脱因咖啡粉怎么选？先看冲泡器具和风味

这类咖啡适合哪些人？

使用法压壶、滴滤咖啡机或摩卡壶的主人

确认产品标明适用于你聚会时准备使用的器具。仅凭烘焙度描述，无法判断品牌方推荐了哪些冲泡方式。

想减少咖啡因摄入的朋友

选择明确标注为脱因的咖啡，但不要向客人说它完全不含咖啡因。英国咖啡协会表示，脱因处理后仍会残留少量咖啡因。

正在比较品牌咖啡和超市自有品牌咖啡的消费者

根据具体产品比较标注的冲泡方式、包装规格和品牌方的风味描述。熟悉的品牌或超市自有品牌名称，本身并不能说明哪款咖啡更适合你的器具和客人的口味。

挑选前要确认什么？

先考虑准备用哪种咖啡器具，再查看咖啡因信息、风味描述，以及计划冲泡的咖啡量。

优先事项	检查内容	你的需求
冲泡方式	确认产品标注的冲泡方式与你的器具相符，并按照产品的建议用量操作。Rombouts 标明其中度研磨咖啡适用于滴滤和法压壶冲泡，并建议从每升水使用 60g 咖啡粉开始；Tesco Finest 则列出了法压壶、滴滤咖啡机、摩卡壶和渗滤壶。	我想用现有的咖啡器具为几位朋友冲泡咖啡，不会想当然地认为所有咖啡粉都适用。
残留咖啡因	查看产品是否明确标注为脱因；如果你在意咖啡因含量，还要核对具体产品的信息。英国咖啡协会表示，脱因咖啡并非完全不含咖啡因；illy 标明，其 Ground Espresso Decaffeinated Coffee 的咖啡因含量不超过 0.1%。	有些客人想少摄入咖啡因，但仍想喝咖啡。我不会告诉他们脱因咖啡完全不含咖啡因。
风味描述	把风味描述作为了解产品预期风味的参考，而不是独立的品鉴结论。Taylors 描述 Decaffé 带有焦糖和麦芽风味；Lavazza 描述 My Easy Day Decaf 带有干果风味；Tesco 则称其 Finest Colombian 脱因咖啡采用深度烘焙，带有坚果风味。	如果一群人的口味各不相同，我想先确定偏好的风味方向，再决定买哪款。
脱因工艺	如果你在意脱因工艺，请确认具体产品是否明确说明。Taylors 表示 Decaffé 采用纯水脱因工艺，Lavazza 则介绍 My Easy Day Decaf 使用二氧化碳脱因工艺。这些描述都不能证明产品在口味或健康方面更有优势。	我可能更偏好工艺信息清晰的产品，但不会把工艺名称当作咖啡口味的保证。
包装规格和冲泡	结合包装净含量和产品建议用量，确认是否符合你计划冲泡的咖啡量。Taylors 所述产品规格为 200g，Tesco Finest Colombian 为 227g，文中提到的 Lavazza、illy 和 Rombouts 产品规格均为 250g。	我想准备足够的咖啡招待朋友，但不会仅凭包装重量就认定能冲出固定杯数。

常见选购误区

把脱因咖啡说成完全不含咖啡因

英国咖啡协会表示，脱因处理后仍会残留少量咖啡因。如果客人正在根据咖啡因含量做选择，这一区别就很重要。

请称其为脱因咖啡，而非无咖啡因咖啡；如果客人在意残留咖啡因，请核对具体产品标签。
还没确认咖啡器具，就先按风味挑选

风味描述并不能说明产品是否适合你的冲泡器具。Rombouts 标明适用于滴滤和法压壶，而 Tesco Finest 列出了多种冲泡方式，包括摩卡壶和渗滤壶。

先确定准备用什么器具，再查看具体咖啡的冲泡说明，然后比较风味描述。

脱因咖啡粉品牌参考

以下示例展示了具体产品的描述可供比较哪些信息；它们不代表口味排名，也不意味着文中提到的每款咖啡都在下方的 Joybuy 商品列表中。

Lavazza

Lavazza 将其 250g My Easy Day Decaf 描述为中度烘焙咖啡粉，带有干果风味。对于正在考虑其标注冲泡方式的聚会主人来说，这款产品可供参考。

Lavazza 标注 My Easy Day Decaf 的浓度为 3/10，并说明其脱因方式为二氧化碳脱因。
这些信息仅适用于 My Easy Day Decaf，并不代表 Lavazza 的所有脱因咖啡，也不适用于下方展示的另一款 Classico 产品。

illy

illy 的 250g Ground Espresso Decaffeinated Coffee 是一款采用 100% 阿拉比卡咖啡豆的罐装产品，并标注了该产品特有的咖啡因含量信息。

illy 表示这款咖啡的咖啡因含量不超过 0.1%，并描述其带有焦糖、橙花和茉莉风味。
标注的含量仅适用于这款产品；其风味描述并非与其他脱因咖啡进行独立比较的结果。

Taylors of Harrogate

Taylors 将 Decaffé 描述为一款 200g 咖啡粉，带有焦糖和麦芽风味，适合关注产品脱因工艺的消费者参考。

Taylors 标明 Decaffé 采用纯水脱因工艺。
请查看适用于你所用咖啡器具的冲泡说明，不要仅凭产品公开了脱因工艺，就认定它适用于你的器具或具有特定口味。

Rombouts

Rombouts 将其 250g Decaf 描述为中度研磨咖啡粉，适用于滴滤和法压壶冲泡。

Rombouts 建议从每升水使用 60g 咖啡粉开始，为多人冲泡提供了用量参考。
产品标注的滴滤和法压壶冲泡方式，不应在未核对具体产品的情况下套用到摩卡壶。

Tesco Finest

Tesco 将其 227g Decaffeinated Colombian Ground Coffee 描述为深度烘焙，带有坚果、焦糖和血橙风味。

Tesco 列出的适用冲泡方式包括法压壶、滴滤咖啡机、摩卡壶和渗滤壶。
请查看当前包装上的冲泡说明和食品信息；Tesco 表示这些信息可能会有变动。

Sainsbury's

Sainsbury's 列有多款自有品牌咖啡粉，包括 Fairtrade Colombian Decaff、Italian Decaf R&G 和 Fairtrade Decaff House Blend。

该系列提供了多款有具体名称的自有品牌咖啡，可与品牌咖啡一同比较。
请查看具体包装上的冲泡说明和脱因信息，不要把分类页面的信息当成具体产品规格。

Joybuy 上的脱因咖啡粉

以下两款咖啡粉包装规格不同，产品描述也各有特点，适合为聚会准备咖啡时参考。选择前请确认产品的冲泡说明是否适用于你的器具；这里的 Lavazza Classico 与上文介绍的 Lavazza My Easy Day Decaf 是不同产品。

Taylors of Harrogate Decaf Ground Coffee 200g

这款 200g 脱因咖啡粉适合想在聚会时了解产品脱因工艺和风味描述的消费者。产品介绍标明采用水法脱因、使用 100% 阿拉比卡咖啡豆，烘焙度为 4，并带有焦糖和麦芽风味。请对照包装上的冲泡说明和你准备用的器具；不要认为脱因就代表完全不含咖啡因。

Joybuy

Lavazza Decaf Classico Ground Coffee 250g

这款 250g 脱因咖啡粉也是招待朋友时的一个选择。请查看 Classico 包装，确认是否适用于你的咖啡器具；不要想当然地认为 Lavazza My Easy Day Decaf 所介绍的冲泡方式和二氧化碳脱因工艺也适用于 Classico。脱因咖啡不应被说成完全不含咖啡因。