适合哪些人？

运营意式咖啡或全自动咖啡站的餐饮服务商

根据磨豆机和咖啡机选择脱因咖啡豆，并提前规划员工如何在短暂而繁忙的茶歇时段补充或更换咖啡豆。

希望在下午提供脱因咖啡的活动组织者

让人们一眼就能认出脱因咖啡，同时避免暗示其中完全不含咖啡因。准备好产品详情，以便解答参会者的问题。

脱因咖啡需求不稳定的小型场地

选择合适的采购量，确保满足活动需求，同时避免开封的咖啡豆远超团队预计用量。

下单前要检查什么？

先考虑冲煮设备和供餐安排，再根据这些决定选择包装规格和储存方式。

考量重点检查事项您的需求
清晰标示为脱因咖啡 确认具体包装明确标注咖啡豆经过脱因处理。准备好咖啡因含量和配料信息，以便员工答疑。 我希望参会者能认出脱因咖啡，但不会误以为它完全不含咖啡因。
冲煮方式 将供应商的冲煮建议与场地的意式咖啡机、全自动咖啡机或滤泡设备进行对照。供餐前先测试研磨度，并演练切换至脱因咖啡的流程。 我们的团队需要使用活动现场的设备制作脱因咖啡。
茶歇时段的供应 根据最繁忙茶歇时段的需求规划，而不只是看全天总量。检查豆仓配置、更换咖啡豆的安排以及咖啡机的出品能力。 即使多位参会者同时点脱因咖啡，员工也要能持续供应。
包装规格和储存 根据预计用量和补货频率比较不同规格。开封后请遵循所选产品的储存说明。 如果需求不确定，我宁愿分批开封、按需取用，也不想开封一大袋后剩下很多。

哪些问题会影响脱因咖啡供应？

  • 未确认咖啡机就下单

    滤泡咖啡的冲煮建议，并不能说明咖啡豆是否适用于意式咖啡或全自动咖啡的操作流程。繁忙茶歇期间更换共用豆仓，也需要提前安排。

    查看供应商的冲煮建议，测试研磨度，并决定使用独立磨豆机、专用脱因咖啡豆仓，还是按计划更换咖啡豆。

  • 只为减少补货而选择大包装

    大包装或许能减少供餐期间更换咖啡豆的次数，但如果脱因咖啡需求不高，活动结束后可能还会剩下不少已开封的咖啡豆。

    如有往期活动数据，可据此预估需求；备用包装在需要前保持密封，并遵循所选包装上的储存说明。

  • 把脱因咖啡称为无咖啡因咖啡

    脱因咖啡豆仍可能含有咖啡因：illy 表示，其整豆脱因咖啡的咖啡因含量不超过 0.1%。

    在标牌上使用“脱因”或“经过脱因处理”等说法，并准备好对应包装，以便回答咖啡因含量相关问题。

  • 用一种产品的配料信息代替另一种产品的信息

    之前使用过的包装上的信息，未必适用于本次活动供应的咖啡豆。

    为每款产品保留当前包装或供应商规格说明。参会者询问配料或过敏原时，请核对对应产品的准确标签。

哪些品牌有适用的咖啡豆？

以下品牌示例展示了不同的包装规格和冲煮建议；请针对活动所选的具体产品进行确认。

Lavazza

Lavazza UK 列有多款 500 g 整豆脱因咖啡产品，适合不同的冲煮安排。

  • 其 Decaf Coffee Beans 适用于意式咖啡、摩卡壶和滤泡冲煮。
  • 另一款 Dek 产品则标注为适用于意式咖啡；请根据场地的冲煮方式选择。

illy

illy 列有一款 250 g 整豆脱因咖啡，采用 100% 阿拉比卡咖啡豆。

  • illy 列出的冲煮方式包括摩卡壶、滤泡、意式咖啡和大杯意式咖啡（lungo），并称咖啡因含量不超过 0.1%。
  • 如果脱因咖啡需求较高，与大包装相比，250 g 包装需要更频繁地更换咖啡豆。

Taylors of Harrogate

Taylors Decaffé Beans 的商品信息显示，这款产品为 200 g、100% 阿拉比卡咖啡豆，并采用水处理法脱因。

  • 小包装适合在需求不确定时分批补货。
  • 零售商建议开封后两周内用完；如果同一茶歇时段有多人点单，也可能需要更频繁地更换咖啡豆。

Union

Union 的 Decaf Blend 提供 1 kg 整豆规格，品牌建议用于意式咖啡或全自动咖啡机。

  • 在持续供应意式咖啡的场合，1 kg 包装或许能减少更换咖啡豆的次数。
  • Union 的冲煮建议主要针对意式咖啡；如采用其他冲煮方式，请确认是否符合场地需求。

M&S

M&S 的咖啡产品系列中有 Roast and Ritual Decaf Coffee Beans，规格为 227 g。

  • 商品信息标明这是一款脱因咖啡豆产品，并列出包装规格。
  • 在将其纳入会议供餐计划前，请确认具体包装上的冲煮建议和配料信息。

Waitrose

Waitrose 列有 No.1 Organic Fairtrade Peru Decaf Coffee Beans，规格为 227 g。

  • 商品信息标明咖啡豆为 100% 阿拉比卡、单一产地，并提供开封后的储存建议。
  • Waitrose 建议将咖啡豆密封储存，并在开封后两周内用完；请据此规划活动所需的小包装数量。

Joybuy 脱因咖啡豆推荐

以下整豆产品包括 500 g 装 Lavazza 和较小规格的 200 g 装 Taylors。选购前，请确认场地的咖啡机配置和预计脱因咖啡需求。

Lavazza 脱因咖啡豆，500 g 装

Lavazza 脱因咖啡豆 500 g

这款 500 g 整豆脱因咖啡适合纳入会议供餐补货计划。下单前，请确认具体包装上的咖啡豆成分，以及场地的冲煮设备和磨豆机配置；介绍时请称其为脱因咖啡，而非无咖啡因咖啡。

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Taylors 脱因咖啡豆，200 g 装

Taylors 脱因咖啡豆 200 g

200 g 小包装适合在会议脱因咖啡需求不确定时分批补货。请确认产品的冲煮建议与场地咖啡机相匹配；如果同一茶歇时段有许多参会者点脱因咖啡，也要为更换咖啡豆预留时间。

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常见问题

脱因咖啡是否意味着咖啡豆完全不含咖啡因？

不是。脱因咖啡仍可能含有少量残留咖啡因：illy 表示，其整豆脱因咖啡的咖啡因含量不超过 0.1%。请将会议供应的产品称为脱因咖啡；如有人询问咖啡因含量，请查阅具体产品信息。

一种脱因咖啡豆适用于所有会议咖啡机吗？

不一定。请根据咖啡机选择符合产品冲煮建议的咖啡豆，并在活动前测试研磨度。Lavazza 标注其 Decaf Coffee Beans 适用于意式咖啡、摩卡壶和滤泡冲煮；Union 则建议其 Decaf Blend 用于意式咖啡或全自动咖啡机。

开封后的脱因咖啡豆应该如何储存？

请遵循具体产品的储存说明。Waitrose 建议将其 Peru Decaf Beans 放入密封容器，并在开封后两周内用完；Taylors Decaffé Beans 的商品信息也建议开封后两周内用完。

员工应准备哪些信息，以便回答配料或过敏原相关问题？

为每款供应的咖啡保留当前包装或供应商规格说明。回答参会者的问题时，请核对对应产品的准确标签，不要套用其他咖啡的配料或过敏原信息。