这款咖啡适合哪些人？

需要满足多种口味的餐厅采购人员

午餐时段供应热水冲泡的脱咖啡因咖啡，操作简单。不过，员工对烘焙程度和风味的偏好可能各不相同。建议比较具体产品，而不是把所有罐装脱咖啡因咖啡都视为一样。

希望减少咖啡因摄入的员工

对于想减少咖啡因摄入的人来说，脱咖啡因咖啡可以让他们继续在饮品菜单中选择咖啡。但它不应被称为完全不含咖啡因；如需彻底避免咖啡因，应提供其他饮品。

负责提供配料信息的团队

应查看实际供应的咖啡包装标签。生产商针对某款咖啡提供的信息，并不适用于其他产品，也不涵盖搭配供应的牛奶、奶精和调味糖浆等配料。

挑选时要关注什么？

先确认咖啡因需求并确定可行的冲泡方式，再比较风味描述，以及供应时需要掌握的产品信息。

关注重点检查内容您的需求
咖啡因含量 确认具体产品标注为脱咖啡因咖啡。不要将脱咖啡因理解为保证完全不含咖啡因。 我希望在减少咖啡因摄入的同时仍能喝咖啡。如果我需要完全避免咖啡因，就应选择其他饮品。
风味 比较各款产品标注的烘焙程度和风味特点。Kenco 将其 Decaf 描述为口感均衡，浓度标为 7；Tesco 将 Douwe Egberts Pure Decaffeinated 标为浓度 3。这些品牌和零售商采用的评分标准并不相同，不能据此进行跨品牌口味比较。 相比制造商描述为风味更浓或口感更顺滑的产品，标注为中度烘焙的产品可能更适合我们的午餐菜单。
冲泡方式 阅读所选罐装产品的包装说明，并统一勺量和杯子容量。NESCAFÉ 为 Original 和 Gold Blend Decaf 建议使用 1 茶匙咖啡搭配 200 ml 热水；Sainsbury’s 的 Carte Noire 商品页面则建议使用 1 至 2 茶匙。 员工需要简单明了的冲泡说明，以便在午餐繁忙时段也能保持操作一致。
成分与配料 查看实际到货咖啡的标签，以及搭配供应的牛奶、奶精或调味品的相关信息。NESCAFÉ 表示 Gold Blend Decaf 含有 100% 可溶性咖啡，不含过敏原；此说明仅适用于该产品。 我们的团队需要了解整杯饮品的成分信息，而不只是咖啡罐上的信息。

员工餐厅应避免哪些问题？

  • 将脱咖啡因咖啡说成完全不含咖啡因

    脱咖啡因咖啡仍可能含有少量残留咖啡因，因此，对于需要彻底避免咖啡因的人来说，这两种说法并不等同。

    应标明这是脱咖啡因咖啡，并提供合适的非咖啡类饮品。

  • 只根据罐装容量估算供应杯数

    Sainsbury’s 商品页面估算，Carte Noire 的 100 g 罐装咖啡按每杯使用 1.8 g 计算，约可冲泡 55 杯。如果每次使用的勺量不同，一罐咖啡能冲泡的杯数也会变化。

    先确定每杯用量和杯子容量，再根据产品说明规划采购数量。

    如果每杯用量高于预期，一罐咖啡能供应的杯数就会减少。

  • 将商品页面当作最终过敏原信息

    Tesco 在 Douwe Egberts 商品页面提醒，食品成分和过敏原信息可能会发生变化。员工餐厅另外提供的配料也属于独立产品。

    供应前应查看实际到货咖啡包装上的标签，并单独保存牛奶和其他配料的成分信息。

哪些品牌值得关注？

以下品牌信息针对各自的特定脱咖啡因产品，并不代表该品牌旗下的所有咖啡。

NESCAFÉ

Original Decaf 和 Gold Blend Decaf 提供两种风味特点各异的选择，供餐厅采购人员参考。

  • NESCAFÉ 表示，Original Decaf 为 100% 咖啡；Gold Blend Decaf 为 100% 可溶性咖啡，不含过敏原。
  • 不含过敏原的说明仅适用于 Gold Blend Decaf，不包括加入饮品中的其他配料。

Kenco

Kenco 将其 Decaf 描述为口感顺滑、风味均衡的选择；Millicano Decaff 则将速溶咖啡与细磨咖啡豆相结合。

  • Kenco 为其 Decaf 标注了 7 的浓度评分，可帮助采购人员在该品牌系列中识别这款产品的特点。
  • 浓度评分和风味描述均来自 Kenco，不能据此判断消费者对不同品牌的偏好。

Douwe Egberts

Tesco 将 Pure Decaffeinated Instant Coffee 列为 190 g 冻干咖啡，标注浓度为 3。

  • 标注的浓度为采购人员选择餐厅风味组合提供了针对这款产品的参考。
  • Tesco 提醒，食品信息可能发生变化，因此应以实际到货包装标签为准。

Carte Noire

100 g 罐装脱咖啡因速溶咖啡规格较小，并提供了参考冲泡份量。

  • Sainsbury’s 估算，每杯使用 1.8 g 时约可冲泡 55 杯。
  • 如果使用更大的勺量，实际杯数会有所减少；如需依赖某一规格满足供应需求，请先确认是否有货。

Joybuy 脱咖啡因咖啡精选

以下罐装和听装脱咖啡因咖啡规格各异，适合用于员工午餐饮品区。确定统一的冲泡用量前，请查看每款产品包装上的说明。

NESCAFÉ Gold Blend 脱咖啡因咖啡 190 g

NESCAFÉ Gold Blend 脱咖啡因咖啡 190 g

这款 190 g 脱咖啡因咖啡适合放在多人共用的饮品区。NESCAFÉ 表示，Gold Blend Decaf 含有 100% 可溶性咖啡，不含过敏原；请查看实际到货包装标签，以及搭配供应的其他配料信息。

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NESCAFÉ Azera 脱咖啡因美式咖啡 90 g

NESCAFÉ Azera 脱咖啡因美式咖啡 90 g

这款 90 g 脱咖啡因美式咖啡适合偏好此类咖啡风格的员工。用它规划餐厅采购数量前，请先查看听装包装上的冲泡和饮用说明。

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NESCAFÉ Original 脱咖啡因咖啡 300 g

NESCAFÉ Original 脱咖啡因咖啡 300 g

这款 300 g 罐装产品适合希望选购大规格 NESCAFÉ Original 脱咖啡因咖啡的员工餐厅。请根据实际到货包装确定每份用量，并在供应前查看成分信息。

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Kenco 脱咖啡因速溶咖啡 100 g

Kenco 脱咖啡因速溶咖啡 100 g

这款 100 g 罐装脱咖啡因速溶咖啡适合放在午餐饮品区。请查看包装上的咖啡勺用量和水量说明，再统一每杯用量，确保餐厅供应稳定一致。

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Douwe Egberts Pure 脱咖啡因速溶咖啡 190 g

Douwe Egberts Pure 脱咖啡因速溶咖啡 190 g

这款 190 g 脱咖啡因咖啡适合考虑中度烘焙风味的采购人员；Tesco 将其列为冻干咖啡，标注浓度为 3。用于热水冲泡前，请查看实际包装上的说明；产品描述中也提到了冷饮饮用方式。

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员工餐厅选购脱咖啡因咖啡常见问题

脱咖啡因速溶咖啡完全不含咖啡因吗？

不是。不能将脱咖啡因咖啡视为完全不含咖啡因的饮品。如果员工需要彻底避免咖啡因，应提供其他饮品，而不是把脱咖啡因咖啡说成不含咖啡因。

员工餐厅如何确保每杯咖啡的用量一致？

按照所选产品的说明操作，并明确标注咖啡勺用量和杯子容量。NESCAFÉ 建议为 Original 和 Gold Blend Decaf 使用 1 茶匙咖啡搭配 200 ml 热水，而 Sainsbury’s 的 Carte Noire 商品页面建议使用 1 至 2 茶匙。改变咖啡用量也会影响一罐咖啡能冲泡的饮品数量。

所有脱咖啡因速溶咖啡都能称为不含过敏原吗？

不能。NESCAFÉ 关于不含过敏原的说明仅适用于 Gold Blend Decaf。请查看员工餐厅实际供应的咖啡包装标签，并单独确认牛奶、奶精和其他配料的信息。

员工餐厅的成分信息只看网上商品介绍就够了吗？

不够。Tesco 在 Douwe Egberts 商品页面提醒，成分和过敏原信息可能会发生变化。准备供应时向员工展示的信息，应以实际到货包装标签为准。