哪些人适合喝脱因咖啡豆？

晚上喜欢喝咖啡、吃饼干的人

如果你更喜欢在一天稍晚的时候喝脱因咖啡，可以先想想自己希望配饼干喝到什么风味。Taylors 的焦糖和麦芽风味、Union 以巧克力为主调的风味，以及 Waitrose No.1 带柠檬香气的风味，代表了不同的选择，并不意味着它们一定适合某种饼干。

习惯在家磨豆的人

如果你有磨豆机，可以根据意式咖啡机、滤泡设备或法压壶调整研磨粗细，那么整豆会是合适的选择。请查看所选咖啡豆的具体冲煮说明。

希望减少咖啡因摄入的人

如果你想喝咖啡因含量较低的咖啡，可以考虑脱因咖啡，但不要认为其中完全不含咖啡因。illy UK 标示，其脱因整豆的咖啡因含量不高于 0.1%；Waitrose & Partners 标示，Lavazza Decaf Classico 的咖啡因含量不高于 0.10%。购买前请查看具体产品的说明。

购买前要看哪些方面？

先确定喜欢的风味，再查看咖啡因信息、冲煮方式，以及开封后你大概多久能喝完。

关注要点 查看内容 结合自身需求
搭配饼干的风味 除了烘焙说明，也要留意标注的风味。Taylors 主打焦糖和麦芽风味，Union 以深邃的巧克力风味为主调，Waitrose No.1 则带有柠檬般的酸爽和焦糖风味；具体怎么搭配，还是要看个人口味。 搭配黄油饼干，我会先考虑焦糖或麦芽风味。搭配巧克力饼干，我可能更喜欢风味浓郁的咖啡；如果想要明亮清新的反差感，也可以选择带柑橘香气的款式。
咖啡因说明 请查看具体包装上的咖啡因说明，不要把“脱因”理解成“无咖啡因”。illy UK 标示其脱因整豆的咖啡因含量不高于 0.1%；Waitrose & Partners 标示 Lavazza Decaf Classico 的咖啡因含量不高于 0.10%。 我想减少咖啡因摄入，所以具体咖啡豆标注的含量，比单看“脱因”二字更重要。
磨豆机与冲煮设备 确认自己有磨豆机，并查看具体咖啡豆的冲煮说明。Waitrose No.1 的商品信息建议：法压壶使用粗研磨，滤泡使用中度研磨，意式咖啡或摩卡壶使用细研磨。 我选的咖啡豆要适合家里的冲煮设备；如果无法磨豆，我会改选适合自己的预磨脱因咖啡粉。
开封后的饮用速度 根据平时喝脱因咖啡的频率选择包装规格，并遵循产品的储存说明。Taylors 和 Waitrose No.1 的商品信息都建议在开封后两周内用完。 如果我只是偶尔在吃饼干时喝咖啡，就会选一款能在开封后建议期限内喝完的规格。

哪些细节容易被忽略？

  • 以为脱因咖啡不含咖啡因

    illy 脱因整豆和 Lavazza Decaf Classico 标注的咖啡因含量上限都不是零；这些说明也不能代表其他所有脱因产品的咖啡因含量。

    如果咖啡因含量会影响你的选择，请查看具体包装上的说明。

  • 买了整豆，却没有磨豆设备

    整豆冲煮前需要研磨，而且研磨粗细要适合所用的冲煮设备。

    请检查现有设备并查看产品的冲煮说明，或者选择合适的预磨脱因咖啡粉。

    如果你还没有磨豆机，买整豆就意味着还需要添置这件设备。

  • 选包装时没考虑自己喝脱因咖啡的频率

    Taylors 和 Waitrose No.1 都建议在开封后两周内用完；如果你只是偶尔吃饼干时才喝咖啡，这一点尤其值得留意。

    根据预计的饮用量选择包装规格，并按照说明密封、储存咖啡豆。

  • 只看浓度，不看整体风味

    浓度数值并不能体现咖啡的全部风味。Lavazza Decaf Intenso 带有木质和烟草风味，而 Waitrose No.1 则有焦糖和柠檬般的酸爽风味。

    把风味描述和烘焙说明放在一起看，再决定自己想要柔和的搭配，还是能与饼干形成鲜明对比的浓郁口感。

脱因咖啡豆品牌介绍

以下介绍针对所列的具体脱因产品，并不代表相应品牌旗下的所有咖啡。请根据具体产品及其包装标签来选择。

Lavazza

Lavazza 将 Decaf Intenso 描述为一款中深烘焙的阿拉比卡与罗布斯塔拼配咖啡，口感更加醇厚。

  • 商品信息标注了木质和烟草风味，并列出意式咖啡、摩卡壶、滤泡和法压壶等冲煮方式。
  • 如果你想搭配原味饼干，偏好口感温和的咖啡，这种鲜明浓郁的风味可能不太适合。

illy

illy 的 250g 脱因整豆为 100% 阿拉比卡咖啡豆，风味描述更显芳香。

  • illy UK 标注了焦糖、橙花和茉莉花香，并说明咖啡因含量不高于 0.1%。
  • 如果你想要以巧克力风味为主或口感更深邃的咖啡，它标注的风味走向可能不是你的首选。

Taylors of Harrogate

Waitrose & Partners 将这款 200g Decaffé 脱因整豆描述为口感顺滑，带有焦糖和麦芽风味。

  • 商品信息标注了水处理脱因法，并提供意式咖啡、滤泡和法压壶的冲煮建议。
  • 商品建议开封后两周内用完；如果你不常喝脱因咖啡，这一点值得考虑。

Union

Union 将其整豆 Decaf Blend 描述为深度烘焙之选，适合冲煮意式咖啡或使用全自动咖啡机。

  • Union 的产品介绍着重突出巧克力和焦糖风味，适合喜欢深邃口感的消费者。
  • 如果你想要轻柔的搭配，这种更醇厚的风味可能会盖过饼干本身的细腻口感。

M&S

Marks & Spencer 除了其他规格的脱因咖啡，也推出了 227g 包装的 Roast and Ritual Decaf Coffee Beans。

  • 整豆形式让你可以自行研磨，以适配家中的冲煮设备。
  • 在决定它是否适合你的咖啡与饼干时光前，请查看具体包装上的烘焙程度、风味、咖啡因含量和冲煮说明。

Waitrose No.1

Waitrose & Partners 将 Organic Fairtrade Peru Decaf Coffee Beans 描述为一款 227g 中度烘焙脱因整豆。

  • 商品信息描述了焦糖风味和柠檬般的酸爽，相比以黑巧克力风味为主的咖啡，口感更加明亮。
  • 想想自己是否喜欢用带酸爽感的咖啡搭配饼干，也要留意商品建议开封后两周内用完。

Joybuy 上的脱因咖啡豆选择

以下脱因整豆分别呈现焦糖与麦芽风味，以及焦糖与巧克力风味，前者适合搭配甜味饼干，后者适合搭配口感更浓郁的点心。两款都需要先研磨再冲煮；如果你在意具体的咖啡因含量，请查看相应产品包装。

Taylors 脱因咖啡豆 200 g 包装

Taylors 脱因咖啡豆 200 g

这款咖啡标注了焦糖和麦芽风味。如果你喜欢口感柔和的咖啡，搭配黄油饼干或甜味饼干时，不妨从它开始尝试。

这款 200 g 整豆咖啡采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，并使用水处理法脱因。商品列出了意式咖啡、滤泡和法压壶等冲煮方式；请根据冲煮设备研磨咖啡豆。产品建议开封后两周内用完。如果你在意具体的咖啡因含量，请查看包装上的说明。

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Lavazza 脱因咖啡豆 500g 包装

Lavazza 脱因咖啡豆 500g

这款咖啡标注了烘烤焦糖和巧克力风味，搭配巧克力饼干或口感更浓郁的烘焙点心时，可以考虑选择它。

这款 500g 整豆咖啡采用 100% 阿拉比卡咖啡豆，并使用二氧化碳脱因法。冲煮前需要研磨；请查看适合自家冲煮设备的说明，按照包装指引储存。如果你在意具体的咖啡因含量，请查看包装上的说明。

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关于脱因咖啡豆的常见问题

哪种脱因咖啡风味适合搭配饼干？

搭配黄油饼干或消化饼干，可以先从焦糖和麦芽风味入手；Taylors 的咖啡豆就标注了这些风味。如果想用风味更深邃的咖啡搭配巧克力饼干，Union 的 Decaf Blend 主打巧克力和焦糖风味。不过，每个人的口味不同，这些搭配不一定适合所有人。

脱因咖啡就是无咖啡因吗？

不是，请查看具体产品的说明。illy UK 标示其脱因整豆的咖啡因含量不高于 0.1%；Waitrose & Partners 标示 Lavazza Decaf Classico 的咖啡因含量不高于 0.10%。不能将这些含量上限套用到其他咖啡豆上。

喝脱因整豆咖啡需要磨豆机吗？

需要，整豆必须先研磨再冲煮。Waitrose No.1 的商品信息建议：法压壶使用粗研磨，滤泡使用中度研磨，意式咖啡或摩卡壶使用细研磨。如果你没有磨豆机，可以选购适合自家冲煮设备的预磨脱因咖啡粉。

开封后应该多久喝完？

请遵循具体包装上的说明。Taylors 和 Waitrose No.1 的商品信息都建议将咖啡豆重新密封或密封保存，并在开封后两周内用完。如果你只是偶尔喝脱因咖啡，可以考虑选择小包装。