适合哪些人？

管理自助式午餐区的负责人

用速溶咖啡，只需热水就能冲泡，无需咖啡机或胶囊系统。选购时请确认罐装规格、冲泡说明，以及咖啡在两次使用之间的存放位置。

希望在食堂提供普通咖啡之外选择的经营者

让脱因咖啡一目了然，但不要标注为无咖啡因。保留产品包装信息，方便有需要的人查看具体产品详情。

想尝试不同咖啡风味的采购者

冻干和微研磨脱因咖啡为速溶咖啡提供了不同选择。请对照各产品的描述和冲泡说明，不要默认不同类型的咖啡喝起来都一样。

选购时要看什么？

先确认午餐区现有的设备，再根据使用者的需求选择合适的罐装规格和口感类型。

考虑因素 检查内容 适用需求
冲泡快捷 选择适合用热水冲泡的速溶咖啡，并按照具体产品的说明冲泡。NESCAFÉ Original Decaf 和 Gold Blend Decaf 的建议用量均为 1 茶匙搭配 200 ml 水。 希望不同员工午餐时都能自行冲泡，无需使用咖啡冲煮设备。
罐装规格 根据午餐区的补货和使用情况选择包装。NESCAFÉ Original Decaf 有 100 g、190 g 和 300 g 罐装；Gold Blend Decaf 则有 95 g 和 190 g 罐装。 如果员工经常在同一处冲泡咖啡，较大规格的公用装可能更实用。
杯中风味 可以对比产品描述，但不要把它们当作实际品鉴结果。NESCAFÉ 将 Gold Blend Decaf 描述为冻干咖啡；Ocado 将 M&S Fairtrade Gold Decaf 列为中度烘焙的 100% 阿拉比卡冻干咖啡，并将 M&S Decaf Americano 列为添加了细磨烘焙咖啡的速溶咖啡。 想尝试不同的咖啡风格，同时仍需要适合食堂使用的速溶咖啡。
咖啡因信息 请保留咖啡产品本身的包装信息。「脱因」并不代表咖啡中的咖啡因已被完全去除。 选择脱因咖啡的人应能分清脱因饮品和不含咖啡因的饮品。
添加物 除了咖啡本身，也要查看牛奶、植物饮品、奶油或风味调味品的成分和过敏原信息。英国食品标准局的餐饮服务指南涵盖食品和饮品的过敏原信息要求。 需要让使用者查到咖啡中各种添加物的信息，而不只是咖啡罐上的信息。

常见选购误区

  • 把「脱因」当成「不含咖啡因」

    完全避免咖啡因的人可能会误解午餐区的标识。在英格兰，相关咖啡产品即使含有残留咖啡因，也可以按规定标注为脱因咖啡。

    请标注为脱因咖啡，保留产品包装信息，并避免承诺咖啡因含量为零。

  • 买了需要使用其他设备的咖啡

    在只有热水的午餐区，咖啡豆、咖啡粉和咖啡袋都不能直接替代速溶咖啡罐。Tesco 的脱因咖啡目录将 Taylors 的这些类型与速溶咖啡分开列出。

    下单前请确认冲泡方式。如果食堂只提供咖啡罐和热水，请选择冲泡说明符合现有条件的产品。

    使用需要冲煮的咖啡，还会为午餐服务增加设备、清洁或额外的准备工作。

  • 只查看咖啡信息，忽略添加物

    牛奶和其他添加物各有自己的成分信息，因此仅查看咖啡罐无法了解最终饮品的全部信息。英国食品标准局的指南也涵盖餐饮服务中的过敏原信息。

    请在午餐区提供每种添加物的信息，并确保容器标识清楚，方便使用者自行取用。

品牌与类型参考

以下产品示例可供参考，帮助你了解可以寻找哪些类型；品牌出现在这里，并不代表它旗下的每款产品都是速溶脱因咖啡罐。

NESCAFÉ

Original Decaf 和 Gold Blend Decaf 是两款速溶罐装选择，产品描述各有不同。

  • NESCAFÉ Original Decaf 有 100 g、190 g 和 300 g 罐装；建议用量为 1 茶匙（1.8 g），搭配 200 ml 水。
  • 品牌将 Gold Blend Decaf 描述为冻干咖啡，并提供 95 g 和 190 g 罐装。
  • 品牌对风味的描述不能说明哪款咖啡更受食堂使用者欢迎；两款脱因咖啡都不应被描述为不含咖啡因。

Tesco

Tesco 的脱因咖啡目录中列有自有品牌速溶咖啡。

  • 目录中列有 Tesco Decaffeinated Classic Coffee 200 g 和 Tesco Decaff Gold Instant Coffee 200 g。
  • 确定多人共用的冲泡方式前，请先查看具体产品的包装和冲泡说明。

Kenco

如果补充装也适合食堂使用，可以考虑这款品牌脱因咖啡。

  • Tesco 的脱因咖啡目录中列有 Kenco Decaff Instant Coffee Paper Refill 150 g。
  • 纸质补充装本身并非罐装；如果午餐区需要带盖咖啡罐，请确认包装类型是否合适。

M&S

其列出的速溶脱因咖啡包括玻璃罐装冻干咖啡和另一款微研磨混合咖啡。

  • Ocado 将 M&S Fairtrade Gold Decaf 200 g 列为中度烘焙的 100% 阿拉比卡冻干咖啡，采用玻璃罐装。
  • Ocado 将 M&S Decaf Americano Instant Micro-Ground Coffee 描述为添加了细磨烘焙咖啡的速溶咖啡。
  • 请查看具体产品的说明和包装类型，不要认为这两款产品可以互换使用。

Taylors of Harrogate

如果食堂除了速溶咖啡，也在考虑现煮脱因咖啡，可以关注这个品牌。

  • Tesco 的脱因咖啡目录中列有 Taylors 咖啡袋、咖啡豆和咖啡粉。
  • 这些类型的冲泡方式与速溶咖啡罐不同，选购前请先确认午餐区的设备是否适用。

Joybuy 脱因咖啡罐

以下速溶脱因咖啡适用于办公室热水冲泡区：一款冻干 Gold Blend，以及两款不同规格的速溶脱因咖啡。

NESCAFÉ Gold Blend 脱因咖啡 190 g 罐装

NESCAFÉ Gold Blend 脱因咖啡 190 g

这款冻干速溶咖啡适合希望尝试不同咖啡风格、又需要热水冲泡的食堂。NESCAFÉ Gold Blend Decaf 建议从 1 茶匙搭配 200 ml 热水开始冲泡；脱因并不意味着咖啡因含量为零。

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NESCAFÉ Original 脱因咖啡 300 g 罐装

NESCAFÉ Original 脱因咖啡 300 g

这款 300 g 速溶咖啡罐适合需要多人共用大包装的午餐区。NESCAFÉ 建议 Original Decaf 每次用 1 茶匙（1.8 g）搭配 200 ml 水冲泡；请勿将这款咖啡描述为不含咖啡因。

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NESCAFÉ 脱因咖啡（新包装）200 g 罐装

NESCAFÉ 脱因咖啡（新包装）200 g

这款 200 g 速溶脱因咖啡罐也适合在午餐区用热水冲泡。确定多人共用的冲泡用量前，请先查看产品包装上的说明；标注时请使用「脱因咖啡」，不要标成「不含咖啡因」。

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关于食堂脱因咖啡的常见问题

速溶脱因咖啡不含咖啡因吗？

不含咖啡因并无保证。「脱因」不代表咖啡因含量为零。英格兰《2000 年咖啡提取物与菊苣提取物条例》为相关脱因咖啡产品规定了咖啡因残留限值。因此，请保留具体产品的信息，不要承诺饮品完全不含咖啡因。

食堂怎样才能用脱因咖啡罐冲出用量一致的咖啡？

以所选产品的冲泡说明作为午餐区的标准用量。NESCAFÉ 建议 Original Decaf 每次用 1 茶匙（1.8 g）搭配 200 ml 水，Gold Blend Decaf 每次用 1 茶匙搭配 200 ml 热水；M&S Fairtrade Gold Decaf 的产品说明则建议用 1 茶匙搭配热水，不要使用沸水。

自助咖啡区需要提供哪些过敏原信息？

咖啡本身以及所有搭配的饮品和添加物都要查看，包括牛奶、植物饮品和风味调味品。英国食品标准局的指南涵盖餐饮服务中的食品和饮品过敏原信息，因此使用者应能方便地查到各种添加物的信息。