量坚果和花生；供应前请查看最新包装。

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XO ICE 植物基芒果椰子意式冰淇淋，473 ml

XO ICE 植物基芒果椰子意式冰淇淋，473 ml

这款 473 ml 桶装产品标注为植物基且不含乳制品，可作为需要单独提供无乳制品甜品时的备选。产品信息列出椰子，并注明可能含有微量鸡蛋、花生、芝麻和树坚果；请依据最新包装确认是否适合，并视需要做好分开供应的管理。

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Häagen-Dazs 比利时巧克力冰淇淋，460 ml

Häagen-Dazs 比利时巧克力冰淇淋，460 ml

这款 460 ml 巧克力冰淇淋规格较小，可作为共享装甜品之外的另一种口味。产品信息标明含有牛奶、鸡蛋和大豆；供应前请查看该口味的最新包装和份量信息。

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常见问题

从桶装产品中挖取冰淇淋供应时，需要提供过敏原信息吗？

需要。英格兰、威尔士和北爱尔兰的 Food Standards Agency 指南，以及苏格兰的 Food Standards Scotland 指南，均要求食品经营者为非预包装食品和预包装食品提供过敏原信息。请确保用餐者和工作人员都能查阅正在供应的具体甜品的准确信息。

如果我们在午餐前把甜品分装到带盖小杯里，应该怎么办？

选择标签或供应信息之前，请先确认这些小杯的分类。Food Standards Scotland 表示，在苏格兰，直接销售用预包装食品必须贴有完整标签，并在配料表中突出标示过敏原。如果在英国其他地区供应，请根据小杯的具体包装和供应方式，查看适用的 Food Standards Agency 指南。

所有过敏人群都能食用纯素冷冻甜品吗？

不能。标注为纯素并不能证明产品适合所有过敏人群：Waitrose & Partners 标注其 Swedish Glace 纯素香草甜品含有大豆。请根据用餐者说明的具体需求核对最新包装，并遵循食堂的交叉接触防范流程。

如何判断一桶产品是否足以满足午餐供应需求？

将具体产品标注的份数与预计用餐人数进行比较。Waitrose & Partners 表示，其 1 升装香草乳制品冰淇淋可供 8 份；Tesco Groceries 则表示，其 460 ml 装 Häagen-Dazs 香草冰淇淋至少可供 4 份。这些标注不能用来推算其他桶装产品的份数。

可以用网上的配料表代替送达产品的包装信息吗？

请以实际送达产品的包装信息为准。Waitrose & Partners 提醒，产品配方会有变化，并建议顾客查看产品标签。供应期间，请确保工作人员可以查阅最新标签，或查阅与该产品准确对应的记录。