适合哪些人？

想减少咖啡因摄入的长者

如果有人喜欢在下午喝咖啡，但想减少咖啡因摄入量，那么具体咖啡豆的残留咖啡因说明可能很重要。选择哪种咖啡，不应只由年龄决定。

偶尔招待下午茶的主人

如果只在有客人来访时才供应脱因咖啡，选购前可以先估算一包咖啡豆能冲多少杯。也可以问问宾客更喜欢浓郁的焦糖或巧克力风味，还是口感更清爽的咖啡。

使用磨豆机或全自动咖啡机的人

整豆在冲煮前需要研磨。请将每款咖啡豆的冲煮建议与您的咖啡机或冲煮设备进行对照，不要想当然地认为所有脱因咖啡豆都适用于同一种冲煮方式。

选购时要看什么？

先了解咖啡因信息并确认冲煮设备，再根据风味和开封后的预计用量缩小选择范围。

选购要点查看内容您的需求
残留咖啡因 如果您在意具体含量，请查看该产品的咖啡因说明。illy 表示，其 Whole Bean Decaffeinated Coffee 的咖啡因含量不高于 0.1%；这一数据不适用于其他脱因咖啡豆。 我想减少咖啡因摄入，但不会假设标有“脱因”的咖啡就完全不含咖啡因。
是否适配冲煮设备 确认您有磨豆机，并查看咖啡豆推荐的冲煮方式。Lavazza 标注 Decaf Intenso 适用于意式浓缩、摩卡壶和滤泡；Union 则推荐用意式浓缩或全自动咖啡机冲煮 Decaf Blend。 我希望下午喝的咖啡能用厨房里现有的设备冲煮。
风味 对比不同产品的风味描述，不要把脱因咖啡都当成同一种口味。Taylors 将 Decaffé 描述为带有焦糖和麦芽风味；Waitrose 则称其 No.1 Peru Decaf 带有柠檬般的酸感和焦糖风味。 有些宾客喜欢口感醇厚、适合搭配蛋糕或牛奶的咖啡；也有人更偏爱清爽明亮的风味。
包装规格 根据饮用频率选择包装。Taylors 提供 200 g 和 1 kg 规格；Waitrose 建议其 No.1 Peru 咖啡豆开封后两周内饮用，以获得最佳风味。 如果我只是偶尔供应脱因咖啡，更愿意开封小包装，而不是让大包装长时间放着喝不完。

选购时应避免的误区

  • 以为脱因咖啡完全不含咖啡因

    仅凭“脱因”一词，无法得知某款咖啡豆的具体残留咖啡因含量。

    如果这一数据会影响您的选择，请查看具体包装或产品页面。illy 表示，其 Whole Bean Decaffeinated Coffee 的咖啡因含量不高于 0.1%；不要将这一限值套用于其他产品。

  • 买了咖啡豆却没有磨豆设备

    整豆需要研磨，且研磨粗细应与冲煮设备相匹配。

    请确认您有磨豆机。Waitrose 对 No.1 Peru 的建议是：法压壶冲煮用粗研磨，滤泡用中度研磨，意式浓缩或摩卡壶用细研磨。

  • 偶尔招待客人，却开封了大包装

    如果平时很少喝脱因咖啡，频繁饮用型的大包装开封后可能会放得比预期更久。Waitrose 建议，其 No.1 Peru 和所列的 Taylors Decaffé 咖啡豆都应在开封后两周内饮用，以获得最佳风味。

    选择小包装还是大规格前，先估算一下自己会多频繁地冲煮脱因咖啡。

  • 以为每位宾客都喜欢浓郁的烘焙风味

    品牌和零售商的风味描述各不相同：Union 的深烘咖啡带有巧克力和焦糖风味，而 Waitrose No.1 Peru Decaf 则被描述为带有柠檬般的酸感和焦糖风味。

    可以参考这些描述，了解宾客的口味偏好。它们能帮助您初步挑选，但不代表每个人对这杯咖啡的感受都会相同。

品牌与产品介绍

以下信息针对各品牌的特定脱因咖啡豆及零售商商品页面，并不代表该品牌生产或销售的所有咖啡。

Lavazza

Lavazza 将 Decaf Intenso 描述为一款 500 g 装整豆咖啡，口感浓郁醇厚。

  • Lavazza 标注该产品采用二氧化碳脱因工艺，适用于意式浓缩、摩卡壶和滤泡冲煮。
  • 产品描述中的烟草和木质风味，可能不符合偏爱清淡口感的人的喜好。

Illy

illy 的 250 g 装 Whole Bean Decaffeinated Coffee 提供了针对该产品的咖啡因含量说明。

  • illy 表示咖啡因含量不高于 0.1%，并列出摩卡壶、滤泡、意式浓缩和长黑咖啡等冲煮方式。
  • 如果有几个人经常喝脱因咖啡，250 g 规格可能需要更频繁地补货。

Taylors of Harrogate

Taylors 提供 200 g 和 1 kg 装的 Decaffé 咖啡豆，并将其风味描述为带有焦糖和麦芽风味。

  • Taylors 表示其脱因方法为 Pure Water Process 纯水工艺。
  • 对于 200 g 装咖啡豆，Waitrose 建议密封保存开封后的包装，并在两周内饮用，以获得最佳风味。

Union

Union 将 Decaf Blend 描述为一款深烘咖啡，带有巧克力和焦糖风味；整豆提供 200 g 和 1 kg 两种规格。

  • Union 特别推荐用这款拼配豆冲煮意式浓缩，或搭配全自动咖啡机使用。
  • 深烘风味的描述，可能不太适合偏爱清爽口感的人。

M&S

M&S 的脱因咖啡产品中包括一款 227 g 装 Roast and Ritual Decaf Coffee Beans。

  • 与该零售商的其他脱因咖啡产品相比，这款产品的整豆形式一目了然。
  • 如需进行同类比较，购买前请查看咖啡豆包装或商品页面，确认烘焙程度、脱因方法和冲煮建议。

Waitrose

Waitrose 将 No.1 Organic Fairtrade Peru Decaf 咖啡豆描述为 227 g 装、100% 阿拉比卡咖啡豆，带有柠檬般的酸感和焦糖风味。

  • 商品页面标明其为中度烘焙，并提供适用于不同冲煮设备的研磨建议。
  • Waitrose 建议这款咖啡豆开封后两周内饮用，以获得最佳风味。

Joybuy 脱因咖啡豆

以下整豆脱因咖啡可选 200 g 包装，适合偶尔饮用；也有 500 g 包装，可供饮用频率较高的人考虑。如您对冲煮方式或残留咖啡因含量有要求，请查看具体商品详情。

Taylors 脱因咖啡豆 200 g

Taylors 脱因咖啡豆 200 g

如果您只是偶尔供应脱因咖啡，可以考虑这款 200 g 装整豆。咖啡豆需要研磨；如果冲煮建议或残留咖啡因说明会影响您的选择，请查看商品详情。

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Lavazza 脱因咖啡豆 500 g

Lavazza 脱因咖啡豆 500 g

如果家中经常饮用脱因咖啡，开封后也能较快喝完，可以考虑这款 500 g 装整豆。咖啡豆需要研磨；请查看这一具体产品的冲煮建议和残留咖啡因说明，不要默认它与 Lavazza 的其他脱因咖啡产品完全相同。

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常见问题

脱因咖啡完全不含咖啡因吗？

不一定。例如，illy 表示其 Whole Bean Decaffeinated Coffee 的咖啡因含量不高于 0.1%。如果您在意具体的残留咖啡因含量，请查看该款咖啡豆的包装或商品页面。

为什么要为有年长宾客的下午茶准备脱因咖啡？

如果宾客想减少咖啡因摄入，但仍想喝咖啡，脱因咖啡是一种选择。NHS Borders 指出，咖啡因可能使人更加清醒并影响睡眠；但这并不意味着所有长者都需要喝脱因咖啡，也不代表脱因饮品完全不含咖啡因。

脱因咖啡豆适用于我的咖啡机吗？

请查看具体咖啡豆的冲煮建议，并确认您能以合适的粗细研磨咖啡豆。Lavazza 标注 Decaf Intenso 适用于意式浓缩、摩卡壶和滤泡；illy 则为其脱因整豆列出了摩卡壶、滤泡、意式浓缩和长黑咖啡等冲煮方式。Union 特别推荐用意式浓缩或全自动咖啡机冲煮 Decaf Blend。

偶尔饮用时，该如何选择包装规格？

根据开封后冲煮脱因咖啡的频率来选择规格。Taylors 提供 200 g 和 1 kg 装的 Decaffé 咖啡豆；Waitrose 建议将其所列的 200 g 装 Taylors 咖啡豆密封保存，并在开封后两周内饮用，以获得最佳风味。

整豆脱因咖啡需要磨豆机吗？

需要。冲煮前请先研磨整豆，并根据设备选择合适的研磨粗细。Waitrose 对 No.1 Peru Decaf 的建议是：法压壶冲煮用粗研磨，滤泡用中度研磨，意式浓缩或摩卡壶用细研磨。